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カフェ/喫茶店/レストラン

代官山【MATSUNOSUKE NY(松之助NY)】のニューヨークチーズケーキ|クッキー生地なし、ねっとり感抜群のチーズケーキ

4.5
松之助NY ニューヨークチーズケーキカフェ/喫茶店/レストラン

「MATSUNOSUKE NY(松之助ニューヨーク)」は、代官山駅から徒歩5分、旧山手通り沿いにある洋菓子屋です。

人気のお店で休日、平日問わず混雑するお店で、特にアップルパイやキャロットケーキも人気なのですが、実はニューヨークチーズケーキもあります。

しかも他では味わえないくらいねっとりした食感を楽しめるチーズケーキです。

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「松之助NY」のニューヨークチーズケーキ

「松之助NY」のケーキをプロデュースしている平野顕子さんは、本場ニューヨークの料理学校でケーキづくりを学んだ方。本場のニューヨークチーズケーキともいえるのです。

ちなみに「dean&deluca」の一部の店舗でも松之助のチーズケーキは販売されています。

クッキー生地(土台)がない珍しいタイプのニューヨークチーズケーキ

松之助NY ニューヨークチーズケーキ (5)
松之助NY ニューヨークチーズケーキ (5)

松之助は土台のクッキークッキー生地がありません

トッピングとして砕いたグラハムをかけています。

他店のニューヨークチーズケーキ。クッキー生地があるのが一般的。

松之助NY ニューヨークチーズケーキ (2)

断面と表面が均一な色。焼き色がつかないように、じっくり湯煎で火を通した様子。

またトッピンには砕いたクッキーです。土台がない代わりに、上からトッピングする形でクッキーを補っているようです。

ねっとり食感を存分に楽しめる

松之助NY ニューヨークチーズケーキ (2)
松之助NY ニューヨークチーズケーキ (7)
松之助NY ニューヨークチーズケーキ (1)

口に入れて感じるのは、抜群のねっとり感。

舌に絡みつくその感じはたまりません。ねっとりしたチーズケーキが好きなら率先して行くべきお店です。

味はほどよい。主張が強い味がないのです。

フワッと甘味が口に広がりその隙間から、酸味が見え隠れする。チラッとみえるその酸味が全体とバランスを整えてくれており食べやすいのです。

上からまぶしたクッキークラムがいいアクセントに

松之助NY ニューヨークチーズケーキ (10)

トッピングされているクッキークラムと一緒に食べると、味や風味はそれほど変わらないのですが、ザクザクとした食感が加わり、噛みごたえがあります。

味だけでなく、食感も楽しめる。そんなもてなし上手のチーズケーキです。

値段、解説、カロリーなど

松之助NY
値段560円
メニュー名ニューヨークチーズケーキ
チーズケーキのジャンルニューヨークチーズケーキ
カロリー記載なし
購入方法、購入場所テイクアウトも可能。店舗、もしくは一部のDean & Delucaで販売している。

なめらかな食感の濃厚なニューヨークスタイルのチーズケーキ

店舗メニュー

類似のチーズケーキ、併せておすすめのチーズケーキ

TGI ニューヨークチーズケーキ (7)

「TGIフライデーズ」のニューヨークチーズケーキ。同じく土台がないねっとりしたタイプのチーズケーキ。

TGIフライデーズの詳細

香のか バスクチーズケーキ (9)

「香のか」のバスクチーズケーキ。チーズケーキのジャンルはちょっと違うがとてもねっとりした食感を楽しめるバスクチーズケーキ。濃厚なチーズケーキが好きな方におすすめ。

香のかの詳細

「松之助NY」の情報、店内写真、メニューなど

代官山 松之助NY 店舗外観
公式サイトや各種リンク

代官山 松之助NY 店舗外観
代官山 松之助NY 店舗外観

松之助NYは代官山駅から徒歩5分ほど場所にあります。旧山手通り(代官山蔦屋書店がある通り)にあります。店舗にはカフェスペースがあり、イートインも可能です。もちろんテイクアウト。

また「松之助NY」のチーズケーキは「dean&deluca」の一部の店舗でも販売しています。

松之助NYのケーキをプロデュースする、 平野顕子さんは、ニューヨークでケーキづくりを学んだ経験がある方。現在は料理教室やレシピ本を出版するなど、多方面で活躍しています。

店内の様子

席に数が少ないので平日の昼間でも並びます。

代官山 松之助NY 店内の様子
松之助NY 店内の様子
松之助NY 店内の様子
松之助NY 店内の様子

他のメニュー

チーズケーキ以外にも様々なケーキがあります。

特に人気なのがアップルパイとチェリーパイだそうです。

松之助NY
松之助NY メニュー

パンケーキもあってこちらもめちゃくちゃ美味しそう。

松之助NY
松之助NY

評判・口コミ

お店の評価は★4.2で非常に高評価です。特にネガティブな口コミはなく、ケーキを絶賛する口コミで溢れていました。

その他、代官山でチーズケーキが食べられるお店

その他、チーズケーキが食べられるカフェはこちらでも紹介しています。

カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ一覧
カフェ、レストラン、喫茶店で食べられるチーズケーキを一覧で紹介しています。
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著者プロフィール
かなざわ(チーズケーキブログ)

コンビニやカフェ、洋菓子屋のチーズケーキを食べ歩くチーズケーキ評論家。現在職業はライター的なことをしています。食べたチーズケーキを紹介するとともに、チーズケーキの歴史や種類を調べています。

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