▶チーズケーキの種類の多さについてnoteに書きました
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個人店の洋菓子屋

東京・高円寺【パティスリー ラブリコチェ】フロマージュクリュを実食|やさしい口当たりの美しいレアチーズケーキ

高円寺 ラブリコチェ フロマージュ・クリュ (3)個人店の洋菓子屋

「パティスリーラブリコチェ」は高円寺駅から徒歩6分ほどの場所にあるパティスリーです。

食べログの「百名店(2019年)」に選出されたお店であり、最近では賞味期限60分のモンブランでも有名。そんな有名店のチーズケーキを今回は紹介します。名前はフロマージュ・クリュです。

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ラブリコチェのフロマージュ・クリュ

ショートケーキのような愛らしいチーズケーキ

こちらがフロマージュ・クリュ。

高円寺 ラブリコチェ フロマージュ・クリュ (2)

「ベリーが入ったレアチーズケーキです。スポンジ生地はアーモンド風味です」

店舗メニューより

とのこと。

このお店はケーキの食べ歩き本で「チーズケーキがうまい!」と紹介されていたことがきっかけでしったお店でもあります。
ケーキツアー入門

高円寺 ラブリコチェ フロマージュ・クリュ (3)
高円寺 ラブリコチェ フロマージュ・クリュ (5)
高円寺 ラブリコチェ フロマージュ・クリュ (6)

トップにはイチゴとベリーのトッピング。

全体が白いのでショートケーキと言われたら、ショートケーキだと思ってしまいそうなルックスです。

それにしても美しいチーズケーキです。芸術点は満点で異論はないでしょう。

優しくて繊細な口当たりに注目

高円寺 ラブリコチェ フロマージュ・クリュ (7)
高円寺 ラブリコチェ フロマージュ・クリュ (8)

では、味について。

まずは上の生クリームから食べるわけですが、これがもう段違い。雲の上にダイブするような柔らかい口当たりなのです。

あまりに優しい口当たりのレアチーズケーキ

高円寺 ラブリコチェ フロマージュ・クリュ (9)

さらにその下レアチーズケーキもすごい。

普段食べているレアチーズケーキは、プルプルしていたり、しっとりしていたり、ねっとりしていたりするわけですが、こちらはまったく違います。

レアチーズケーキといいつつ生クリームのようにふわふわ。雲のように優しい口当たりなのです。こんなに柔らかい口当たりのチーズケーキは初めて。

またなかのベリーのソースが非常にいいアクセントになっています。

上から下まですべてフォークに取り、全体を口に入れるとすごい。

高円寺 ラブリコチェ フロマージュ・クリュ (1)

ふわふわで柔らかく優しい口当たり、それなにしっかりコクもあって、スイーツとしての食べごたえは抜群。

ふわふわなクリームの中に包まれながら、大好きなチーズを食べまくるような、そんな気持ちになります。

どっしり感、ねっとり感はないので、好き嫌いが分かれる可能性あり

高円寺 ラブリコチェ フロマージュ・クリュ (6)

美味しいし、繊細だし目新しさも抜群、それは間違いないのですが、好き嫌いが分かれのではないかと思います。

というのも非常に優しい口当たりなので、ねっとりした舌触りや重量感など、ガツンとくるものはないから。

「どっしりした重量感のあるチーズケーキが好き」という方は少し物足りないと感じるかもしれません。

しかしながら、この柔らかくて優しくて繊細な口当たりは、趣味のお菓子作りやスーパーやコンビニの量産型チーズケーキでは、到底なし得ないものです。

さすが東京で人気のパティスリーです。クオリティが圧倒的。

味や食感の印象まとめ

味の印象やんわり甘い
見た目ショートケーキのようなおしゃれで可愛らしい見た目なので、プレゼントや手土産にもおすすめ
風味・匂いレアなので特別匂いがあるものではないが、口に入れると土台からバターやアーモンドが混ざった香ばしい風味が抜けていくる感じがある
濃厚感・重量感なし。口当たりは軽い
舌触り・口当たりとても柔らかくふわふわ
食感の印象クッキー生地のような硬めの食感はないが、雲のようにふわふわな食感でこれがまた楽しい

詳細(値段、解説)

ベリーが入ったレアチーズケーキです。スポンジ生地はアーモンド風味です。

店舗メニューより
値段464円(テイクアウトの場合)
メニュー名フロマージュ・クリュ
チーズケーキのジャンルレアチーズケーキ
カロリー記載なし
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その他の高円寺のケーキ屋

他にも高円寺にはチーズケーキが食べられるお店がたくさんあります。

おすすめは老舗のトリアノン。

またブラックマウンテンも可愛らしいケーキが食べられるのでおすすめです。

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執筆・管理
かなざわ

チーズケーキを日常的に食べています。洋菓子屋やカフェ、レストラン、コンビニのチーズケーキを食べ歩き、ネットでチーズケーキを取り寄せ、チーズケーキを記録中。noteではチーズケーキの歴史や種類の豊富さを研究した記事を執筆中。

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