今回紹介するのは「クリオロ」というお店の「幻のチーズケーキ」です。
クリオロは中目黒や小竹向原に店舗があるのですが取り寄せもできます。というより取り寄せで人気に火が着いたチーズケーキでもあります。
楽天では10分で2000本も販売した実績があるそうです。
これはすごい、ということで「幻のチーズケーキ」を実際に購入してみました。
ポチップ
※店舗で購入したチーズケーキは以下のページで紹介しています
クリオロの幻のチーズケーキはどんな味・食感なのか？
オレンジで高級感があって上品な箱。
なにか特別なものを買ったような気分になります。プレゼントや手土産にもちょうどよさそう。
箱のふたをあけてみると、幻のチーズケーキが収納されています。
袋をあけてみると、シルバーの型紙に包まれた、「幻のチーズケーキ」が登場。
ちなみに幻のチーズケーキはスフレタイプのチーズケーキです。
一般的なベイクドチーズケーキとは違い、スフレはメレンゲを混ぜて焼き上げ、ふわふわにします。
触れなくてもフワフワであることがわかるほど、美しい。側面もとてもうつくしくカットされていて文句なし。
カットされる前は、チーズスフレの絨毯状態だったのでしょう。
これはもう、おいしくないはずがありませんね。
ちなみに切り分けるときは注意が必要です。
やわかいので食事用のナイフでも切れるのですが、断面ぐちゃっとなってしまいます。
きれいにカットするなら包丁を利用するのがおすすめです。
確かに幻の。あっという間になくなってしまうチーズケーキ
それでは実食。
フォークを通すと、クシャクシャという、独特の音があります。
いざ口に運びます。
見た目通りフワッとした食感です。
そして、一瞬で溶けてなくなっていきます。
あまりの柔らかさに「私は本当にケーキを食べたのだろうか？」「本当は単に濃厚な空気を食べただけなのではないか？」と思ってしまうほど。
それだけ柔らかく、そして一瞬のうちに溶けていってしまうほど、フワフワなのです。
フワフワとともに迫りくる濃厚なチーズの風味
フワッと溶ける食感とともに向かってくるのは、チーズの甘み。
「幻のチーズケーキ」の上の部分、だけ食べてみると、チーズの風味がガツンときます。
そして、下のフワフワした部分だけ食べるのですが、こちらも、チーズの風味がしっかりあります。
最近コンビニでもチーズスフレは売られていますが、それはどれも甘さが目立ち、チーズの存在感が薄いことも。
しかし、この「幻のチーズスフレ」はしっかりチーズの風味を堪能できるのです。
「これぞまさにチーズスフレ」といわんばかりに。
これまで食べたチーズスフレのなかで、断トツで柔らかい食感、チーズの風味を楽しめます。
チーズケーキが苦手な人、どっしりしたチーズケーキが苦手な人でも、おいしく、楽しくいただけるのではないかと思います。
ガッツリ好きには物足りないかも
他にはないおいしいチーズケーキであることには間違いありません。
一方で、あまりにふわふわなので、「ねっとり濃厚なチーズケーキが好き」「ずっしりしたチーズケーキが好き」「クドいと思われるくらいのパンチがほしい」という方に物足りないかもしれません。
「幻のチーズケーキ」の値段、日持ち、食べ方
| タイプ | チーズスフレ |
|---|---|
| 値段 | 1350円（取り寄せの場合はプラス送料） |
| 日持ち・賞味期限 | 冷凍で約3週間 解凍後は、冷蔵で5日間 |
「幻のチーズケーキ」の食べ方
幻のチーズケーキは3通りの食べ方があります。
- 冷蔵庫で3時間以上解凍してから食べる（全解凍で食べる）
- 冷蔵庫で30～40分解凍してから食べる（半解凍で食べる）
- 解凍後、レンジで10秒温めてから食べる
今回は全解凍で食べましたが、季節によって半解凍で食べてもいいかもしれません。
ちなみにレンジで温めてから食べると、オーブンから出したてのようなあったかデザートとして食べられるそうです。
幻のチーズケーキの購入方法
「幻のチーズケーキ」の購入方法は以下の3つ。
ネットで購入する方法（取り寄せ）
「幻のチーズケーキ」は、「CRIOLLO（クリオロ）」の公式サイトと楽天、Yahooショッピングで購入できます。
どのサイトで購入しても値段は変わらないようなので、ポイントが使えるサイト、ポイントをためたいサイトで購入するのがいいかと思います。（私は楽天ポイントを使いました）
店頭で購入する
「CRIOLLO（クリオロ）」は、小竹向原、中目黒に店舗があります。ちなみに本店は小竹向原です。
店舗では、ケーキだけでなく、焼き菓子、焼きたてのパンも楽しめます。詳しくは店舗情報、もしくは食べログのページをご覧ください。
公式サイト：CRIOLLO （クリオロ）
催事で購入する
「CRIOLLO（クリオロ）」は全国各地で催事を実施しているようで、催事場でも購入できるようです。
催事情報については、公式サイトのイベント情報ページで調べられます。
ただし、催事の頻度はあまり多くはないようです。「幻のチーズケーキ」を購入するなら、ネットか店舗で購入するのがおすすめです。
「CRIOLLO（クリオロ）」について
「CRIOLLO（クリオロ）」は、フランス人パティシエ「サントス・アントワーヌ」のパティスリーです。
本店は東京都の小竹向原にあります。中目黒にも店舗があります。
「CRIOLLO（クリオロ）」を立ち上げた、「サントスシェフ」のスイーツの特徴は、ひとつひとつの食感をとても大事にするところだそうです。
グルメサイトの賞を受賞したことやテレビ番組にも紹介されたことがあります。クリオロシーズンには店のクリスマスケーキを求めて長蛇の列ができることでも知られています。
クリオロが店舗で販売しているスイーツ
お店で購入したチーズケーキやその他にケーキについては以下のページで紹介しています。
クリオロの糖質制限スイーツ
クリオロは糖質制限スイーツも販売しています。こちらはネットで購入したティラミスとレアチーズフレーズです。
詳しくは以下のページで紹介しています。
