東京・自由が丘【自由が丘プラス】のベイクドチーズケーキ｜表面に光沢がある美しいチーズケーキ

数多くのカフェ、ケーキ屋、パティスリー、ベーカリーがある自由が丘。

今回紹介するのは、そんな自由が丘にあり、建築家のオーナーが内装を手がけた個性的なカフェ、

「自由が丘プラス」のチーズケーキです。

【自由が丘プラス】ベイクドチーズケーキ

ちょっと珍しい外見をしています。

というのもこちらのチーズケーキ、表面には何やら光沢があるのです。

ベイクドチーズケーキといえば、表面に光沢はなく、きれいなきつね色をしているのが一般的。

こちらの画像からわかるように、「自由が丘プラス」のベイクドチーズケーキは珍しいタイプなのです。

ちなみに値段は630円。

生クリームやベリーのジャムなどの備え付けはなく、この値段。

少し高い気もしますが、ベイクドチーズケーキの味をしっかり楽しんで欲しいということなのでしょうか。

真横から断層をみると、

1. 上面のきつね色の層
2. ベイクドチーズケーキの層
3. クッキー層

3つの層があるのがわかります。

色がはっきり分断されており、その鮮やかな色合いはとても美しい。

表面にゼラチンのようなものがコーティングされたチーズケーキ

フォークを通すと、若干ぱらっと崩れる感じはあるのですが、ある程度の弾力が感じられます。

いざ実食。

最初に感じるのはクリームチーズの柔らかく、やさしい甘みに包まれ、その後、わずかに酸味も感じられます。

そして表面の光沢についてですが、こちらはゼラチン状になっています。

何かジャムのようなものをコーティングしているのでしょうか。

食べてみるとフルーツ系の爽やかな酸味があります。おそらくフランボワーズか何かでしょう。

クッキー生地からはナッツの風味が！

またクッキー生地だけを食べてみると、こちらにもちょっとした工夫があるのがわかります。

いったい何か？

わずかにナッツの風味があるのです。

単なる甘いクッキーを使っているのではなく、ナッツを混ぜているのでしょう。

またクッキー生地には、若干のしょっぱさもあり、チーズケーキの柔らかい甘みに、添えられる謙虚なしょっぱさ、ナッツの風味は非常にいいアクセントになっています。

誰でもおいしくいただけるバランスのいいチーズケーキ

表面のゼラチンコーティング、そして甘めのベイクドチーズケーキ、甘めのクッキー生地。

全体的に甘いベイクドチーズケーキではあります。

だからといって「甘すぎでクドい」「重い」ということはありません。

クセがあるわけでも、クドいわけでもなく、バランスがいい。そんな誰でもおいしくいただけるベイクドチーズケーキです。

【自由が丘プラス】ベイクドチーズケーキの値段や特徴など

メニュー名	ベイクドチーズケーキ
値段	630円

「自由が丘プラス」の店舗情報

「自由が丘プラス」は自由が丘に2店舗あります。

南口店について

駅から近いのは南口店で、駅から徒歩3分ほど。「GAP」のすぐ近くです。

1階がレジ、2階が飲食スペースとなっており、2階に上がるとドーンと広い店内になっています。

カウンター席とテーブル席があり、全部で100席あるとのこと。

カウンター席には電源があり、Wi-Fiが完備されているので、軽い作業や打ち合わせ、待ち合わせにもってこいのカフェです。

店内は全席禁煙。

本店について

もう1つの本店は駅から徒歩5分ほど。

座席の数は23席ほどで南口店と比べると少なめです。

ただし、キッズルームを備えています。

詳細

店名	自由が丘プラス
店舗タイプ	カフェ
住所・アクセス・最寄り駅	南口店：駅から徒歩3分 本店：駅から徒歩5分
営業時間・定休日	【南口店】 10:00～21:30【本店】 平日11:00～18:30 土.日10:30～18:30
飲食スペース・席数	【南口店】 約100席【本店】 約23席
テイクアウト	可能
喫煙か禁煙か	禁煙
ノンカフェイン・ソフトドリンクの有無	ソフトドリンク、ノンカフェインのお茶がある
アルコールメニューの有無
フードメニューの有無	あり