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【タリーズコーヒー】のチーズケーキとミルクレープフロマージュについて、包み込むような優しい口どけのチーズケーキ

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タリーズコーヒー ベイクドチーズケーキ (3)

タリーズコーヒーのチーズケーキのミルクレープについて紹介します。

タリーズコーヒーのチーズケーキは以前は「ベイクドチーズケーキ」という商品名でしたが、現在は「ニューヨークチーズケーキ」という商品名に変わりました。見た目は同じで、食べた感じもほぼ同じでした。材料や製法は微妙に変わっているのかもしれませんが、違いはわかりませんでした。

目次

ニューヨークチーズケーキ(2023年7月購入)

タリーズコーヒーのニューヨークチーズケーキの写真

前述のとおり、以前はベイクドチーズケーキ(後述)でしたが、現在はニューヨークチーズケーキにです。ベイクドチーズケーキを食べたのはもう数年も前なので、どのような変化したのかはちょっとわかりません。

チェーンカフェのチーズケーキといえば、スターバックス、エクセルシオールコーヒーもニューヨークチーズケーキです。一方で3社とも、同じニューヨークチーズケーキでありながら、外見はだいぶ違います。

タリーズコーヒーのニューヨークチーズケーキの写真 (5)
タリーズコーヒーのニューヨークチーズケーキの写真 (7)
タリーズコーヒーのニューヨークチーズケーキの写真

ねっとりした食感に、やわらかい酸味。抜群のコクがありますが、後味はサワークリームにあるような乳製品の系の酸味があります。濃厚ですがさっぱりした雰囲気もあり、重たさはありません。

クッキー生地は薄めで、ほどよくザクザクとしておりアクセスになっています。チーズケーキらしさを存分に楽しめるチーズケーキといえます。

ベイクドチーズケーキ(2018年10月25日)

タリーズコーヒー ベイクドチーズケーキ (3)

なめかで美しい表面をしたベイクドチーズケーキ。トッピングはありません。いたってシンプルなベイクドチーズケーキです。

ちなみに、同じ価格帯のスターバックスやエクセルシオールカフェでは、ニューヨークチーズケーキを販売しています。それらは表面と断面の色が違うチーズケーキでした。

チェーンカフェのチーズケーキの違い
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一方、タリーズコーヒーのチーズケーキは、表面も断面もほぼ同じ色。やわらかく美しい色ともいえます。

ちなみにニューヨークチーズケーキはベイクドチーズケーキの一種です。

ニューヨークチーズケーキとは?

ニューヨークチーズケーキとは、ベイクドチーズケーキの一種。オーブンできつね色になるまで焼きあげるがベイクドチーズケーキ。対して、ニューヨークチーズケーキは小麦粉をほとんど使用せず、湯煎焼きにするそうです。また、クリームチーズの使用量もほかのチーズケーキに比べて多いのが特徴とのこと。

※参考:「ニューヨークチーズケーキ」のこと、きちんと知ってる?レシピや東京のお店までご紹介!(macaroni)

ベイクドもニューヨークチーズケーキも、どちらも焼くタイプのチーズケーキなのですが、お店によってかなり色が違います。

しっとり、クリーミーでなめらかな食感のベイクドチーズケーキ

タリーズコーヒー ベイクドチーズケーキ (5)

そんなタリーズコーヒーのベイクドチーズケーキの食感はめとてもなめらか。「こんなになめらかなチーズケーキは珍しい!」といえるほどなめらか、しっとりした食感です。

それはもうクリーミーといえるほど。口で溶けるような感覚。まさに口どけを感じられるチーズケーキなのです。

こんなになめらかな口当たりのベイクドチーズケーキは、他のチェーンカフェでありません。タリーズコーヒーだけ。

包み込むような優しい口どけのチーズケーキ

タリーズコーヒー ベイクドチーズケーキ (10)

驚くほどしっとりしたベイクドチーズケーキ。その味は食感と同じく優しい味。ほのかに漂うチーズの風味、謙虚な甘みを感じられます。

ガツンくるようなチーズ感や、クセになるようなエッジの効いた風味などはないのですが、最初から最後まで、とにかく優しい。包み込むような優しさ。

手作りというわけではないのに、どこか懐かしいような気がする。そんな味なのです。

タリーズコーヒー ベイクドチーズケーキ (4)

また、一番下のクッキー層は、他店のチーズケーキよりも若干厚め。クッキー層については、しっとり食感にするチーズケーキもあれば、サクッとした食感のチーズケーキもあります。

タリーズコーヒーのチーズケーキは、サクッとした食感を存分に感じられるタイプ。その味はベイクドチーズケーキの味の邪魔をしておらず、非常にいいアクセントとなっています。

驚くしっとしたした口どけのチーズケーキにザクッとしたクッキー層の食感が入り込む。それはとても楽しい瞬間であることは間違いありません。

シンプルだけどユニークでハイセンスなチーズケーキ

見た目はいたってスタンダードなチーズケーキです。しかしその味、食感は他のカフェでは決して体感できないほど、ユニークでハイセンス。

タリーズコーヒー ベイクドチーズケーキ (1)

特にしっとりした口どけのおかけで、ケーキを飲み込んだ後もチーズケーキの風味がしっかり口のなかに残ります。

残ったチーズケーキの風味なのかに、苦味の利いたコーヒーを流し込む瞬間はまさに格別。

そんな至福の瞬間、時間を味わえるチーズケーキが「タリーズコーヒー」にはあります。

一度は食べるべきチーズケーキであることは間違いありません。

タリーズコーヒー ベイクドチーズケーキ (11)

値段やカロリー

タイプベイクドチーズケーキ
値段400円前後 店舗によって若干ことなる(商品購入時の価格)
カロリー337kcal

ミルクレープフロマージュ(現在は販売していない)

タリーズコーヒー ミルクレープフロマージュ (1)

付録としてもう1つタリーズコーヒーのケーキを紹介します。

ミルクレープフロマージュです。

タリーズコーヒー ミルクレープフロマージュ (9)

ミルクレープといえば、クレープの間に生クリームをサンドしています。

しかしこのミルクレープフロマージュは、クレープの間にチーズクリームをサンドしています。

タリーズコーヒー ミルクレープフロマージュ (12)

クレープ生地にチーズクリームの組み合わせ。

スイーツ好き、チーズスイーツ好きにはたまらない組み合わせのケーキです。

タリーズコーヒー ミルクレープフロマージュ (7)

しかも甘いだけではなく、微妙に塩っけもあって非常に奥深い味です。

タリーズのチーズケーキと併せて絶対に食べてほしいケーキです。

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その他、チェーンカフェのチーズケーキについて

スターバックスをはじめ、タリーズコーヒー、エクセルシオールカフェ、ベローチェなどにもベイクドチーズケーキがあります。

意外にもカフェにはベイクドチーズケーキが多いのです。

逆にレアチーズケーキとかスフレチーズケーキとか置いてるカフェチェーンは少な目。見つけたら珍しいと思ってください。

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色んなカフェチェーンのベイクドチーズケーキを食べ比べてみると、各カフェの食感や味の違い、見た目の違いがわかり、チーズケーキを食べるのがもっと楽しくなります。

たとえば、エクセルシオールカフェなんかは、下のクッキー生地が真っ黒。スタバのチーズケーキは表面の色合いの美しさにこだわっていたります。

本ブログで色んなチェーンカフェのチーズケーキを紹介しているので、ぜひ色んなカフェでチーズケーキを楽しんでみてください。

▼チェーンカフェのチーズケーキまとめ

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タリーズコーヒーについて

タリーズコーヒー 店舗外観画像

タリーズコーヒーは、スタバ、ドトール、コメダに次いで、第4位の店舗数を誇るカフェです。(2019年1月)

※参考:【2019年版】コーヒーチェーン 店舗数ランキングベスト10

今回紹介したチーズケーキ以外にもシフォンケーキ、ティラミス、パンケーキ、ワッフルなどのスイーツメニューがあります。

どれもタリーズコーヒーのドリンクに合うようにこだわって開発されている商品とのこと。チーズケーキ以外にも食べたいスイーツが山ほどあります。

※参考:タリーズコーヒーの個性の一つになる 美味しくてキャッチーなスイーツ

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