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日本橋【コーヒービーン&ティーリーフ】のニューヨークスタイルチーズケーキ|アメリカ最古のカフェでいただくチーズケーキ

3.5
コーヒービーン&ティーリーフ ニューヨークスタイルチーズケーキ (1)カフェチェーン

「コーヒービーン&ティーリーフ」は、1963年にカリフォルア州ロサンゼルスで誕生した、アメリカ最古のカフェで、世界27ヶ国に1000店舗以上を展開する超大手。

しかいながら日本にあるのは4店舗ほど。

東京だと日本橋のみ。

ちょうど日本橋に用事があったので利用してみたところチーズケーキがありました。

アメリカ最古のカフェのチーズケーキはどんなものなのか?

紹介します。

コーヒービーン&ティーリーフを表す3つの言葉
  • ニューヨークスタイルのチーズケーキ
  • どっしり濃厚
  • クッキー生地から独特の風味が
「コーヒービーン&ティーリーフ」の公式サイトや各種リンク

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「コーヒービーンティー」のニューヨークスタイルチーズケーキを食べて

コーヒービーン&ティーリーフ ニューヨークスタイルチーズケーキ (1)

メニュー名はニューヨークスタイルチーズケーキ。外見はいたって普通のチーズケーキです。

the coffe bean ニューヨークスタイルチーズケーキ (6)

それもそのはず。ニューヨークチーズケーキは、今では一般的に食べられている普通のチーズケーキなのですから。

コーヒービーン&ティーリーフ ニューヨークスタイルチーズケーキ (1)

ちなみにニューヨークチーズケーキとはなにか?

普通のベイクドチーズケーキとはどう違うのか?

本題に入る前にニューヨークチーズケーキの疑問を解説します。

ニューヨークチーズケーキとは?

ニューヨークチーズケーキとはベイクドチーズケーキの一種。一般的なベイクドチーズケーキに比べて、クリームチーズを多めに使い、湯煎焼きにするのが、ニューヨークチーズケーキの特徴。

ただし、厳密な定義はなく湯煎焼きにしたものをニューヨークチーズケーキと呼んだりすることもあります。

ニューヨークチーズケーキ一覧をみる

まとめると、ニューヨークチーズケーキもベイクドチーズケーキもほとんど一緒、ということです。

どっしりした口当たりと土台のナッツがいい感じ

コーヒービーン&ティーリーフ ニューヨークスタイルチーズケーキ (1)

それでは実食。

コーヒービーン&ティーリーフ ニューヨークスタイルチーズケーキ (1)

まず感じるのは、ニューヨークチーズケーキ特有のねっとりした食感。

舌に、口の中に絡まりつくようなこの食感。

この濃厚で、やわらかくて、どしっとくる感じはいかにもニューヨークチーズケーキです。

コーヒービーン&ティーリーフ ニューヨークスタイルチーズケーキ (1)

味についてですが、まず感じるのはまろやかな甘み。

その甘みがふわっと口の中にいる充満すると、その間から乳酸系の酸味が見えます。

スッと入り込む酸味のおかげで、どっしりしたチーズケーキなのに後味は爽やか。

コーヒービーン&ティーリーフ ニューヨークスタイルチーズケーキ (1)

また下のクッキー生地からは微妙にナッツの風味を感じます。

クッキー生地の食感はわずかに「サクッ」とするほどなのですが、このナッツの風味は、濃厚なチーズケーキに対して、とってもいいアクセントになっているのです。

そして、このニューヨークチーズケーキの魅力をぐっと引き立てている。

コーヒービーン&ティーリーフ ニューヨークスタイルチーズケーキ (1)

コーヒーとの相性もよく、一般的なカフェとしては文句なしのチーズケーキです。

値段やカロリー

コーヒービーン&ティーリーフ ニューヨークスタイルチーズケーキ (1)
値段420円
メニュー名ニューヨークスタイルのチーズケーキ
チーズケーキのジャンルニューヨークチーズケーキ
カロリー405kcal
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味や食感などの分析

甘さ★★★★☆
酸っぱさ★★☆☆☆
塩っぱさ★☆☆☆☆
ほろ苦さ☆☆☆☆☆
濃厚さ、コク、重量感★★★☆☆
ねっとり感(粘り気、舌に絡みつく感じ)★★★★☆
とろとろ感(カスタードクリームのような)★☆☆☆☆
ふわふわ感(生クリームっぽさ)☆☆☆☆☆
ぷるぷる感(ゼリーっぽさ)★☆☆☆☆
もふもふ感(パンぽさ)★☆☆☆☆

土台(一番下の層)

素材クッキー生地
厚さ・固さ全体の2割くらい。ザクザクシてる
味・風味ナッツの風味が微妙にある

似たようなチーズケーキ

フォルクスのニューヨークチーズケーキ

フォルクス ニューヨークチーズケーキ (5)

ステーキ系のファミリーレストランのフォルクスのニューヨークチーズケーキ。

見た目はあまり似ていませんが、どっしり、ねっとりした食感はよく似ています。

またフォルクスのチーズケーキは、濃厚でありながらステーキを食べた後でもさらっと食べられてしまう。不思議な軽さもあります。

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「コーヒービーン&ティーリーフ」はどんなお店?(店内様子や他のメニューなど)

コーヒービーン&ティーリーフ
日本橋店

冒頭でも少し紹介した通り、 1963年にカリフォルア州ロサンゼルスで誕生した、アメリカ最古のカフェです。

日本には4店舗しかありませんが、 世界27ヶ国に1000店舗以を展開するワールドクラスの大手チェーンカフェです。

価格は、ホットコーヒーのsmallが340円。スタバよりも少し高いくらい。

今回紹介したチーズケーキ以外にも、ドーナツやカップケーキ、ティラウスやチョコレート、ハンバーガーなど、お菓子・軽食メニューがたくさんあります。

コーヒービーン&ティーリーフ ニューヨークスタイルチーズケーキ (1)
日本橋店

店内の様子

コーヒービーン&ティーリーフ
日本橋店
コーヒービーン&ティーリーフ
日本橋店

「コーヒービーン&ティーリーフ」の評判・口コミ

評価は★3.8。半分より上ではあるが、決して高くはないという評価です。

コーヒービーン&ティーリーフ ニューヨークスタイルチーズケーキ (1)

口コミのほとんどは、店内の雰囲気や電源、Wi-Fiスポットなどの設備に関して言及したものでした。

一方で、ドリンクメニューや食事メニューに関してはネガティブなコメントが目立ちました。

普通のカフェとしり利用するぶんには申し分ないようですが、あまり大きな期待を抱くべきではないでしょう。

「コーヒービーン&ティーリーフ」の公式サイトや各種リンク

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