こんにちは。チーズケーキマニアのかなざわです。
先日出先でチーズスイーツ専門店「フレフレボン（Frais Frais Bon!）」のポップアップストアを見つけたので覗いてみると、アニメに登場するチーズのような外見をしたチーズケーキを発見。価格もそれほど高くはなかったので、購入してみました。
他にもチョコレートを使ったチーズケーキがあったので、そちらも購入しています。ということで今回は、「フレフレボン」の2つのチーズケーキの紹介していきます。
フレフレボン（Frais Frais Bon!）について
フレフレボン（Frais Frais Bon!）は、ドゥパリという企業が手がけるチーズスイーツのブランドです。調べたところによると、固定の店舗をもたず、ポップアップストア（催事）にて主に商品を販売しているお店のようです。
筆者は過去にも一度利用したことがあるのですが、レアやベイクド、タルトなど様々なチーズスイーツを販売する、チーズスイーツマニアにはたまらないお店だったのを覚えています。
今回店舗を覗いみると、以前はなかった商品がいくつかありました。その1つが、アニメのチーズのような外見をした「ザ・チーズ」という商品です。
アニメのチーズみたいなチーズケーキ「ザ・チーズ」
価格は470円で、サイズはそれほど大きくはなく、口が大きな方であれば二口で食べられそうなサイズ感です。
ご覧のとおり、アニメに登場するチーズのように、表面に小さなが穴があります。タイプとしてはレアチーズケーキで、クッキー生地はありません。
食べてみると、まず食感はしっとり、つるっとしています。
中に何もなく、単一生地のとってもシンプルなレアチーズケーキです。
味は、甘さは控えめでさっぱりした印象で、チーズの風味や乳製品の風味は全体的に控えめです。コクも優しめでした。ちょっと独特の風味があるので、もしかしたら好き嫌いが分かれるかもしれません。
こういった形のチーズケーキは、他のお店のものを食べたことがありますが、クッキー生地やスポンジ生地を敷いたりもの、ベリーソースを忍ばせたものがありましたが、こちらは非常にシンプルなつくりでした。
小さいサイズのチョコチーズスフレ「極みチーズケーキ（ショコラ）」
せっかくなので、もう1つ別のチーズケーキを購入しています。「極みチーズケーキ（ショコラ）」です。
二口くらいで食べられるくらいのサイズで、価格は370円です。
同店が販売する同じサイズのスフレチーズケーキ「極みチーズケーキ」のショコラバージョンです。
底にはスポンジ生地をしいており、本体のスフレチーズケーキはチョコレート風味。表面にはツヤがあり、ゼリー状のものが塗ってあります（いわゆるナパージュ）。
口に入れてみて感じるのは、ふわりとした食感。そしてほんのり感じるチョコの風味とミルキーな風味です。甘さは控えめ、コクはやさしめで、ふわりとした軽やかな食感を楽しめます。
全体的に控えめな味わいで、ちょっとしたおやつやデザートにちょうど良さそうです。
他にもいろいろなチーズスイーツがあるので、また見つけた際は他のチーズケーキも試してみたいと思います。