中野【グッドモーニングカフェ】の抹茶レアチーズケーキ｜甘味、渋味、酸味を一度に楽しめるチーズケーキ

2019年11月9日2024年10月6日

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「グッドモーニンカフェ（Good mornig cafe）」は中野や品川、池袋など都内に7店舗を展開するカフェです。今回は中野店で抹茶のレアチーズケーキを食べました。

「グッドモーニングカフェ」の公式サイトや各種リンク

「グッドモーニングカフェ」の抹茶のレアチーズケーキを食べて

こちらが抹茶のレアチーズケーキです。

上に乗っているのはおぐらを練り込んだ生クリーム。

土台にはスポンジ。

食欲をそそる文句なしのビジュアルです。

それでは実食。

ふわっと口の中をめぐる甘味。その隙間からヨーグルト系のやさしい酸味と、抹茶の渋味が差し込みます。

酸味、甘味、渋味が一丸になって、1つの完成されたテイストを作り上げている。

ちなみにレアチーズケーキは日本発祥という説があります。

つまり抹茶のレアチーズケーキは、和と和の融合でもあるんですね。

一見、和と洋かと思いきや、和と和。

この組合せがおいしくないはずがない。

食感はしっとりとぷるぷる、どちらも感じられます。

ねっとりした感じはなく、「控えめなチーズケーキ」という印象。

そして上にのったあずき入りの生クリームも注目どころ。

あずきの風味もさることながら、あずきの皮も残っていて、この独特な食感これがいいアクセントになっているのです。

抹茶のチーズケーキはまだまだ未開なので、他と比較した考察ができませんが、バランスがよく整ったチーズケーキだなという印象です。

ただし全体的に控えめなチーズケーキなので、「どっしり濃厚なチーズケーキが好き」という方だと、物足りなさを感じるかもしれません。

現在は販売が終了していますが、ベーカリーのメゾンカイザーの抹茶のレアチーズケーキです。

下はクッキー生地。やわらかい食感と「グッ」とくる癖になるような渋味が特徴。

メゾンカイザーは、クロワッサンやバゲットが有名ですが、ケーキもいろいろな種類があります。

シーズンごとに様々なチーズケーキを販売しています。

グッドモーニングカフェは、食事もできるカフェです。店舗にもよりますが、ランチタイムはサラダバー、ベーカリーバーになることもあります。

ランチやディナーはもちろんのこと、店舗によって貸し切りも可能。

特に中野セントラルパーク店は、パーティーや結婚式の2次会にも使われることがあるそうです。筆者も利用したことがあります。

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その他、当ブログではいろいろなお店のチーズケーキを紹介しています。

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