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個人店のカフェ・レストラン

名古屋【Maison YWE(メゾン・イー)】のチーズケーキ実食レポ|まるで豆腐!とっても珍しいレアみたいなベイクドチーズケーキ

Maison YWE メゾン・イー 名古屋個人店のカフェ・レストラン

「Maison YWE(メゾン・イー)」は名古屋・矢場町駅から徒歩5分の場所にあるカフェです。

名古屋では定番の有名なおしゃれカフェだそう。しかもここのチーズケーキはちょっと珍しいタイプで有名。

なんと豆腐みたいなルックスのチーズケーキなのです。

「Maison YWE(メゾン・イー)」の公式サイトや店舗詳細

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「Maison YWE(メゾン・イー)」のチーズケーキ

Maison YWE メゾン・イー 名古屋 (11)

「豆腐のようなチーズケーキ」と聞いてこの店を選びました。注文してみると本当に豆腐のよう。

「豆腐です」といって出されたら豆腐だと思って食べてしまいそう。

Maison YWE メゾン・イー 名古屋 チーズケーキ

チーズケーキとクッキー生地のサイズが違います。おそらくクッキー生地はチーズケーキとは別で作っているのでしょう。

注文を受けて出す時に、クッキー生地にチーズケーキを乗っけるといったように。

それにしてもこんなチーズケーキは食べたことがありせん。クッキー生地とチーズケーキを別々で作るなんて…。

Maison YWE メゾン・イー 名古屋 チーズケーキ

レアチーズケーキにもみえますが、お店によるとベイクドチーズケーキだそうです。

ベイクドなのにレアのような感じ

Maison YWE メゾン・イー 名古屋 (1)

いざ、実食。

とりあえず主張したいのは、めちゃくちゃふわふわであるということ。

Maison YWE メゾン・イー 名古屋 (15)

「え、何これ? すんごいふわふわなんだけど!」と隣に人に思わず話しかけたくなるくらいふわふわなのです。

口当たりはとてもまろやかでクリーミーで、口に入れた瞬間、舌のなかに染み込むように溶けていきます。すうーっと。

そして味蕾を通じて脳みそに届けてくれます。チーズケーキのコクやら乳酸系の酸味やらを。

またこれらが絶妙なバランス。甘味も酸味もいい感じで、味わい深いのです。

そして思わずつぶやいてしまう。「おいしい!」と。

Maison YWE メゾン・イー 名古屋 (13)

下のクッキー生地もしっかり味わいます。

こちらはグラハムクラッカーを使用しているとのこと。

※グラハムクラッカーとは、グラハム(全粒粉)を使ったクラッカーのこと。チーズケーキの土台やタルト生地を作るときによく使われる。

ザクザクした歯ざわりのいい食感で、さらにグラハムの独特の風味がしっかりあります。オールブラン的な穀物の独特の風味です。

これまで色々なチーズケーキを食べてきましたが、グラハムクラッカーの風味をしっかり感じられるチーズケーキは、多くはありませんでした。

”グラハムクラッカーを使用”といいながら、ぜんぜんグラハムの風味がなく、少し残念な思いをすることも。

Maison YWE メゾン・イー 名古屋 チーズケーキ

しかしメゾンイーのチーズケーキはしっかりグラハムの風味があります。さらに微妙に塩っ気もあって、チーズケーキの味をさらに引き立ている。

こんなに素晴らしいチーズケーキはなかなかありません。

Maison YWE メゾン・イー 名古屋 チーズケーキ

ふわふわの食感にクッキー生地がベストマッチのチーズケーキ。

このチーズケーキ、夕方ごろに売り切れるそうなのですが、それも納得できます。たしかにこのチーズケーキはおいしい。さすが名古屋で注目されているだけあります。

チーズケーキの値段

レアのようなベイクドチーズケーキ。ザクザクなグラハムクラッカーを乗せて。

メニュー説明文より
値段550円
メニュー名チーズケーキ
チーズケーキのジャンルベイクドチーズケーキ
カロリー記載なし

味や食感などの分析

甘さ★★★☆☆
酸っぱさ★☆☆☆☆
塩っぱさ★★☆☆☆
ほろ苦さ☆☆☆☆☆
濃厚さ、コク、重量感★★★☆☆
ねっとり感(粘り気、舌に絡みつく感じ)★★☆☆☆
とろとろ感(カスタードクリームのような)★★☆☆☆
ふわふわ感(生クリームっぽさ)★★☆☆☆
ぷるぷる感(ゼリーっぽさ)☆☆☆☆☆
もふもふ感(パンぽさ)☆☆☆☆☆

甘さ、塩っぱさ、酸っぱさ、ともにバランスのいいチーズケーキです。

土台(一番下の層)

素材グラハムクラッカーを使用したクッキー生地
厚さ薄め。1割ほど
固さそれなりに固さがあり、ザクザクを楽しめる
味、風味全粒粉の風味がしっかりあって、この風味が好きな人にはたまらない

他にも当サイトでは色々なお店のチーズケーキを紹介しています。

カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ一覧
カフェ、レストラン、喫茶店で食べられるチーズケーキを一覧で紹介しています。
洋菓子屋・パティスリーのチーズケーキ一覧
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「Maison YWE(メゾン・イー)」について(店内様子や他のメニューなど)

Maison YWE メゾン・イー 名古屋 (18)
Maison YWE/メゾン・イー 店舗外観

一泊二日の名古屋旅行でメゾンイーに2回いきました。

なぜ2回もいったのか?

初日はチーズケーキが売り切れだったからです。

メゾンイーは、カフェ飯が充実しているのでディナーにも利用できます。だから名古屋に到着した日のディナーにメゾンイーを利用したのですが、あいにくチーズケーキは売り切れ。

メゾンイーのチーズケーキは名古屋にきたら絶対に食べたいと思っていたので、翌日の昼にリベンジ。

そんな経緯もあり 一泊二日の名古屋旅行でメゾンイーを2回も利用したのです。

Maison YWE メゾン・イー 名古屋 (7)

やはり人気のカフェの人気のチーズケーキというだけあり、夕方ごろだと売り切れてしまうようです。チーズケーキを狙う方は、ランチタイムぐらいにいくのがおすすめです。

チーズケーキ以外のメニュー

前述の通りメゾンイーはカフェ飯があります。

Maison YWE メゾン・イー 名古屋 (5)
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メゾンイー

種類が多いわけではありませんが、 ごはんセットがあるので、手頃な値段でバランスもよし。

またカレーもあります。

Maison YWE メゾン・イー 名古屋 (10)

スイーツだと、プリンも有名だそうです。

「Maison YWE(メゾン・イー)」の店内の様子

カウンター席とテーブル席があります。全部で36席。

Maison YWE メゾン・イー 名古屋 (7)

アクセス、営業時間、定休日など

Maison YWE/メゾン・イーの公式サイトや店舗詳細

※お店のメニューやマップ、営業時間などの情報は記事作成当時のものです。メニューのリニューアルや閉店などの可能性があります。利用する際は公式サイトやSNSで最新情報を確認することをおすすめします。
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執筆・管理
かなざわ

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