大きいサイズのおしゃれでおいしいケーキを販売し、平日休日問わず人気のケーキ屋「ハーブス（HARBS）」で「ストロベリーチーズケーキ」を食べてみました。
- お店：ハーブス（HARBS）
- 今回いただいたケーキ：ストロベリーチーズケーキ
- 値段：1000円（1カット）
ハーブスはカフェを併設したケーキ屋で現在関東、関西、東海、そして海外など約40店舗を出店しています。おしゃれな雰囲気の店内と唯一無二のおしゃれでインパクトのあるケーキが人気で、店舗によって平日休日問わず毎日行列を作ります。一見、ハーブスは外資系のお店のようにも思えますが、実は株式会社重光という日本の企業が運営しています。1号店は1981年、名古屋の栄に誕生。2005年に東京初の店舗として六本木ヒルズに出店。また系列のカフェとして「アンティコカフェ」があり、こちらにも魅力的なチーズケーキがあります（アンティコカフェについて）。
ストロベリーチーズケーキについて
今回いただいたストロベリーチーズケーキは2025年2月17日から発売されているケーキで、販売終了日は現時点では4月2日までの期間限定となっています。
ハーブスではいろいろなケーキをローテーションで販売しており、このストロベリーチーズケーキも過去に発売されたことがあります。そのため今回を逃してもまた発売される可能性がありますが、次回がいつになるかはわかりません。数年先になる可能性もあるので、気になる方はすぐに食べにくのがおすすめです。
ストロベリーチーズケーキは1カット1000円となっています。実際のケーキがこちらです。
ケーキは3層になっています。
- 上にミルクムース
- イチゴのピューレを合わせたレアチーズ
- スポンジ生地
また表面には加工なしのイチゴのトッピングも。
サイズは一般的なチェーンカフェの1.5倍～2倍くらいあります。ハーブスらしい高さがあって豪快感があっておしゃれなケーキとなっています。
実際のケーキを撮影した動画もあります。サイズ感はこちらでご確認いただければと思います。
食べた感想
まず表面のイチゴはみずみずしくてほどよく甘味があり食感も味も最高にいいです。
いい具合に気泡が入ったミルクムースの層は、ふわふわな質感で味はミルキーです。下の層のイチゴとレアチーズの層はしっとりしておりとても心地よい口どけです。イチゴのフルーティな甘味に加えてクリー厶チーズの厚みのある味わいを口いっぱいに感じます。チープな味わいになるのではなく、しっかりと苺の輪郭があるしっかりした味わいで、なんとも贅沢です。
さすがハーブスのケーキです。
