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【カフェカルディーノ】のベリーチーズタルト|カルディのカフェで食べるチーズケーキ

カフェカルディーノ ベリーチーズタルトカフェチェーン

コーヒー屋の枠を抜けて、ユニークな食品や輸入食品が豊富のみんな大好きカルディ。

もはやコーヒーのお店としての色が薄くなっている感があります。

ちなみに「カルディ」とは、コーヒーの苗木を発見したとされている羊飼いの名前。

コーヒーの発見者の名前からとっているわけですから、やっぱりカルディはコーヒー屋なのです。

小ネタはさておきカルディは、実はカフェも運営しています。

それが今回訪問した「カフェ カルディーノ」。

カフェカルディーノ バスクチーズケーキ (1)

「カルディのカフェ」ということで、「カフェカルディーノ」なんでしょうか?

それともイタリア語のカンツォーネ的なノリで「カルディーノ」としたのでしょうか?

この謎は次回の課題にするとして、

カフェカルディーノにはチーズケーキがあります。

それが今回紹介する「ベリーチーズタルト」です。

カフェカルディーノの注目ポイント

  1. ネルドリップでいれたコーヒーが飲める
  2. 色々なケーキがある
  3. オリジナルのサンドイッチなども楽しめる

「カフェカルディーノ」の公式サイトや店舗詳細

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「カフェカルディーノ」のベリーチーズタルトはどんな味、食感?

カフェカルディーノのはセルフタイプのカフェです。(最初に注文するタイプ)

そしてこちらが「ベリーチーズタルト」。

カフェカルディーノ ベリーチーズタルト
カフェカルディーノ ベリーチーズタルト

チーズタルトということですが、見た目はタルトっぽくはありません。一般的なチーズケーキとも違います。

カフェカルディーノのオリジナルなのかはわかりません。公式サイトにはとくに説明はありませんでした。

カフェカルディーノ ベリーチーズタルト
カフェカルディーノ ベリーチーズタルト

断面を見るとたしかにタルトっぽい。表面にはスライスアーモンドがふりかかり、その下には生クリーム。

中身はブルーベリーが入ったチーズフィリング。底にタルト生地です。

材料が多く食べるのが楽しみなラインナップであります。

ちょっと気になったのは後ろ側、というか側面の部分。

不思議な溝があります。

カフェカルディーノ ベリーチーズタルト
溝がある

不思議なケーキ型・タルト型を使っているのか。

映画スターウォーズにこんな感じの宇宙船が登場したような、しなかったような。

とにかくこの等間隔にできた溝、そして全体として細長いフォルムは男心をくすぐるものがあります。(飛んで行きそう!)

カフェカルディーノ ベリーチーズタルト

食感いろいろで咀嚼が楽しい

それでは食レポを。

カフェカルディーノ ブルーベリーチーズタルト

口にいれてまず感じるのは、表面の生クリームのふわふわした食感と、チーズケーキのねっとりした食感。

やわらかめの食感の途中途中で、タルト生地の「サクサク」「ボソボソ」とした食感が混ざり込みます。

カフェカルディーノ ベリーチーズタルト

さらにさらにスライスアーモンドの「さくっ」とした、歯ざわりのいい食感もチラ見え。

柔らかい食感とちょっと硬めの食感が相互に押し寄せる。

食べる楽しさ、咀嚼の楽しさは申し分ありません。

4つが織りなす味のカルテット

カフェカルディーノ ベリーチーズタルト

楽しい食感のなかに吹き抜けるのは色々な風味と味。

甘いだけではなくちょっと塩味もあるし、ブルーベリーの甘酸っぱい味も合流する。

さらにタルト生地からふわっとくるバターの風味がこれまたいい。

カフェカルディーノ ベリーチーズタルト
  • 生クリーム
  • チーズフィリング
  • ブルーベリー
  • タルト生地

味も食感も4つのセクター。この4つが織りなす四重奏。

チーズケーキのカルテット!!

「単調」などという言葉は、このベリーチーズタルトにはありません。

食べるの人の意識を他にも向けさせないような、たくさんの味と風味と食感。

カフェカルディーノ ベリーチーズタルト

おいしい。

値段やカロリーなど

カフェカルディーノ ベリーチーズタルト
値段420円
メニュー名ベリーチーズタルト
チーズケーキのジャンルチーズタルト
カロリー記載なし
製造者不明、オリジナルではなさそう

味や食感などの分析

甘さ★★★★☆
酸っぱさ★★☆☆☆ (ベリーの酸味)
塩っぱさ★★☆☆☆
ほろ苦さ☆☆☆☆☆
濃厚さ、コク、重量感★★☆☆☆
ねっとり感(粘り気、舌に絡みつく感じ)★☆☆☆☆
とろとろ感(カスタードクリームのような)☆☆☆☆☆
ふわふわ感(生クリームっぽさ)★★☆☆☆
ぷるぷる感(ゼリーっぽさ)★★☆☆☆
もふもふ感(パンぽさ)★★☆☆☆

生クリーム、チーズケーキ、タルト生地、3つの層がありますが、どれも薄めです。全部の層の食感をまんべんなく感じられるチーズケーキでした。

土台(一番下の層)

素材タルト生地
厚さ全体の3割ほど
固さザクザク感はある
味、風味ほどよいバターの風味がある

類似のチーズケーキ

DEAN&DELUCAのブルーベリーチーズケーキ

★DEAN&DELUCAのブルーベリーチーズケーキ
DEAN&DELUC ブルーベリー&リコッタチーズケーキ (8)
DEAN&DELUC ブルーベリー&リコッタチーズケーキ
ブルーベリーが入ったチーズケーキで思い出すのはこのチーズケーキ。「DEAN&DELUCA」のブルーベリーチーズケーキです。

「DEAN&DELUCA」 では、他店から取り寄せた食品、雑貨がたくさん並んでいるのですが、 「DEAN&DELUCA」 オリジナルのものもあります。このブルーベリーチーズケーキがそうです。

しっとりしたチーズケーキのなかに、ブルーベリーがまるまる埋まっているという贅沢なチーズケーキ。

一部の店舗でしか販売されていませんが、ブルーベリーの酸味、甘味が好きな方におすすめです。

ブルーベリーチーズケーキの詳細はこちら

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「カフェカルディーノ」はどんなカフェ?(店内様子や他のメニューなど)

カフェカルディーノ 店舗外観
練馬店

カフェカルディーノは、「カルディ」が運営しているカフェです。

2019年10月現在、溜池山王メロトピア、阪急西宮、ココネリ練馬、さいたま新都心、新橋に店舗があります。

セルフタイプ(先に注文するタイプ)のカフェであり、席の間隔はそれほど広くはありません。大衆向けのカフェといえます。

カフェカルディーノ (21)
練馬店 店内
カフェカルディーノ (6)

今回紹介したチーズケーキ以外にも色々なケーキや、その他、サンドイッチなどの軽食があります。

ケーキメニューは生地によって変わるようです。というのもオリジナルではなさそうなので。

カフェカルディーノ

パンケーキがあるようですが、これはめちゃくちゃおいしそう。

「カフェカルディーノ」の公式サイトや店舗詳細

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カフェやパティスリー、コンビニなどのチーズケーキを食し、さらにチーズケーキを自作し、毎日チーズケーキを食べてチーズケーキを研究するチーズケーキアナリストです。

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