今回は紹介するのは、神楽坂にあるフレンチレストラン「ル・コキヤージュ」がネットで販売しているチーズケーキです。その名は「テリーヌドゥショコラオフロマージュ」。
フランス語を使った荘厳な雰囲気のある名前のチーズケーキ。こちらを取り寄せてみたのですが結論からいうと、2020年頃にヒットしたミスターチーズケーキにも並ぶレベルの高さでした。それでは紹介します。
ポチップ
テリーヌドゥショコラオフロマージュ（食べた感想）
今回は楽天で取り寄せしました（楽天の他、Yahoo、アマゾンなどでも販売している）。
特別な注文をしてはいませんが、オシャレな化粧箱で届きました。基本的にこの箱で発送してくれるようです。
箱を開けると長方形のチーズケーキがお目見え。
送料込みで4000円
値段は送料込みで4000円。送料が1000円くらいだとすると本体価格は3000円ほどだと考えられます。最近増えている高級レストラン系のチーズケーキは、これくらいの価格帯のものが増えました。
たとえば、有名フレンチで修行したシェフが作るチーズケーキであるMr. CHEESECAKE（ミスターチーズケーキ）は本体価格が3450円です。予約が取れない店として知られる「長谷川稔」が販売するCheesecake HOLICは、本体価格が4000円ほどです。
長方形のチーズケーキ
長方形のチーズケーキは2019年、2020年頃にMr. CHEESECAKEが話題になって以降、急激にみる機会が増えました。
もちろん長方形のチーズケーキが昔から存在したものですが、明らかにここ数年で増えました。
Mr. CHEESECAKE、オプションで長方形の化粧箱を選べる。これがヒットして以降、長方形のチーズケーキが増えたように思う。
※Mr. CHEESECAKEの詳細はこちら
神楽坂コキヤージュのチーズケーキが長方形なのは、ミスターチーズケーキを参考にした部分があると考えられます。というのも形だけでなく、材料や質感も近いものがあるからです。
また商品名は「テリーヌドゥショコラオフロマージュ」です。
「テリーヌ」というワードが入っており、2020年頃から度々見かけるようになった「テリーヌフロマージュ」や「チーズテリーヌ」も参考にしていると考えられます。
ホワイトチョコやバニラ、トンカ豆を使ったチーズケーキ
コキヤージュのチーズケーキはベイクドタイプです。
材料にはクリームチーズの他に、ホワイトチョコとバニラビーンズ、さらにトンカ豆を使用しているとのこと。
ホワイトチョコとトンカ豆は、Mr. CHEESECAKEも使用している材料です。やはり参考にした部分があると考えられます。
口どけ、香りを強調したチーズケーキ
質感はだいぶしっとりしています。
Mr. CHEESECAKEをほうふつとさせる口どけのよさです。
舌にのせた瞬間とろけていきます。上面、火が当たりやすい場所と底の部分で質感が違っており、二通りの口どけを楽しめます。
非常に濃厚です。
咀嚼すると一気にサワークリームや生クリーム、クリームチーズの風味、そしてバニラ、トンカ豆などの風味が充満します。ややスパイシーな風味のアクセントがあり、おそらくトンカ豆です。
また後味にはホワイトチョコレートの風味も。
チーズケーキというシンプルなケーキのなかに、いろいろな味、風味が凝縮されています。チーズケーキの魅力を存分に生かした一品だといえます。
値段、カロリー、日持ち、購入方法について
| 値段 | 4000円（送料込み） |
| カロリー | 359kcal/100g |
| 日持ち | 冷蔵14日 常温5日 |
| サイズ | 縦16cm×横8cm×高さ6cm |
| 参考リンク | 楽天市場、Yahoo!ショッピング、Amazon |
お店（ル・コキヤージュ）について（店内の様子、メニューなど）
冒頭でも紹介したとおり今回のチーズケーキはル・コキヤージュというお店から購入しました。
ル・コキヤージュは神楽坂にあるフレンチレストランです。おしゃれで気品がありながら、比較的お手頃な価格でフレンチが楽しめることから人気のようです。
今回紹介した「テリーヌドゥショコラオフロマージュ」は、ネットで限定で販売しているものです。ネットでは他にもチョコレートテリーヌである「テリーヌドゥショコラ」や抹茶のテリーヌも販売しています。
「テリーヌドゥショコラ」は店舗で提供している看板スイーツのようです。