MENU
カテゴリー

東京・大山【マテリエル】デリスフロマージュについて|優しくて多幸感に包まれるチーズケーキ

当サイトの一部のリンクには広告が含まれます
大山 パティスリーマテリエル

東武東上線・大山駅から徒歩5分の場所にあるパティスリーの「マテリエル」。

偶然見つけたのでお店に入ってみると、「デリスフロマージュ」という聞き慣れない名前のケーキが。

よく見てみるとチーズケーキであり、その姿はなんとも美味しそう。

あらにイートインも可能ということで、早速いただくことに。

その他おすすめのチーズケーキ
目次

「マテリエル」のデリスフロマージュについて

せっかく来たので、ということでデリスフロマージュとシュー・ア・ラ・クレームも注文。

大山 パティスリーマテリエル

まずはお目立のデリスフロマージュから。

大山 パティスリーマテリエル

ちなみにデリスフロマージュの「デリス(delice)」は「喜び」「美味なもの」を意味するそうです。美味しいチーズケーキ的な意味なのでしょう。

で、デリスフロマージュですが、これまで見てきたチーズケーキとは違います。表面のオレンジ色の光沢は杏ソース。

そして蒸し焼きにすることで柔らかく仕立てているそう。

蒸し焼きにして柔らかく仕立てた、しっとり食感のチーズケーキ

店舗メニューより

蒸し焼きにすることで、適度に水分を保ったチーズケーキに。

大山 パティスリーマテリエル
大山 パティスリーマテリエル

どこからどう見ても美しく、そして美味しそうなチーズケーキです。

大山 パティスリーマテリエル

それでは実食。

優しいのにコクがあるレベルが高いチーズケーキ

説明どおりの柔らかい舌触り。ふわっと舌に腰をかけるような優しさ。

一方で、ひとたび咀嚼すると、意外とコクがあって食べごたえがあることに気づきます。

大山 パティスリーマテリエル

見た目がスフレっぽかったので、ふわふわした軽いチーズケーキかと思っていましたが、意外と濃厚さがあって、咀嚼するとブワッとチーズケーキの旨味が広がるのです。

その旨味は味蕾を伝わり、脳みそに。

と同時、「嗚呼、幸せ……」という言葉がこぼれそうになるほどの多幸感に包まれます。

これは美味しい。

大山 パティスリーマテリエル

また、表面の杏ソースの豊潤な甘みもいいアクセントになっており、さらに味に深みが増します。

丁寧で繊細な作りをした、奥深いチーズケーキでした。

今回紹介したチーズケーキの詳細(値段など)

蒸し焼きにして柔らかく仕立てた、しっとり食感のチーズケーキ

店舗メニューより
値段400円
メニュー名デリスフロマージュ
チーズケーキのジャンルベイクドチーズケーキ

「パティスリーマテリエル」の店舗情報(公式サイトや営業時間、お店の様子など)

公式サイトや各種リンク

他のメニュー

今回はシュー・ア・ラ・クレームも一緒にいただきました。

サクサクのシュー生地に、これでもかというほどにクリームが入っており、こちらも大変美味でした。

大山 パティスリーマテリエル
大山 パティスリーマテリエル

チーズケーキを食べた後ではございますが、まったく重く感じることはなく、それでいて濃厚で食べごたえもある。

サイズも丁度よいので、チーズケーキと一緒におすすめです。

また小さなパティスリーでありながら、メニューはとっても豊富。カットケーキ、焼き菓子、だけでなく、ジャムやキャラメルのペーストなども販売しています。

店内の様子

店内には飲食スペースがあります。二人がけのテーブル席がいくつかあり、簡単なドリンクと一緒にパティスリーを楽しめます。またテラス席もあって、一応使えるようです。

「さぼリーマン飴谷甘太郎」にも取り上げられたお店

実はこのマテリエルというお店、漫画「さぼリーマン飴谷甘太郎」にも登場します。

この漫画は、営業マンの飴谷が外出の合間にスイーツを食べ歩くという話です。毎回、仕事の合間を縫って有名な和菓子屋やパティスリーに行くのですが、第15話ではマテリエルを訪問し、モンブランを食べます。

漫画をみる限りでは、モンブランも非常に美味しいようです。次の機会があれば、チーズケーキとモンブランも食べてみたいものです。

その他、当ブログでは色々なお店のチーズケーキを紹介しています。取り寄せにおすすめのチーズケーキやパティスリーのチーズケーキなども。

チーズケーキ通信
パティスリーのチーズケーキを一覧で紹介 フランスをはじめとする欧州諸国で修行したシェフが手掛ける店や、フランス菓子の味や形を再現したものを主に販売する店、いわゆる"パティスリー"と呼ばれるケーキ屋で購入...
あわせて読みたい
実店舗なし、ネットでしか買えないチーズケーキ【4選】とチーズケーキのネット販売の考察 実店舗を持たずチーズケーキを販売する店が存在します。オンラインストア、あるいは期間限定のポップアップストアでのみ購入できるチーズケーキです。 そのようなお店の...

※お店のメニューやマップ、営業時間などの情報は記事作成当時のものです。メニューのリニューアルや閉店などの可能性があります。利用する際は公式サイトやSNSで最新情報を確認することをおすすめします。

※本サイトの掲載内容(文章、画像、映像)の一部および全てについて、事前の許諾なく無断で複製、複写、転載、転用、編集、改変、販売、送信、放送、配布、貸与、翻訳、変造などの二次利用を固く禁じます。

目次