エクセルシオールカフェで2023年5月25日から販売されている「レアチーズケーキ はちみつレモン」を食べました。
| 値段 | 550円 |
| カロリー | 296kcal 参考：https://www.doutor.co.jp/exc/allergy/pdf/E1_N-2Foods.pdf |
| タイプ | レアチーズケーキ |
| 購入日 | 2023年5月 |
| 購入した店 | エクセルシオールカフェ 東京の店舗で購入 ▶公式サイトの商品ページはこちら |
はちみつレモンのジュレをのせた清涼感あるレアチーズケーキ
レアチーズケーキの上にははちみつレモンのゼリーをのせ、土台のクッキー生地にはアーモンドクランチを使用。さらに表面のはちみつレモンのジュレにはレモンピールが入っており、甘味、酸味、さらにアクセントとして苦味も含まれています。清涼感のある外見は、夏の入り口であるこの季節にぴったりです。
ドトール、デニーズもレモンのチーズケーキを販売
ちなみに同じ時期にドトール、デニーズもはちみレモンを使ったチーズケーキを販売しています。やはりこの季節だからといった感じでしょうか。
土台のクランチが想像を遥かに超える美味しさ
食べた感想ですが、まずレモンは酸味はかなり抑えめです。はちみつの甘みとレモンピールの苦味が目立ちます。しっとり、つるっとしていてさっぱりしたレアチーズケーキに、このレモンゼリーの甘さとほろ苦さがいいアクセントになっています。
また土台のクランチを使ったクッキー生地も特徴的です。軽い口当たりでありながら、「ごろっ」と乾いた硬めの食感の楽しさは思った以上でした。クッキーやビスケットだとバター感が強く、重たい印象になってしまいますが、クランチはそれほど重くはなく、食感も軽快です。
振り返ってみると、砕いたクランチを使ったチーズケーキはあまり食べたことがありません。意外と珍しいのではないかと思います。その意味では食べる価値が大いにあるといえます。季節限定のようなので、ぜひ食べてみてください。
ちなみに同じ時期に販売がスタートしたドトールはスポンジ生地を使っており、ふわふわの軽い印象でした。デイーズのレモンを使ったチーズケーキは、キリッとした酸味が印象的でした。それぞれ個性的です。この季節にぴったりです。
エクセルシオールカフェが定番で提供しているニューヨークチーズケーキはこちら。
