【イタリアントマトCafé Jr】のベイクドチーズタルト|種々の甘さと食感を楽しめる愉快なチーズタルト

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【イタリアントマトCafé Jr】ベイクドチーズタルト (4) (1) カフェチェーン

「イタリアントマトCafé Jr」

通称「イタトマ」は単あるチェーンカフェだと思っていませんか?

しかし実は、「イタリアントマトCafé Jr」を運営する「株式会社イタリアントマト」は、ケーキだけを販売するケーキショップがあり、ケーキにとても力を入れています。

つまり、「イタトマ」は単なるカフェではなく、コーヒー・お茶も飲めるケーキ屋なのです。

そんな、ケーキに力を入れる「イタリアントマト」のチーズタルトを今回はご紹介。

その名も「ベイクドチーズタルト」です。

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「イタリアントマトCafé Jr」のベイクドチーズタルトを食べて(感想)

【イタリアントマトCafé Jr】ベイクドチーズタルト (1)

ショーケースのメニュー説明には、

カッテージチーズとクリームチーズを合わせた風味高いチーズケーキ。

との記載が。

クリームチーズとカッテージチーズを合わせたチーズタルトとのこと。

※カッテージチーズとは?

カッテージチーズとは、チーズの一種で、非熟成のチーズです。

白く脆い外観。味は淡白で、わずかな酸味とさわやかな風味があるチーズです。 水分を約80%含みます。

そのままサラダにトッピングして使ったり、洋菓子にトッピングしたりすることも。

※参照:Wikipedia

カッテージチーズ

【イタリアントマトCafé Jr】ベイクドチーズタルト (3) (1)

上には生クリームの層。

その下にはベイクドチーズケーキ。

一番下はタルト生地。

さらにベリーとイチゴのドライフルーツというトッピングであり、チェーンカフェのケーキとしては、充実したケーキです。

シンプルなチーズタルトでは終わらなのはさすが、ケーキに力を入れている「イタトマ」です。

クリームチーズの甘さを楽しめるチーズタルト

【イタリアントマトCafé Jr】ベイクドチーズタルト (4) (1)

上の生クリームはいたって普通の生クリームです。

その下のベイクドチーズケーキ部分は甘め。

ガツンとくるチーズ感はありませんが、クリームチーズの程よい甘さとチーズ風味を堪能できます。

食感はしっとり。ねっとり感やパラパラ感はありません。

目新しさはありませんが、くせがなく、コーヒーとよく合う味に仕上がっています。

下地はしっとり、外側はザクザクしたタルト

タルト生地についてですが、下地はしっとりした食感です。

タルト生地は、ザクザクしたハードタイプとしっとりとしたタイプがありますが、イタトマのチーズケーキタルトはしっとりタイプです。

【イタリアントマトCafé Jr】ベイクドチーズタルト (6)

下面のタルト生地とは打って変わって、外側(背中)のタルト生地はザクザクしています。

個人的にはタルトのザクザクした食感が大好きなので、非常にありがたい。

ちなみに、チーズタルトは、しっとりタイプのタルト生地で作るお店が多いようです。

イタトマのチーズタルトも、例にもれず土台はしっとりタイプでした。

やはり、しっとりタイプのタルト生地の方が、チーズタルトには合うからなのでしょうか。

種々の甘さと食感を楽しめる愉快なチーズタルト

【イタリアントマトCafé Jr】ベイクドチーズタルト (9)

タルト、生クリーム、甘めのベイクドチーズケーキ。

すべてを同時に食べると、種々の甘さと食感を楽しめる、愉快なチーズタルトです。

【イタリアントマトCafé Jr】ベイクドチーズタルト (8)

ベイクドチーズタルトのカロリーや値段について

ベイクドチーズタルト
イタトマ公式サイト
タイプチーズタルト
値段400円(税別)
カロリー473kcal

「イタリアントマトCafé Jr」には、他にもチーズ系のケーキがあります。

またイタトマのケーキ専門店には、レアチーズケーキや二層のチーズケーキなど、色々なチーズケーキがあるようです。

今後紹介していきたいと思います。

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