MENU
カテゴリー
タグ
2層のチーズケーキ(ドゥーブルフロマージュなど) (64)お取り寄せスフレチーズケーキ (7)お取り寄せバスクチーズケーキ (17)お取り寄せレアチーズケーキ (14)その他のチーズスイーツ (151)まとめ (28)オールハーツカンパニー (4)カッサータ (9)クレメ・ダンジュ(クレームダンジュ、クレームアンジュ) (10)クレープとチーズケーキ (14)シュークリームとチーズケーキ (7)スイーツ系6Pチーズ (17)スターバックス (12)チョコレートチーズケーキ(ショコラチーズケーキ) (18)チーズケーキサンド、チーズバターサンド (17)チーズケーキ味の菓子 (10)チーズケーキ専門店とチーズケーキが充実しているお店 (43)チーズスフレ(スフレチーズケーキ) (90)チーズタルト (105)チーズテリーヌ(テリーヌフロマージュ・フロマージュテリーヌなど) (24)チーズプリン (8)ティラミス (58)トゥルトフロマージュ (4)ドリンクタイプのチーズケーキ(飲むチーズケーキ) (10)ニューヨークチーズケーキ (63)バウムクーヘンとチーズケーキ (6)バスクチーズケーキ (134)パフェとチーズケーキ (15)プリンとチーズケーキ (11)ベイクドチーズケーキ (409)ミルクレープ (13)モンブラン風チーズケーキ (6)レアチーズケーキ (235)ヴィーガン(ビーガン)チーズケーキ・プラントベースのチーズケーキ (5)個包装のチーズスイーツ (29)個性派お取り寄せチーズケーキ (6)冷凍スイーツチーズケーキ (14)日本茶(抹茶、ほうじ茶など)を使ったチーズケーキ (25)星乃珈琲店のチーズケーキ (6)果物・野菜とチーズケーキ (64)焼き菓子・菓子パン系チーズケーキ (56)瓶に入ったチーズスイーツの一覧 (13)白カビタイプのチーズ使用 (10)蒸しパン系チーズケーキ(チーズ蒸しパン・チーズ蒸しケーキなど) (28)青カビタイプのチーズ(ブルーチーズ)を使ったチーズケーキ (14)

【赤い風船】スフレチーズケーキのなかにチーズクリームを閉じ込めた「フォンダンフロマージュ」を実食紹介

当サイトの一部のリンクには広告が含まれます
赤い風船のフォンダンフロマージュの写真

洋菓子屋の赤い風船が販売する「フォンダンフロマージュ」というチーズケーキを購入してみました。

今回はオンラインショップからお取り寄せしています(公式オンラインストアの他、楽天からも購入できる)。

99スイーツファクトリー
¥3,160 (2024/04/08 13:42時点 | 楽天市場調べ)
\楽天ポイント4倍セール!/
楽天市場で見る

赤い風船は実店舗もあり、そちらでも購入できるようです。値段は2160円です(お取り寄せの場合は別途送料)。サイズは12cmです。

※質感などがわかる動画もあります

目次

スフレチーズケーキの中にチーズクリームを閉じ込めたチーズケーキ

フォンダンフロマージュはチーズスフレのなかに、とろとろのチーズクリームを閉じ込めたチーズケーキです。

土台にはスポンジ生地を敷いています。

自立している12cmサイズのお取り寄せできるチーズケーキにおいて、ケーキの中にチーズを使ったクリームを閉じ込めるようなケーキは、珍しいです。チーズケーキの上にチーズクリームをのせて2層のチーズケーキといったようにする例が多いように思います。その意味ではやや珍しいチーズケーキであるといえます。

口に入れるとシュクシュク、ふわふわのスフレチーズケーキの食感と、しっとりとろとろしたクリームの食感の2つの食感が口のなかで溶け合います。

スフレチーズケーキはほんのり甘くて、ほんのりナチュラルチーズの風味を感じます。スフレに閉じ込められたチーズクリームはとろけるような舌ざわりです。

このクリームにはマスカルポーネやカマンベールを混ぜているらしく、ミルキーさとぐっとくるよな奥行きがある厚みのある味わいを感じさせてくれます。

赤い風船のフォンダンフロマージュの写真

クセや強い要素はなく、全体的には食べやすい味です。一方でしっかり記憶に残る、味わい深いチーズケーキです。チーズケーキが好きなら多くの人が気に入ると思います。

値段、カロリーなど

購入店赤い風船
公式サイトの商品ページ
商品名フォンダンフロマージュ
値段2160円
カロリー284kcal
製造者九十九島グループ
特徴スフレチーズケーキの中にチーズクリームと閉じ込めチーズケーキ
赤い風船のフォンダンフロマージュの写真 (4)
99スイーツファクトリー
¥3,160 (2024/04/08 13:42時点 | 楽天市場調べ)
\楽天ポイント4倍セール!/
楽天市場で見る

※動画もあります

赤い風船は九十九島グループという九州にある菓子メーカーが手掛ける洋菓子屋です。九十九島グループは他にもカスタードスイーツ専門店の「I LOVE CUSTARD NEUFNEUF」や、フレンチトースト専門店の「Ivorish」を手掛けています。それぞれチーズケーキを販売しており、過去にこのブログでも紹介しました。

赤い風船の系列ブランド「I LOVE CUSTARD NEUFNEUF」のチーズを使ったケーキ
あわせて読みたい
【I LOVE CUSTARD NEUFNEUF】のチーズスフレとカスタードを同時に楽しめるブリュレカスタードをお取り寄せ 「I LOVE CUSTARD NEUFNEUF(アイラブカスタードヌフヌフ)」というお店が販売している「ブリュレカスタード」を購入してみました。 【カスタードスイーツの店が手掛け...
Ivorish(アイボリッシュ)のフレンチトーストチーズケーキ (4)
赤い風船の系列ブランド「Ivorish(アイボリッシュ)」のフレンチトーストチーズケーキ。
あわせて読みたい
【Ivorish(アイボリッシュ)】のフレンチトーストチーズケーキを購入実食レビュー|味や食感、外見につ... 「Ivorish(アイボリッシュ)」という主にフレンチトーストを販売する店のチーズケーキを食べてみました。 Ivorish(アイボリッシュ)は九十九島グループという企業が手...
目次