「RAD BROS CAFE（ラッドブロスカフェ）」 は高円寺から徒歩10分ほどの場所にあるカフェです。
- お店の公式サイト
- Googleマップ（地図と口コミが閲覧できます）
- お店のInstagram（商品のラインナップがわかります）
- 食べログ（商品のラインナップや口コミが閲覧できます）
- Instagramでお店の投稿をみる
- Googleで「Red Bros Cafe」を検索
店内には、壁際にベンチがあり、そこの上の画像のようなテーブルがあります。このテーブル席が、5セットほどあったと思います。
駅から少し離れており、また高円寺というカフェの激戦区であるにも関わらず、平日の夕方、そして休日は多くの人で賑わっています。
私は平日の夕方に訪問したのですが、店内は満席でした。特に若い人が多い印象で、おそらく近所にある明治大学中野キャンパスと帝京平成大学中野キャンパスの学生が、授業終わりや授業の合間に来店しているのでしょう。
また白を基調にした開放感のある店舗と、こだわりのドリンクメニュー、スイーツメニューもその人気を支えていると考えられます。
食べログやInstagramなどの口コミを見てみると「無機質カフェ」という言葉で、本店を形容している人が多く、この無機質感がおしゃれということで、人気を呼んでいるようです。
たしかに最近、オープンするカフェはこのような無機質なカフェが多いように思います。カフェのサードウェーブ的な、温かみのある木目とインダストリアルなデザインの流行が終わり、現在（2022年頃）は、インダストリアルは継承しつつ、無機質感を強調したデザインが流行っているようです。
バスクチーズケーキとラテ
さて今回はバスクチーズケーキとラテを注文しました。
シンプルな四角いバスクチーズケーキです。
バスクチーズケーキはしっとりとしており、とても口どけがよく、また濃厚です。卵のまろやかさ、旨味がとてもよく生かされています。
このバスクチーズケーキは「With sweets」というスーツのスペシャリストが選ぶスイーツ専門の通販サイトで取り寄せができます。つまり、スイーツの専門家が選んだチーズケーキの中に入っているのです。サイトの店名は「CAFE SANS NOM」になっていますが、こちらはRAD BROS CAFEの店主が以前、手掛けていたお店だそうです。以前は赤坂にあったCAFE SANS NOMの店舗は現在閉店しています。
RAD BROS CAFEには他にも、季節の食材を使ったチーズケーキや、焼き菓子があります。店内にはパティシエがいるそうで、毎日本格的な菓子を作っています。
公式サイトや各種検索
| 営業時間 | 8時30分～18時00分 ※営業時間は変更になる場合があります。 公式サイトやお店のSNSなども併せて確認しておくことをおおすすめします。 |
| 公式サイトなど | ・公式サイト ・お店のInstagram（商品のラインナップがわかります） |
| Googleマップ | https://goo.gl/maps/wgpERXgu77C3gGg79 |
| 住所 | 東京都杉並区高円寺北１丁目 |
| その他 | ・食べログ ・Instagramでお店の投稿をみる ・Googleで「Red Bros Cafe」を検索 |
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