色々なチーズケーキが売っているチーズケーキ好きにはたまらないスーパー成城石井。
今回は成城石井からビストロプレーンチーズケーキという、ベイクドチーズケーキを紹介します。
結論から先に言ってしまうと、このチーズケーキ、かなり美味しいです。
ビストロプレーンチーズケーキは「The cheese cake factory BAKERY」のチーズケーキ
このチーズケーキ、アメリカで人気のチーズケーキファクトリーベーカリーというお店のチーズケーキだそうです。
アメリカで人気のチーズケーキファクトリーの味わいをそのままお届け。甘味と酸味のバランスが絶妙で、深入りタイプのコーヒーによく合います。
チーズケーキファクトリーベーカリーは、カリフォルニア州に本社を置くレストランです。調べてみたところはアメリカの「The cheese cake factory BAKERY」という会社が運営するレストランで、アメリカを中心に約200の店舗を展開しているレストランです。
アメリカでは人気のレストランだそうで、看板メニューのチーズケーキは、「Barnes & Noble」という本屋に併設されているカフェでも販売されているそうです。
残念ながら日本には店舗はなく、一番近い場所ではホノルル。お店に行くのはなかなか大変ですが、人気のチーズケーキは成城石井で購入できます。
成城石井のビストロプレーンチーズケーキを食べた感想
2個入って699円。1個350円くらいです。
正直「たけえ！」と思ったのですが、蓋を開けてみて驚きました。
結構でかい。
しかも持ってみるとズッシリしている。
コンビニのチーズケーキの倍くらいの多さは普通にあります。この大きさで成城石井クオリティなら、1個350円は妥当。
断面も表面も均質な色のキレイなチーズケーキ
さてチーズケーキですが、断面の表面も均質な色です。
タイプとしてはベイクドチーズケーキです。
ニューヨークチーズケーキっぽさがありますが、ニューヨークチーズケーキかどうかはわかりません。
同じ製法で作っているのかもしれませんが、名前は「ビストロプレーンチーズケーキ」です。また製造元のチーズケーキファクトリーはデトロイトで生まれた会社です。
製造元がニューヨークチーズケーキとは言っていない以上、それをニューヨークチーズケーキとは断定できません。
▼参考記事
ズッシリとしたパンチのある味チーズケーキだった
それでは一口。
とてもしっとりいて、クリーミーな口当たりです。口溶け、しっとり、ねっとり、といった表現が当てはまる食感です。
思い切り、しっとりではなく、若干ねっとりした質感もあって、舌に残る感じがたまらなくいい。
味ですが、結構パンチがあります。「さすがアメリカのチーズケーキ！」と言ってしまうのは単純で、アメリカ人に失礼かもしれませんが、そう思ってしうまくらいしっかりした味です。
甘さの中にドシンと塩っけがあって、魅惑の味になっています。
1つ文句があるとしたらクッキー生地。
このクッキー生地がチーズケーキ生地の水分を吸っていて、ベチョっとしていて、風味や口当たりがあまり良くない。
そんな文句はあるのですが、それ以外の、食感と味は、申し分なく大満足です。特にガツンとしたチーズケーキが好きな方におすすめです。
値段、解説、カロリーなど
| 値段 | 699円（2個入） |
| メニュー名 | ビストロプレーンチーズケーキ |
| チーズケーキのジャンル | ベイクドチーズケーキ |
| カロリー | 記載なし |
| 製造者・購入方法、購入場所 | 成城石井 |
アメリカの味わいをそのままお届け、チーズケーキとバニラクランブルが絶妙です。
類似のチーズケーキ、併せておすすめのチーズケーキ
ねっとり感とズッシリ感は、ファミリーレストランのフォルクスで食べたチーズケーキと似ていました。
こちらも高クオリティのチーズケーキが食べられるのでおすすめです。
代官山や一部のDean＆Delucaの店舗にある「松之助NY」のニューヨークチーズケーキです。こちらもアメリカで教わったレシピを参考にした、アメリカ仕立てのチーズケーキです。
成城石井のビストロプレーンチーズケーキの評判
外部での評判を調べてみました。
まずコンビニやスーパーのスイーツを評価サイト「もぐナビ」では、★4.0でした。マックスが★7なので半分より上ではありますが、高いとも言えません。
他にもいくつかのブログで、ビストロプレーンチーズケーキが紹介されていました。
特にチーズケーキマニアさんのブログでは、現在料の観点から詳しく考察されています。
成城石井の他のチーズケーキ
今回のチーズケーキは、スーパーマーケットの成城石井で購入したものです。成城石井には他にもたくさんチーズケーキがあります。
これまで紹介した成城石井のチーズケーキは以下のページで紹介しています。
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