チーズケーキ通信

チーズケーキ、チーズスイーツ、ティラミスを記録するブログ

豆腐専門店【三代目茂蔵】の「超濃厚豆乳とチーズの焦がしチーズケーキ」を実食レポ

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豆腐をはじめとして、油揚げや湯葉や豆乳を使ったスイーツなど色々な商品を販売している「三代目 茂蔵」。豆腐屋とは思えない品数の多さと、本格的な豆腐を買えるとして人気のお店です。

今回紹介するのは、そんな豆腐専門店のチーズケーキです。商品名は「超濃厚豆乳とチーズの焦がしチーズケーキ」です。

三代目茂蔵「超濃厚豆乳とチーズの焦がしチーズケーキ」2024年5月29日 (2)

三代目茂蔵「超濃厚豆乳とチーズの焦がしチーズケーキ」2024年5月29日 (2)

▼実際にスイーツの様子を撮影した動画もあります

「三代目茂蔵」は現在、主に関東に展開しています。様々な種類の豆腐のほか、豆乳を使った商品、さらには豆腐に関係のないジャムなども販売しており、豆腐専門店というよりは、豆腐をはじめとする総合食品店といったお店です。

茂蔵の公式サイト

豆乳を使ったシンプルなチーズケーキ

今回購入した「超濃厚豆乳とチーズの焦がしチーズケーキ」は、値段は税込み399円で、サイズは2人~3人前といったところ。

三代目茂蔵「超濃厚豆乳とチーズの焦がしチーズケーキ」2024年5月29日 (5)

三代目茂蔵「超濃厚豆乳とチーズの焦がしチーズケーキ」2024年5月29日 (2)

表面を焦がし、土台にはスポンジ生地をしいたシンプルなベイクドタイプのチーズケーキです。

商品名には「超濃厚豆乳」とついているとおり、豆乳を使ったチーズケーキです。

茂蔵には他にもチーズケーキがある

ちなみに茂蔵にはもう1つチーズケーキがあります。そちらは色々な層がありました。現在でも販売しているようです。

三代目茂蔵「とうふ工場直売所 豆腐と2種類のチーズで作った生チーズケーキ」

こちらはクランブルやレーズンなど色々なものを使っており、成城石井のプレミアムチーズケーキに類似した部分も見られました。それにしても豆腐屋でありながら、チーズケーキが2種類もあるのに驚かされます。ちなみにティラミスもあります。

食べた感想|やや酸味が目立つがとろっとしていて美味しい

ベイクドチーズケーキでありながら、クリームのようなあるいはレアチーズムースのようなしっとりした質感で口どけが良いです。また土台のスポンジのふわふわした食感もあり、そのコントラストのある食感には楽しさがあります。

三代目茂蔵「超濃厚豆乳とチーズの焦がしチーズケーキ」2024年5月29日 (16)

三代目茂蔵「超濃厚豆乳とチーズの焦がしチーズケーキ」2024年5月29日 (15)

味についてですが、クリームチーズのミルキーな味を感じられるほか、けっこうしっかり酸味があります。この酸味の印象が強く、もしかしたら好き嫌いが分かれるかもしれません。

濃厚豆乳を使用とのことですが、豆乳の風味やクセはほぼなく、普通に美味しいチーズケーキといった感じの味わいに仕上がっています。口どけがよく、濃厚さもありチーズケーキの魅力を楽しめます。豆腐専門店とは思えないクオリティの高さです。

値段、カロリー、購入方法などの詳細情報

購入した店三代目茂蔵
商品名超濃厚豆乳とチーズの焦がしチーズケーキ
公式サイト
値段399円
カロリー978kcal
サイズ1人~3人
状態チルド
購入方法茂蔵の店舗で
購入した日2024年5月

三代目茂蔵「超濃厚豆乳とチーズの焦がしチーズケーキ」2024年5月29日 (2)