無印良品が運営しているカフェの「Café＆Meal MUJI」で販売されているチーズケーキを食べてみました。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| お店 | Café＆Meal MUJI |
| 商品名 | チーズケーキ |
| 価格 | 550円（税込み） |
| 参考リンク | https://cafemeal.muji.com/jp/ |
Café＆Meal MUJIについて
Café＆Meal MUJIは、「素の食（so-no-syoku）」というコンセプトのもと、素材を活かした素朴でありながら洗練された料理を提供するカフェ・レストランです。現在、東京、関西、福岡に25店舗を展開しており、メニューは店舗によって多少異なりますが、惣菜やカレー、スイーツを提供しています。
今回いただいたのは、定番メニューとして以前から販売されているチーズケーキです。「Café＆Meal MUJI」のほか「Café MUJI」でも販売しているようです。
価格は550円（訪問時、店内飲食）で、テイクアウトも可能です。サイズは他のチェーンカフェのチーズケーキと同程度でしょうか。
シンプルで温かみのあるベイクドチーズケーキ
ベイクドタイプのチーズケーキで、クッキー生地はなくシンプルな作りです。
全体が茶色くなるまでしっかり焼かれており、最近よく見る表面を焦がすバスクチーズケーキや、低温でじっくり焼くことで薄いクリーム色に仕上がるニューヨークチーズケーキとは異なり、古き良きベイクドチーズケーキといった懐かしい見た目です。
沖縄県のきび砂糖から作れる「本和香糖」を使用
このベイクドチーズケーキには、沖縄県産のさとうきびから作られる「本和香糖」が使われています。本和香糖は、一般的な砂糖よりもミネラルが多く、風味やコクが際立つと言われており、料理やお菓子にも相性が良いとされる砂糖です。この本和香糖は無印良品でも販売されています。
色合いといい、材料といい、無印良品らしさが詰まったチーズケーキです。
ちなみにお皿にはホイップクリームが添えてあります。こちらはテイクアウト時に付くかわかりません。
やさしい甘味の温かみのあるチーズケーキ
それでは食べた感想を紹介します。
まず食感ですが、ややむっちりとしていて、弾力すら感じるしっかりとした質感です。一方で、どこかほろりと崩れるような感じもあります。最近流行りの口どけを強調したタイプとは異なり、どこか懐かしさを感じる食感です。
そして味ですが「なんだが素朴で温かみのある」そんな印象です。やはり本和香糖を使っているからなのでしょうか。その他、クリームチーズの伸びやかでマイルドな味と、コク深い卵の味を感じます。そして不思議と、そのどれもが温かみのある味に感じられました。見た目、味、そのすべてに無印良品らしさが現れている、そんな印象のチーズケーキでした。
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