【Café&Meal MUJI】チーズケーキ|本和香糖を利用した柔らかい甘みのチーズケーキ

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mujji cafe チーズケーキ (7) カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ

無印良品が運営するカフェ、「Café&Meal MUJI」。

無印好きにはたまらない、無印感を前面に押し出した自然派なカフェであり、素の食材を使用した食事、スイーツを楽しめます。

今回は、そんな無印のカフェから「本和香糖」を使用したチーズケーキを紹介します。

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「Café&Meal MUJI」のチーズケーキ

【Café&Meal MUJI】チーズケーキ

扇形ではなく四角い形をしたチーズケーキ。

店頭で販売しているチーズケーキとはまた違うチーズケーキであり、さらに生クリームのトッピングがあります。

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チーズケーキといえば、下にクッキー生地やスポンジ生地をしくのが一般的ですが、こちら何もなく、一層タイプのチーズケーキです。

【Café&Meal MUJI】チーズケーキ

そして外見の観察も終わり、フォークを通してみますが、若干パラっと崩れ落ちる感覚があります。

それでもボロボロするわけではありません。

軽やかな口当たりのチーズケーキ

【Café&Meal MUJI】チーズケーキ

一口大にカットして口に運びます。

まず感じるのは、ベイクドチーズケーキ特有の粘土のある食感で、飲み込んだ後のもチーズケーキの風味が口に残ります。

ただし、どっしりした感じではなく、軽くねっとりという感じでとても軽やか。

【Café&Meal MUJI】チーズケーキ

どこか口のなかで崩れるような食感は、まろやかで柔らかい口当たりを演出しています。

どっしりねっとりしたタイプのチーズケーキも濃厚で好きですが、このような柔らかい口当たりもいいですね。

「本和香糖」の柔らかい甘みがふわっとくるチーズケーキ

【Café&Meal MUJI】チーズケーキ
そして味ですが、まず感じるのはクリームチーズの甘み。

酸味や塩味はなく、甘みが目立っています。

しかし単に甘いだけではなく、優しく甘い、ふわっと甘いといった感じで、繊細は甘さを楽しめます。

後味には、クリームチーズとはまた違った甘みがあります。

こちらのチーズケーキは、本和香糖を使用しているとのことで、その甘さでしょうか。

※ちなみに本和香糖とは、沖縄のさとうきびからつくられた原料糖のみを使った、国産の含蜜糖で、「本当に和の香りがする砂糖」ということで、「本和香糖(ほんわかとう)」という名前になっているそうです。上品で柔らかい風味が特徴であり、無印良品でも販売しています。

本和香糖(ほんわかとう) 通販 | 無印良品
沖縄のさとうきびからつくられた原料糖のみを使った、国産の含蜜糖。「本当に和の香りがする砂糖」の意味から名付けられた「本和香糖(ほんわかとう)」は、乳白色の美しい色、さらさらと細かい粒子、そしてミネラル分を含んだ上品で柔らかな風味が特長です。

「本当に和の香り」と言われても、どのような甘さなのかはわかりません。

しかしこの柔らかいような、どこかほっとするような甘みが、もしかしたら本和香糖の甘みなのかもしれません。

【Café&Meal MUJI】チーズケーキ

トッピングの生クリームはさっぱりしたタイプで、チーズケーキと一緒に食べると、また楽しみが増えます。

本和香糖を使ったチーズケーキは、おそらく無印良品のカフェでしか食べられません。

もしくは自作するか。

ぜひ一度堪能してみてください。

「Café&Meal MUJI」の「チーズケーキ」のカロリーや値段について

【Café&Meal MUJI】チーズケーキ

商品名チーズケーキ
タイプベイクドチーズケーキ
値段450円
カロリー343kcal

「Café&Meal MUJI」について

「Café&Meal MUJI」は無印良品が運営するカフェ・レストランで、「素の食」をモットーにできる限りシンプルに調理した料理を提供しているとのこと。

化学調味料は最小限、保存料はゼロという優しい味わいの料理が特徴です。

【Café&Meal MUJI】 メニュー表

店内は、無印感全開の、落ち着いたというか、自然派なテーブルが並べられており、ゆっくりできるようになっています。

チーズケーキの他にも、フレンチトーストやガトーショコラなどもあって、他のスイーツも非常に美味しそう。

以外と全国にお店がありますね。

その他、無印良品のチーズケーキ

カフェではありませんが、無印良品では、他にも2層のチーズケーキが販売されています。

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他にもスティックタイプのチーズケーキもあります。

無印良品 不揃いチーズケーキ

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こちらは焼き菓子タイプですが、チーズケーキの風味がふんわりただよう感じのチーズケーキです。

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