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【山崎製パン】ヨコスカチェリーチーズケーキタルトを実食解説|横須賀のTSUNAMIが監修した濃厚なチーズタルト

山崎製パン ヨコスカチェリーチーズケーキタルト (11)コンビニ/スーパー

「ヨコスカチェリーチーズケーキタルト」

全く聞き慣れない名前である。

なんだかカレーの匂いを感じるチーズタルトではあるが、あながち遠くはない。というのもこのチーズタルトは、米海軍横須賀基地からもらったNYチーズケーキのレシピがベースにあるからだ

※横須賀海軍カレーは海上自衛隊に由来するカレー。一方、ヨコスカチェリーチーズケーキは横須賀の米海軍に由来するもの。

山崎製パン ヨコスカチェリーチーズケーキタルト (3)

今回紹介する「ヨコスカチェリーチーズケーキタルト」は、横須賀にある「TSUNAMI」というレストランが監修している。

ということで、まずは「TSUNAMI」がどんなお店なのか、について解説する。

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横須賀にあるレストラン「TSUNAMI」が監修したチーズタルト

TSUNAMIは神奈川県横須賀市にあるアメリカ・メキシコ料理屋だ。

チーズバーガーやプレーンバーガー、ロナルドレーガンバーガーといったユニークな名前のハンバーガーと、カレーが食べられるお店だ。

そしてデザートにはチーズケーキがある。チーズケーキは「ヨコスカチェリーチーズケーキ」という名前で、横須賀の米海軍から提供されたニューヨークチーズケーキのレシピをベースにしているそうだ。

そしてこの記事で紹介する「ヨコスカチェリーチーズケーキタルト」は、TSUNAMIで提供されている「ヨコスカチェリーチーズケーキ」をイメージしたものだ。

話がややこしいので3行に簡略化すると以下の通りになる。

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【実食レポート】ヨコスカチェリーチーズケーキタルト

山崎製パン ヨコスカチェリーチーズケーキタルト (2)

さてこちらのチーズタルトだが、注目してほしいのがチェリーと生クリームのトッピングがあることだ。

コンビニやスーパーのチーズタルトはトッピングがないのが当たり前で、あるとしても杏ソースを塗っているくらいだ。それが限界だったのか、もしくは必要なかったのかもしれない。

これまでこのブログで紹介したコンビニ・スーパーのチーズタルト。どれもトッピングはない。

コンビニチーズケーキ一覧

一方でこちらは生クリームとチェリーをトッピングしている。これはかなり珍しいもので、必要かどうかは別として、記録すべきめずらしいチーズタルトなのは間違いない。

山崎製パン ヨコスカチェリーチーズケーキタルト (8)

従来のチーズタルトよりもチーズフィリングの濃厚さは感じられる

このチーズタルトのチーズケーキ部分は、ニューヨークチーズケーキと同じ製法だそうだ。つまり、ニューヨークチーズケーキタルトともいえる。

ニューヨークチーズケーキは定義が曖昧ではあるが、一般的なベイクドチーズケーキよりしっとりしていて濃厚なのが特徴だ。
▶参考:ニューヨークチーズケーキとは?

山崎製パン ヨコスカチェリーチーズケーキタルト (11)

食べてみると、このチーズタルトもたしかにチーズケーキ部分(フィリング)はしっとりしており、濃厚さを存分に感じられる。

スーパーで売られている量産型チーズタルトは、チーズケーキの部分(フィリング)が薄いのがほとんどで、濃厚さなど微塵も感じられない。一方で、ヨコスカチェリーチーズケーキタルトは、「たしかに濃厚だ」と感じられる。

タルト生地はしっとり目なので、これについては高評価を与えることはできないが、チーズケーキ部分(フィリング)の濃厚さやしっとり感は、従来のスーパー・コンビニよりもレベルが高い。

チェリーと生クリームのトッピングは正直なくてもいい

山崎製パン ヨコスカチェリーチーズケーキタルト (11)

ちなみにトッピングのチェリーと生クリームであるが、これは正直微妙。風味も食感も損なわれていて、タルトとマッチしているとはいえない。むしろチーズタルトを邪魔していると感じたほどだ。

製造から店頭に陳列されるまでタイムラグがあるスーパーのスイーツだと、果物の新鮮さは損なわれてしまうのだろうか。もしくはそもそも低価格でフルーツをトッピングすることには無理があるのだろうか。

いずれにしても、生クリームとチェリーのトッピングは不要だと感じてしまった。

ただし、ネットでは「チェリーの酸味が合っている」という意見もあったので、人それぞれのようだ。

値段、解説、カロリーなど

山崎製パン ヨコスカチェリーチーズケーキタルト (4)
山崎製パン ヨコスカチェリーチーズケーキタルト (1)
値段158円
カロリー258kcal
製造者・購入方法、購入場所山崎製パン

「ヨコスカチェリーチーズケーキ」とは横須賀市が米海軍横須賀基地からレシピ提供されたNYスタイルのチーズケーキです。全粒粉の香ばしさに加え、濃厚でクリーミーなチーズケーキとチェリーの酸味が特徴のスイーツです。

パッケージより
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ネットでの評判

Twitterでの評判をチェックしてみたが、意外と「チェリーの酸味が合っている」という意見があった。他には「濃厚さはない」という意見もあった。食べる人によって評価が分かれるようである。

期間限定、地域限定のスイーツなので、見かける機会は少ないかもしれないが、この世にも珍しいトッピングのあるチーズタルトは、ぜひ覚えておいていただきたい。

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