朝霞台駅、北朝霞駅から徒歩5分ほどの場所に、東日本洋菓子コンテストで優勝経験があるシェフが運営するパティスリーがあります。
それが、「パティスリーオランジュ」。
たまたま用事があって朝霞台駅を訪れたのですが、凄腕シェフが運営するパティスリーがありました。しかもとっても美味しそうなチーズケーキも。
「パティスリーオランジュ」の弁財チーズケーキ
こちらがパティスリーオランジュのチーズケーキ。名前は弁財チーズケーキです。
なぜ弁財チーズケーキ？ と疑問に思ったのですが、質問をするのを忘れてしまいました。
なぜ弁財チーズケーキなのかはわかりません……。
それにしても美しいチーズケーキ。こんな焼色をしたチーズケーキは初めてです。
そして横にはクッキー生地です。
フワフワで優しい舌触り、なのにコクがあって食べごたえがあるレベルが高いチーズケーキ
食べてみてまず驚いたのは、そのフワフワした口当たり。コットンのなかにダイブするような感じでしょうか。
とにかくフワフワで舌触りが非常にいい。咀嚼していると意外とコクがあることに気づきます。
単にフワフワなだけではなく、しっかりチーズケーキのコクや魅力も感じられるのです。
味の印象は甘め、ではありますが、不思議と全然クドくない。
これもやわらかいフワフワな舌触りのおかげなのでしょうか。
また、さらにクッキー生地はなんとなくサクサクしている程度で、あまり存在感はありませんが、その甘じょっぱい風味がいいアクセントになっています。
小さなチーズケーキではありましたが、その小さいケーキにたくさんの魅力を詰め込んでいました。さすが凄腕シェフのチーズケーキです。
今回紹介したチーズケーキの詳細
北海道産クリームチーズの濃厚ベイクドタイプのチーズケーキ
店舗メニュー
| 値段 | 360円 |
| メニュー名 | 弁財チーズケーキ |
| チーズケーキのジャンル | ベイクドチーズケーキ |
「パティスリーオランジュ」の店舗情報（公式サイトや営業時間、お店の様子など）
- 公式サイト
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- インスタで「#パティスリーオランジュ」を検索する
- Googleで「パティスリーオランジュ」を検索する
- アクセス：朝霞台駅、北朝霞駅から徒歩5分ほど
パティスリーオランジュは朝霞台駅から徒歩5分ほどの場所にあるお店です。
パティシエの 橋本清二さんは、1993年の東日本洋菓子コンクールで優勝、さらにTVチャンピオンにも出場経験がある方です。
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