「Maison YWE（メゾン・イー）」は名古屋・矢場町駅から徒歩5分の場所にあるカフェです。
名古屋では定番の有名なおしゃれカフェだそう。しかもここのチーズケーキはちょっと珍しいタイプで有名。
なんと豆腐みたいなルックスのチーズケーキなのです。
「Maison YWE（メゾン・イー）」のチーズケーキ
「豆腐のようなチーズケーキ」と聞いてこの店を選びました。注文してみると本当に豆腐のよう。
「豆腐です」といって出されたら豆腐だと思って食べてしまいそう。
チーズケーキとクッキー生地のサイズが違います。おそらくクッキー生地はチーズケーキとは別で作っているのでしょう。
注文を受けて出す時に、クッキー生地にチーズケーキを乗っけるといったように。
それにしてもこんなチーズケーキは食べたことがありせん。クッキー生地とチーズケーキを別々で作るなんて…。
レアチーズケーキにもみえますが、お店によるとベイクドチーズケーキだそうです。
ベイクドなのにレアのような感じ
いざ、実食。
とりあえず主張したいのは、めちゃくちゃふわふわであるということ。
「え、何これ？ すんごいふわふわなんだけど！」と隣に人に思わず話しかけたくなるくらいふわふわなのです。
口当たりはとてもまろやかでクリーミーで、口に入れた瞬間、舌のなかに染み込むように溶けていきます。すうーっと。
そして味蕾を通じて脳みそに届けてくれます。チーズケーキのコクやら乳酸系の酸味やらを。
またこれらが絶妙なバランス。甘味も酸味もいい感じで、味わい深いのです。
そして思わずつぶやいてしまう。「おいしい！」と。
下のクッキー生地もしっかり味わいます。
こちらはグラハムクラッカーを使用しているとのこと。
ザクザクした歯ざわりのいい食感で、さらにグラハムの独特の風味がしっかりあります。オールブラン的な穀物の独特の風味です。
これまで色々なチーズケーキを食べてきましたが、グラハムクラッカーの風味をしっかり感じられるチーズケーキは、多くはありませんでした。
”グラハムクラッカーを使用”といいながら、ぜんぜんグラハムの風味がなく、少し残念な思いをすることも。
しかしメゾンイーのチーズケーキはしっかりグラハムの風味があります。さらに微妙に塩っ気もあって、チーズケーキの味をさらに引き立ている。
こんなに素晴らしいチーズケーキはなかなかありません。
ふわふわの食感にクッキー生地がベストマッチのチーズケーキ。
このチーズケーキ、夕方ごろに売り切れるそうなのですが、それも納得できます。たしかにこのチーズケーキはおいしい。さすが名古屋で注目されているだけあります。
チーズケーキの値段
レアのようなベイクドチーズケーキ。ザクザクなグラハムクラッカーを乗せて。
メニュー説明文より
| 値段 | 550円 |
| メニュー名 | チーズケーキ |
| チーズケーキのジャンル | ベイクドチーズケーキ |
| カロリー | 記載なし |
味や食感などの分析
| 甘さ | ★★★☆☆ |
| 酸っぱさ | ★☆☆☆☆ |
| 塩っぱさ | ★★☆☆☆ |
| ほろ苦さ | ☆☆☆☆☆ |
| 濃厚さ、コク、重量感 | ★★★☆☆ |
| ねっとり感（粘り気、舌に絡みつく感じ） | ★★☆☆☆ |
| とろとろ感（カスタードクリームのような） | ★★☆☆☆ |
| ふわふわ感（生クリームっぽさ） | ★★☆☆☆ |
| ぷるぷる感（ゼリーっぽさ） | ☆☆☆☆☆ |
| もふもふ感（パンぽさ） | ☆☆☆☆☆ |
甘さ、塩っぱさ、酸っぱさ、ともにバランスのいいチーズケーキです。
土台（一番下の層）
| 素材 | グラハムクラッカーを使用したクッキー生地 |
| 厚さ | 薄め。1割ほど |
| 固さ | それなりに固さがあり、ザクザクを楽しめる |
| 味、風味 | 全粒粉の風味がしっかりあって、この風味が好きな人にはたまらない |
他にも当サイトでは色々なお店のチーズケーキを紹介しています。
「Maison YWE（メゾン・イー）」について（店内様子や他のメニューなど）
一泊二日の名古屋旅行でメゾンイーに2回いきました。
なぜ2回もいったのか？
初日はチーズケーキが売り切れだったからです。
メゾンイーは、カフェ飯が充実しているのでディナーにも利用できます。だから名古屋に到着した日のディナーにメゾンイーを利用したのですが、あいにくチーズケーキは売り切れ。
メゾンイーのチーズケーキは名古屋にきたら絶対に食べたいと思っていたので、翌日の昼にリベンジ。
そんな経緯もあり 一泊二日の名古屋旅行でメゾンイーを2回も利用したのです。
やはり人気のカフェの人気のチーズケーキというだけあり、夕方ごろだと売り切れてしまうようです。チーズケーキを狙う方は、ランチタイムぐらいにいくのがおすすめです。
チーズケーキ以外のメニュー
前述の通りメゾンイーはカフェ飯があります。
種類が多いわけではありませんが、 ごはんセットがあるので、手頃な値段でバランスもよし。
またカレーもあります。
スイーツだと、プリンも有名だそうです。
「Maison YWE（メゾン・イー）」の店内の様子
カウンター席とテーブル席があります。全部で36席。
