オーソドックスなベイクドからレア、スフレ、タルトまでありとあらゆるタイプのチーズケーキを販売する成城石井。
本格的なチーズケーキが購入できる成城石井は、チーズケーキ愛好家にとってはとってもありがたい存在でもあります。
そんな成城石井から、今回は6種のチーズを使った贅沢チーズケーキの紹介です。
名前は「6種ナチュラルチーズの濃厚フォルマッジ」です。
ちなみにこのチーズケーキ、筆者としては成城石井のなかでもっとも好きなチーズケーキになりました。
本当においしかった。
※これまで当ブログで紹介した成城石井のチーズケーキはこちら
「成城石井自家製 6種ナチュラルチーズの濃厚フォルマッジオ」はどんな味、食感なのか？
成城石井を訪れたことがある方はご存知かと思いますが、このチーズケーキ、結構なサイズです。正方形に切って4人前くらいでしょうか。
一方で、成城石井愛好家のなかには、「このチーズケーキを独り占めするのが夢」という方もいるはず。
そんな夢とロマンが詰まったチーズケーキ。
断面をのぞくと、何やらオレンジ色の個体が見えます。
ちなみにこのチーズケーキは、6種類のチーズを使ったチーズケーキです。
6種類は以下の通り。
- クリームチーズ
- パルメザンチーズ
- マスカルポーネ
- マリボーチーズ
- レッドチェダーチーズ
- ゴーダチーズ
そしてこの断面から見えるオレンジ色のものは、恐らくレッドチェダーでしょう。
それはさておき、6種類もチーズを使っているなんてすごい。
さすがチーズに力を入れている成城石井です。
ねっとり、クリーミーな食感がたまらなくうまい
まずその食感に注目。舌に絡みつくねっとりした感じと、とろけるクリーミーな舌触り。チーズケーキ好きが絶賛するであろう2つの食感に包まれるチーズケーキ。
これはたまらない。
また、底にはスポンジの層があるのですが、このふわっとした食感もいいアクセントに。
さらにさらに、断面から顔をのぞかせていたオレンジ色の個体のチェダーチーズ。このちょっと固めの食感は、ねっとりしたチーズケーキと緩急を生み出していて、食感を楽しませてくれます。
チーズ感をこれでもかというほどに堪能できる
さて味について。まろやかな甘みと塩味。さらにパルメザンチーズの風味やチェダーチーズの風味など、本当にいろいろな風味が押し寄せてきます。
きめ細かく、複雑で奥深い味わいで、一度の咀嚼で受ける情報の量が本当の多い。
チーズ、チーズ、チーズ。ぜんぶチーズなんだけど、ぜんぶ味と風味が違う。この複雑な味は、どう表現したらいいのやら……。
しかし1つだけいえることがあります。
それは、「めちゃくちゃおいしい」ということ。
そしてこんなにもチーズ感を楽しめるチーズケーキはこれまでになかったのではないかと思います。
これまで食べたチーズケーキのなかでもかなり上位に入るおいしさです。
結構な大きのチーズケーキなのですが、余裕で一人で食べることができそうです。
値段やメニューの解説など
クリームチーズケーキ、レッドチェダー、コーダ、マスカルポーネ、マリボーの5種のチーズを使用したチーズケーキにパルメジャーノレジャーノをかけて焼き上げました。
公式サイトより
値段 917円 メニュー名 成城石井自家製 6種ナチュラルチーズの濃厚フォルマッジオ チーズケーキのジャンル ベイクドチーズケーキ カロリー 記載なし 製造者 成城石井
味や食感の詳細
甘さ ★★★☆☆ 酸っぱさ ★★☆☆☆ 塩っぱさ ★★★☆☆ ほろ苦さ ☆☆☆☆☆ 濃厚さ、コク、重量感 ★★★★☆ ねっとり感（粘り気、舌に絡みつく感じ） ★★★★☆ とろとろ感（カスタードクリームのような） ★☆☆☆☆ ふわふわ感（生クリームっぽさ） ★★☆☆☆ ぷるぷる感（ゼリーっぽさ） ☆☆☆☆☆ もふもふ感（パンぽさ） ☆☆☆☆☆
土台（一番下の層）
素材 スポンジ生地 厚さ・固さ 全体の2割ほど 味・風味 パウンドケーキのような甘い風味がある
似たようなチーズケーキ
ローソン/コスモフーズのベイクドチーズケーキ（つぶころチーズ入り）
ローソンの、ベイクドチーズケーキです。
ベイクドチーズケーキのなかにチェダーがはいっています。
味はだいぶ違いますが、チェダーが入っている点では、今回紹介した成城石井のチーズケーキと類似しています。
もう販売していない可能性もありますが、コンビニのチーズケーキとしてはレベル高い一品でした。
「成城石井自家製 6種ナチュラルチーズの濃厚フォルマッジ」の評判・口コミ
もぐナビでは、★5.9という高めの評価です。
「チーズを極めたチーズケーキ」「本当にチーズ好きな方向け」という口コミがある一方で、チーズが強くすぎて、「スイーツ感がない」というちょっとネガティブな口コミもありました。
前から気になってたので購入🎵 チーズケーキ=甘いと思って買ってしまったばかりに見事にやられた(。-∀-) めっちゃしょっぱい………。 塩気強いタイプのチーズケーキでした( ノД`)… ズッシリ濃厚なのは間違いないんだけど…これはスイーツコーナーじゃなくてオツマミコーナーでしょ。。。
もぐナビ
その他、SNSでもやはり、チーズ感が強い、塩っぱいといった口コミが多めでした。
その他の成城石井のチーズケーキ
成城石井には他にもたくさんチーズケーキがあります。
はやりのバスクチーズケーキやカップに入ったタイプのチーズケーキ、ベイクド、レアチーズケーキなど
品揃えのいい店舗なら、ありとあらゆるチーズケーキを購入することができます。
これまで当ブログで紹介した成城石井のチーズケーキは以下のページでまとめています。
