チーズケーキ通信

チーズケーキ、チーズスイーツをほぼ毎日紹介

【I LOVE CUSTARD NEUFNEUF】のチーズスフレとカスタードを同時に楽しめるブリュレカスタードをお取り寄せ

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「I LOVE CUSTARD NEUFNEUF(アイラブカスタードヌフヌフ)」というお店が販売している「ブリュレカスタード」を購入してみました。

I LOVE CUSTARD NEUFNEUF(アイラブカスタードヌフヌフ)のブリュレカスタードの写真

カスタードスイーツの店が手掛けるカスタードとチーズスフレの融合ケーキ

「I LOVE CUSTARD NEUFNEUF」は九十九島グループという会社が手掛けるブランドの1つで、ブランド名からもなんとなくわかりますが、カスタードを使ったスイーツを主に販売しています。看板商品として販売しているのが「ブリュレカスタード」です。

I LOVE CUSTARD NEUFNEUF(アイラブカスタードヌフヌフ)のブリュレカスタードの写真

カスタードクリームをスフレチーズケーキに閉じ込め、表面をキャラメリゼしたケーキです。

※実際のケーキの様子を撮影した動画もあります

今回はネットでお取り寄せしましたが、実際の店舗があるほか、ポップアップストアといった形で日本各地に出店しており、そちらでも購入できます。

値段は2160円(別途送料)で、サイズは12cm(3人~4人程度)です。

I LOVE CUSTARD NEUFNEUF(アイラブカスタードヌフヌフ)のブリュレカスタードの写真

ケーキは冷凍で届くので食べる前に解凍します。公式サイトによれば「冷蔵庫での解凍で16時間半程度かかる」とのことです。今回は10時間程度解凍しましたが、中のカスタードがわずかに凍っていましたが問題なく食べられました。

一般的なチーズケーキは8時間程度の解凍が目安とされているので、16時間は珍しいです。それだけカスタードクリームが解凍されにくいということなのでしょう。

断面はこちらです。

I LOVE CUSTARD NEUFNEUF(アイラブカスタードヌフヌフ)のブリュレカスタードの写真

色の違いがわかりにくいですが、内部にあるクリーム色をした部分がカスタードです。こちらは阿蘇・小国ジャージー牛乳を使っているとのことです。

また周りのスフレチーズケーキは九州産クリームチーズを使っているとのことです。ちょっとめずらしい九州産クリームチーズです。チーズケーキに使われるクリームチーズといえば、国産なら北海道産が一般的です。九州産はあまりみかけません。製造元の九十九島グループは九州の会社であり、それゆえに地元の材料を積極的に使っているのでしょう。

キャラメリゼした表面はパリッとしているわけではなく、むちっとした質感です。こちらはあまいカラメルの味を楽しめます。

I LOVE CUSTARD NEUFNEUF(アイラブカスタードヌフヌフ)のブリュレカスタードの写真

中身のスフレはふわふわで、シュクシュクと気泡をつぶすような食感があります。カスタードクリームはとろとろで深いコクがあります。

卵とミルクの味だけではなく、チーズのコクもしっかりあって、厚みがある印象です。

複雑な要素やクセなどはなく、カスタードとスフレチーズケーキ、カラメルのど直球の美味しさを楽しめるケーキです。カスタードやチーズケーキなどの洋菓子が好きであれば気に入ると思います。

値段、カロリーなど

購入店I LOVE CUSTARD NEUFNEUF(アイラブカスタードヌフヌフ)
購入方法店舗、もしくはオンラインストアで購入可能
公式サイト(店舗の確認、ポップアップストアの情報はこちら)
公式オンラインストア(九十九島グループのオンラインストア)
商品名ブリュレカスタード
値段2160円(別途送料、記事執筆時のオンラインストアでの値段)
カロリー256kcal(100gあたり)
食べ方冷凍の場合は、食べる前に冷蔵庫で16時間ほど解凍させる
製造者九十九島グループ
購入日2023年8月下旬
特徴スフレチーズケーキの中にカスタードクリームを入れたケーキ

I LOVE CUSTARDのブリュレカスタードの写真 (16)

I LOVE CUSTARD NEUFNEUFを手掛ける株式会社九十九島グループは、アイボリッシュというフレンチトースト専門店も手掛けており、そちらにもチーズケーキがあります。

Ivorish(アイボリッシュ)のフレンチトーストチーズケーキ (4)
Ivorish(アイボリッシュ)のフレンチトーストチーズケーキ

食べた感想などは以下のページで紹介しています。
【Ivorish(アイボリッシュ)】のフレンチトーストチーズケーキを購入実食レビュー|味や食感、外見について

また赤い風船が販売しているフォンダンフロマージュというチーズケーキもおすすめです。

赤い風船のフォンダンフロマージュの写真

こちらはスフレチーズケーキの中にチーズクリームを閉じ込めたユニークなチーズケーキです。

以下のページで詳しく紹介しています。

【赤い風船】スフレチーズケーキのなかにチーズクリームを閉じ込めた「フォンダンフロマージュ」を実食紹介