東京・日比谷【タンドール料理ひつじや】の自家製チーズケーキ｜温かくてほっこりするインド料理屋のチーズケーキ

2019年8月13日2024年10月6日

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「タンドール料理ひつじや」は日比谷シャンテにある、カレーやナンを楽しめるお店です。

いわゆるインド料理です。

「インド料理屋？　そんなところにチーズケーキなんてあるの？」って思いますよね。

そう、僕もチーズケーキがあるなんて全然思っていませんでした。

普通にカレーの気分だったので入ったのですが、メニューをみてみたらあったのです。

しかも自家製チーズケーキ。

インド料理屋のチーズケーキ……。

いったいどんなものなのか？　

食べてきましたので、紹介します。

※タンドール料理ひつじやの公式サイトや食べログなど

公式サイト
食べログ
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営業時間：11:00～22:30(L.O)
定休日：不定休
問い合わせ：
アクセス：日比谷シャンテB2F

「タンドール料理ひつじや」の自家製チーズケーキを食べて（感想）

注文してほどなく出てきたチーズケーキ。

まず驚いたのは、お皿がホット（hot）だったこと。

「マジか…」

普通のチーズケーキって冷やしますよね。

気の利いたお店だと、チーズケーキが温まらないようにお皿もキンキンに冷やしてくれています。

しかし、ここのチーズケーキはお皿が温かかったのです。

「料理に使う温かいお皿をチーズケーキにもそのまま使っているのか？　これじゃチーズケーキがぬるくなってしまうじゃないか」

「なんという大雑把なお店だ」

と僕はネガティブな感情を抱いていた訳です。

「カレーはおいしかったのに……なんか残念」

そんなことをブツブツ考えながら、チーズケーキを口にした僕は、もう申し訳ない気持ちでいっぱいになりました。

なぜか?

温かいチーズケーキ

なんとこのチーズケーキ、温かいのです。

てっきり冷たいチーズケーキを温かいお皿の上に乗せているかと思っていました。

しかし実際は、違ったのです。

温かいチーズケーキを、冷めないように、温かいお皿に乗せていたのです。

なんと、気の利いたお店。

「大雑把なお店」こんな感情を抱いてしまったことを申し訳なく思ったものです。

とろとろ、ふわふわのチーズケーキ

ということで温かいチーズケーキです。

これまで色々なお店でチーズケーキを食べてきましたが、温かいチーズケーキは、1つしかありませんでした。（ちなみに代官山のお店です）

これはがタンドール流なのか？　わかりませんが、驚きのあまり、思考が停止してしまったものです。

気を取り直して、チーズケーキの味や食感をたしかめます。

まず申し上げたいのは、「とろとろ」「ふるふる」であるということ。

温かい、できたてのエッグタルトのような柔らかくてほっこりするような食感なのです。

唇、舌から伝わるのは、チーズのコクと甘み。ふわーっと、ほほがゆるんでしまうような暖かい甘みでございます。

全体の傾向としては、「甘い」の印象が強めですが、チーズのコクもあって、単調な印象はありません。

そして、あたたかいので５倍増しで優しい口当たり。

印象的な土台

ちなみに土台が珍しい感じ。

下にはゴマが練り込まれているのです。

ゴマの風味に、絶妙な塩加減もあります。

甘めの印象が強いチーズケーキなので、このゴマと塩っ気がとてもいいアクセントになっています。

これはよくできたチーズケーキです。

値段や詳細

メニュー名	自家製チーズケーキ
タイプ	ベイクドチーズケーキ
カロリー	記載なし
値段	590円
メニュー説明文	記載なし

味や食感などの分析

チーズケーキの食感

しっとり感	★★☆☆☆
もふもふ	★★★☆☆
クリーミー感	★☆☆☆☆
ぷるぷる感	★★★☆☆
補足	エッグタルトのようなふるふる感があります。

チーズケーキの味

甘み	★★★★☆
酸味	★☆☆☆☆
塩味	★★☆☆☆
コク	★★★☆☆
補足	甘みの印象が強いチーズケーキです。土台からほんのり感じる塩っけがちょうどいい。

土台（一番下の層）

素材	ゴマを混ぜたクッキー生地
厚さ	★★☆☆☆
固さ	★★☆☆☆
ザクザク感	★★☆☆☆
味、風味	塩っけとゴマの風味があります。