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個人店系カフェ・レストラン

渋谷・代官山【私立珈琲小学校】バスクチーズケーキ|控えめで優しい味わいのバスクチーズケーキ

私立珈琲小学校 バスクチーズケーキ個人店系カフェ・レストラン

「私立珈琲小学校」は、代官山と渋谷の中間くらいにあるカフェです。

「私立珈琲小学校」というとってもユニークな店名。

小学校とはいえ、大人も利用できます。酒もあって意外とメニューはアダルト。

そして今はやりのバスクチーズケーキも。

※私立珈琲小学校の公式サイトと詳細情報

 

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「私立珈琲小学校」のバスクチーズケーキを食べて(感想)

私立珈琲小学校 バスクチーズケーキ

しっかりしたタイプのバスクチーズケーキです。

バスクチーズケーキは柔らかくて自立しないタイプ多々あるのですが、自立しています。

そして外側の、独特の質感に注目。

私立珈琲小学校 (17)バスクチーズケーキ

どんな作り方をしたらこのような仕上がりになるのか、まったく想像できませんが、食べ応えがあって非常においしそう。

ちなみにルックスはどこか麹町の「イイジカン」というカフェのバスクチーズケーキに似ているような、似ていないような。

「イイジカン」のチーズケーキもどこか、独特な質感をもったチーズケーキでした。

硬めのバスクチーズケーキ、だけど口のなかでとろける

それでは一口。

まず感じるのは、バスクチーズケーキ特有のクリーミーな舌触り。

これまで食べたバスクチーズケーキのなかでは硬めの部類で、ある程度弾力がありますが、

ベイクドチーズケーキやニューヨークチーズケーキに比べると、やはりなめらか。

私立珈琲小学校 バスクチーズケーキ

一度咀嚼するとすうっと口のなかでとろけていく感じは、もうたまらない……。

これぞバスクチーズケーキ。

控えめで優しい味わい

私立珈琲小学校 (11)バスクチーズケーキ

味については、さっぱりめ。

ガツンとくる感じや、重厚感はなく、全体的に控えめで優しい味わいです。

口に入れた瞬間にふーーっと柔らかくただよう甘み。

私立珈琲小学校 (13)バスクチーズケーキ

そして、控えめな味だからこそわかる、クリームチーズそのものがもつ塩っ気。

表面の焦げが持つかすかな苦味。

これらがいいアクセントになっていて、深みのある味を演出しています。

これはおいしい。

私立珈琲小学校 (20)バスクチーズケーキ

これまでもバスクチーズケーキは「ドカンと甘い」もしくは「がっつり重厚」なものが目立つ感じでした。

しかし最近バスクチーズケーキを出しはじめたお店にいっていみると、やさしい味で食べやすいバスクチーズケーキに仕上げるものが多くなっている気がします。

私立珈琲小学校 (24)バスクチーズケーキ

ちなみに今回注文したコーヒーは、「珈琲小オリジナルブレンド」です。

さっぱりフルーティーな味わいのコーヒーは、同じく控えめなバスクチーズケーキと相性抜群で、バスクチーズケーキの旨味をさらに引きたててくれました。

値段や詳細など

私立珈琲小学校 (1)メニュー表
メニュー名バスクチーズケーキ
タイプバスクチーズケーキ
カロリー記載なし
値段550円
メニュー説明文記載なし

味や食感などの分析

私立珈琲小学校 (21)バスクチーズケーキ

チーズケーキの食感

ねっとり感★★☆☆☆
もふもふ感★★☆☆☆
しっとり感★★★☆☆
ぷるぷる感★☆☆☆☆
補足プリンとベイクドチーズケーキの間のような食感です。

チーズケーキの味

甘み★★★☆☆
酸味★★☆☆☆
塩味★★☆☆☆
コク★★★☆☆
補足

私立珈琲小学校のバスクチーズケーキを三行でまとめ

私立珈琲小学校 バスクチーズケーキ

三行で表すのも失礼な気がするのですが、端的にあらわすと以下のようになります。

  • 独特な形をしている
  • 控えめで優しい味のバスクチーズケーキ
  • 控えめだからこそ、クリームチーズの塩っ気や表面のほろ苦みがいいアクセントになっている

類似のチーズケーキ

イイジカンのバスクチーズケーキ

イイジカン (9)バスクチーズケーキ

麹町・半蔵門にあるカフェ「イイジカン」のバスクチーズケーキです。

前述の通り、フォルムが非常に似ているんですね。

また甘さ控えめで食べやすい味わいなのも、似ている。

個人的には、イイジカンや私立珈琲小学校のような優しい味のバスクチーズケーキが好きなので、こういったお店が増えてくれると嬉しい限りです。

ナッティーズカフのバスクチーズケーキ

また先に紹介したような、「サーティンカフェ」のバスクチーズケーキと同じように自立できないタイプです。

茗荷谷にあるナッティーズカフというお店のバスクチーズケーキです。

自立するしっかりタイプのバスクチーズケーキなのですが、食べてみると口になかでとろけます。

備え付けの岩塩とトッピングして食べるとさらに味がしまって、食べごたえは抜群です。

「私立珈琲小学校」の店内様子やメニューについて

私立珈琲小学校 店舗外観

今回訪問した私立珈琲小学校は、代官山駅と渋谷駅の間にあるカフェです。どちらの駅からも徒歩10分くらいでいけます。

私立珈琲小学校 (2)店舗外観画像

ギャラリーと併設されているようで、カフェのすぐ横にはギャラリースペースがあります。

フルサービスタイプのカフェで、席で注文を受ける形。支払いは現金のみとのこと。(2019年8月)

カウンター席とテーブル席、そしてテラス席があります。

私立珈琲小学校 テラス席

1人から2人くらいでの利用がちょうど良さそうです。

チーズケーキ以外のメニュー

珈琲小学校という名前ですが、お酒もあります。

メニュー表が非常にユニークで、白組はエスプレッソドリンク、緑組がグリーンティー、

黒組がコーヒー、大人組がアルコールメニューといったようになっています。

そして、チーズケーキ以外にも、プリンやタルト、トーストなどのメニューがあります。

コーヒーはシングルオリジンもオリジンのブレンドもあります。 今回はオリジナルブレンドを注文。

私立珈琲小学校 (4)ブレンドコーヒー

さっぱりしたフルーティーな味わいで、バスクチーズケーキとの相性も抜群でした。

アクセス、営業時間、定休日など

※私立珈琲小学校の公式サイトと詳細情報

分校として、音楽室と放課後もある

ちなみに私立珈琲小学校は、分校が原宿と代々木上原にあります。

原宿が「私立珈琲小学校 音楽室」で、

代々木上原が「私立珈琲小学校 放課後」という店名です。

バスクチーズケーキがあるかどうかはわかりませんが、同じコンセプトのカフェがあります。

筆者も機会があったら訪問しレポートできればと思います。

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