新宿【Coffice（カフィス）】ニューヨークチーズケーキ｜アイスクリームが添えられたほどよい酸味がおいしい

今回紹介するチーズケーキは、新宿駅の東南口から徒歩3分ほどの場所にある「Coffice（カフィス）」というカフェです。

「全席電源完備」「Wi-Fiあり」というビジネスパーソンや学生には快適なこのカフェでは、アイスクリームが乗ったベイクドチーズケーキを堪能することができます。

Cofficeのニューヨークチーズケーキは、ほどよい酸味の食べやすいチーズケーキ

クリームチーズをたっぷり利用し、とてもやわらかく濃厚なチーズケーキです。

※Cofficeメニュー表より

というシンプルに説明が書かれたことのベイクドチーズケーキ。

色鮮やかなクリーム色として、隅にはアイスクリームの球が大きな存在感をただよわせています。

アイスクリームが乗っているチーズケーキは意外とめずらしく、これまで生クリームがのったチーズケーキがほとんどでした。

また、アイスクリームの下にはスライスアーモンドが添えられています。

さらに下に線上に塗られてあるのは、キャラメル。

鮮やかなチーズケーキ、大きなアイスクリーム、スライスアーモンドといった豪華な見た目のこのチーズケーキは、空腹、スイーツ欲を最大限に加速させます。

一口食べてみると、チーズケーキは甘さ控えめ。

口当たりが非常にやわらかく滑らか。

チーズケーキの酸味、風味ほどよく口のなかを駆け抜けていくような感じです。

ガツンとくるチーズの風味はありませんが、ほどよい酸味を感じることができます。

強すぎ、弱すぎずといったとても食べやすいチーズケーキです。

下地はクッキー生地ではなく、パイ生地というとてもめずらしい構成。

甘いアイスクリーム、甘さ控えめのチーズケーキ。ときどきスライスアーモンド。

いろいろな味覚、食感を楽しめるこのチーズケーキは、最後の一口まで飽きることがありません。

ただし、アイスクリームを先に食べてしまうと、その甘みと冷たさで、チーズケーキの味がわからなくてなってしまいます。

チーズケーキの味をしっかり味わいたい方は、チーズケーキから食べることをおすすめします。

値段が高いのが難点

こちらで紹介したニューヨークチーズケーキは、なんと800円。

ドリンクも、コーヒーが800円ほど。

コーヒーとチーズケーキを注文すると、1600円してしまう。

お茶のつもりが、豪華なランチと同じ値段になってしまうのです。

もちろんそれだけのクオリティ、設備の充実度はあるものの、さすが1000円を超えると気軽に立ち寄れなくなるものです。

誰かのおごりで連れってもらうことをおすすめします。

チーズケーキの詳細情報

ちなみにニューヨークチーズケーキとは、ベイクドチーズケーキの一種です。

「ニューヨークチーズケーキ」も、「ベイクドチーズケーキ」の種類の1つになります。オーブンできつね色になるまで焼きあげるベイクドチーズケーキに対して、ニューヨークチーズケーキは小麦粉をほとんど使用せず、湯煎焼きにするという違いがあり、また、クリームチーズの使用量もほかのチーズケーキに比べて多いです。

※「ニューヨークチーズケーキ」のこと、きちんと知ってる？レシピや東京のお店までご紹介！（macaroni）

「Coffice カフィス（新宿）」について

「Caffice　カフィス」の公式サイト・食べログページ