ローソンから2023年10月3日に販売された「白いスフレチーズケーキ」を食べてみました。
値段は214円で、手の平に収まるくらいのサイズです。
一般的なスフレチーズケーキはクリーム色
土台にスポンジ生地を敷いた全体で2層のスイーツです。その商品名のとおり真っ白なスフレチーズケーキです。
ベイクドチーズケーキやスフレチーズケーキなど、焼くタイプのチーズケーキは卵を使用するので、黄身の色によって全体的にクリーム色になります。
スフレチーズケーキを白くするには、黄身を一切使わいないか、もしくはほとんど使わない必要があります。
同じ商品は2021年8月にも販売されていた
ちなみに白いスフレチーズケーキはローソンで2021年8月に販売されたことがあります。
おそらくほとんど同じ商品です。当時の商品説明にはメレンゲを使っていると書かれていました。今回のスフレチーズケーキも全卵ではなく、メレンゲ、つまり白身を使うことで、白いケーキに仕上げているのだと考えます。
食感はふわふわシュクシュク、味はミルク感が強め
さて食べた感想ですが、まず食感はふわふわのシュクシュクです。
スフレチーズケーキの魅力であるやわらかい食感を存分に楽しむことができます。
味もやわらかいです。牛乳のまろやかな味のなかにナチュラルチーズの風味と酸味、レモンの酸味があります。
全体的にはミルク感が強いでしょうか。甘さのなかに適度に酸味があってさっぱりした印象もあります。
手軽なスイーツとしてはうってつけです。ぜひ一度食べてみてください。
詳細情報（値段、カロリーなど）
| 購入店 | ローソン |
| 商品名 | 白いスフレチーズケーキ 公式サイトの商品ページ |
| 値段 | 214円 |
| カロリー | 137kcal |
| 製造者 | 山崎製パン |
| 購入日 | 2023年10月3日 |
| 特徴 | 白いスフレチーズケーキ |
その他、現在コンビニで購入できるチーズケーキは以下のページでまとめて紹介しています。
白いスフレチーズケーキといえば、北海道の銘菓である「白い恋人」とコラボしたスナッフルスというチーズケーキもあります。
白い恋人のスフレチーズケーキは以下のページで詳しく紹介しています。