チーズケーキのトッピングといえば、ベリー系のジャム、コンポート、生クリームなどが一般的。
しかし、今回は初めてのトッピングがありました。コーンフレークと言われても正直、あまり驚きはないと思います。
なんとコーンフレークがトッピングされていたのです。しかし、色々なお店のチーズケーキを見てきましたが、コーンフレークのトッピングは今回が初めてなのです。
恐らく150以上は食べていますが、今回が初!
つまり150分の1のチーズケーキなのです! そんなコーンフレークの添えられたチーズケーキを食べられるのは、 「PIZZA SALVATORE CUOMO 」というイタリアン料理レストラン。
店の名前は覚えにくいかもしれませんが、「コーンフレークがトッピングされたチーズケーキがあるらしい」ということだけは、ぜひ覚えて帰っていただければと思います。
「PIZZA SALVATORE CUOMO」のベイクドチーズを食べて
ベイクドチーズというメニュー名ですが、タルトのように外側までクッキーの生地があります。
表面には生クリームが乗っている2層タイプのチーズケーキ。
トッピングにはコーンフレークとミント。
冒頭でも紹介していますが、コーンフレークをトッピングに使っているのはこのお店が初めてです。
その他、お皿にはトロピカルな色をしたソースがかかっています。
上に乗った生クリームのふわっとした食感で幸せ絶頂
生クリームを巻込みまずは一口。
ふわっと柔らかい食感とともに、クリームチーズの風味が一気に口に広がります。
クリームチーズの甘みの中には、レモンのような酸味が見え隠れしているようです。
それに加えてチーズのコクも感じられます。
生クリームを除けば、その味は甘さ控えめ。
チーズのコクと酸味が目立つチーズケーキ。その上に乗った生クリームに甘さが加わりバランスのいいチーズケーキなっているのです。
チーズフィリング⇒甘さ控えめ
生クリーム⇒甘い
チーズフィリング＋生クリーム⇒バランスのよいチーズケーキ
また下のクッキー生地はザクッという軽快な食感をしっとりしたチーズケーキに追加。
口の中を楽しませてくれます。
コーンフレークのザクザクとクッキー生地のザクザクを楽しい！
続いて、世にも珍しいコーンフレークのトッピングです。
コーンフレーク自体は、甘みのないタイプのものです。
このコーンフレークに、生クリームとチーズフィリングを絡めて食べる。
チーズフィリングのしっとりした食感と、生クリームのふわっとした食感に、コーンフレークのサクッという食感が加わります。
まさに、柔らかい食感とサクッとした食感のデュオ。
これが楽しくないはずがありません。
コーンフレークとチーズケーキの組み合わせを食べたのは初めてですが、特に違和感はありませんでした。
むしろ「こんなに合うのに、なんで今まで出会わなかったのか？」と思うほどマッチしていたくらいです。
存分にザクザク感を楽しめる背面のクッキー生地
背面クッキー生地は相当ザクザク。
ザクザクした食感をこれでもかというほど楽しめます。
楽しい食感とともにクッキー生地から香ばしいバターの風味が抜けていきます。
チーズケーキの味と風味と合わせれば、さらに楽しくておいしいチーズケーキに。
もう最高の瞬間ですね。
生クリームが乗ったベイクドチーズケーキ。
クッキー生地が多めのベイクドチーズケーキ。
さらにベイクドチーズケーキは、甘さと酸味のバランスがちょうどいい感じ。
変わった味付けも、変なクセもなくとても食べやすいチーズケーキです。
「 PIZZA SALVATORE CUOMO 」のベイクドチーズの値段
| メニュー名 | ベイクドチーズ |
|---|---|
| タイプ | ベイクドチーズケーキ |
| 値段 | ドリンクとセットで880円 |
「 PIZZA SALVATORE CUOMO 」のチーズケーキの味や食感などの分析
チーズケーキの口当たり
| ねっとり感 | ★★★★☆ |
|---|---|
| もふもふ感 | ★☆☆☆☆ |
| クリーミー感 | ★★★☆☆ |
| プルプル感 | ★☆☆☆☆ |
印象としてはしっとりしたチーズケーキです。
生クリームや厚めのクッキー生地があるので、しっとりした食感はごまかされますが、チーズフィリングだけを食べるとそのしっとり感を存分に堪能できると思います。
チーズケーキの味
| 甘み | ★★★★☆ |
|---|---|
| 酸味 | ★★★☆☆ |
| 塩味 | ★☆☆☆☆ |
| コク | ★★★☆☆ |
チーズフィリング自体は、酸味と甘みのバランスが同じくらい。
しかし生クリームとクッキー生地があるので、全体的に甘めになります。
クッキー生地
| 厚さ | ★★★★☆ |
|---|---|
| 硬さ | ★★★☆☆ |
| ザクザク感 | ★★★★ |
ザクザクした食感を楽しむには十分な硬さと厚さがあります。
トッピングについて
- コーンフレーク
- ミント
- マンゴーソース
3種類のトッピングです。
ちなみにコーンフレークをトッピングに使ったチーズケーキは今回が初めてです。
「PIZZA SALVATORE CUOMO & GRILL」について（店舗情報）
「PIZZA SALVATORE CUOMO & GRILL」はピザやパスタを提供するイタリア料理レストラです。
今回は川崎店を訪問しましたが、新宿や銀座、六本木、大阪をはじめ沖縄にいたるまで、日本全国に店舗があります。
しかもレストランとしてだけでなく、デリバリーもやっています。（デリバリーできる地域に限りがある）
ランチ、ディナー、カフェなど、様々なシーンで利用できるレストランです。店舗によってメニューが違うので、今回紹介したチーズケーキがない場合もあります。
他のスイーツやレアチーズを置いているお店もあるようです。
PIZZA SALVATORE CUOMO & GRILL 川崎店の詳細
| 店名 | PIZZA SALVATORE CUOMO & GRILL |
|---|---|
| 店舗タイプ | レストラン、カフェ |
| 住所・アクセス・最寄り駅 | 川崎 |
| 営業時間・定休日 | ランチ：11:00 – 15:00 (LO 14:30) カフェ：15:00 – 17:00 (LO 16:30) ディナー：17:00 – 23:30 (LO food 22:30 drink 23:00) |
| 飲食スペース・席数 | 122席 |
| 喫煙か禁煙か | 分煙 |
| ノンカフェイン・ソフトドリンクの有無 | ソフトドリンクあり |
| アルコールメニューの有無 | あり |
| フードメニューの有無 |
