今回紹介するのはコンディトライ東洋堂というお店が楽天で販売している「富士山スフレ」というチーズケーキです。
コンディトライ東洋堂は静岡県富士市にある洋菓子屋です。フランス菓子も日本の洋菓子、生菓子、焼き菓子など幅広く販売する総合洋菓子屋といった感じです。ネット販売にも積極的で、チーズスフレの他、マドレーヌやシフォンケーキなど、様々な商品を販売しています。
▶楽天
看板商品は今回私が購入した富士山スフレというスフレチーズケーキです。この富士山スフレはGoogleマップの口コミでも多くの人が言及している商品です。
富士山を彷彿とさせる巨大さ
その富士山スフレがこちらです。
ご覧のとおりドーム状のチーズケーキです。この形のチーズケーキはさほど珍しいものではなく、他店でも見られます。たとえば当ブログで以前紹介した札幌ラネージュという店のドーム型のスフレチーズケーキを販売していました。
形は珍しくはありませんが、富士山スフレのサイズはこれまでみたドーム型のチーズケーキのなかでも最大かもしれません。
直径は18cmで、ホールケーキとしては一般的です。ただし高さがけっこうあります。10cmくらいはあるでしょうか。写真だとわかりにくいですが想像の倍ぐらいの大きさです。箱が大きいので冷凍に入れるのが大変でした。
これくらい大きいと特別感があります。チーズケーキは、ショートケーキのような果物のトッピングやクリームによる飾りがあるケーキに比べて地味になりがちです。なかなか誕生日ケーキに選ぶのが難しいところです。しかしこれくらいサイズが大きいと非日常感があるので、誕生などの特別な日のケーキにも十分選べます。
「富士山スフレ」という名にふさわしい、富士山を彷彿とさせるチーズケーキです。
軽やかな口当たりと控えめな甘みでどんどん食べてしまう
食べた感想について。
タイプとしてスフレチーズケーキなので口当たりは軽やかです。ふわふわしておりどんどん口に運ぶことができます。サイズは大きいですが空腹時なら4分の1はぺろっと食べられます。
食感もそうですが、味の印象も軽やかです。チーズケーキ本体にはそれほど甘みはなく、表面にかかっている粉糖で甘みを補うようになっています。つまり甘すぎないのです。またスフレなので、バスクチーズケーキのようなどっしりした印象はありません。重たいケーキが苦手な人にもおすすめできます。
ちなみにドームの一番したはスフレというよりはスポンジケーキのような質感です。スフレのシュクシュクした質感とスポンジケーキのふわふわした質感の両方を楽しめます。
詳細情報
| 値段 | 2,980円送料込み（楽天の値段、本記事執筆時点の価格） |
| サイズ | 直径18cm |
| 購入方法 | 店鋪、楽天 楽天のページはこちら |
| 販売店の公式サイトなど | 公式Instagram |
| お店の地図 | Googleマップ（店鋪商品などもわかります） |
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