無印良品が運営するカフェ、「Café&Meal MUJI」。
無印好きにはたまらない、無印感を前面に押し出した自然派なカフェであり、素の食材を使用した食事、スイーツを楽しめます。
今回は、そんな無印のカフェから「本和香糖」を使用したチーズケーキを紹介します。
- Café&Meal MUJI（公式サイト）
- 「Café&Meal MUJI」を検索する（近所のお店を探すのに役立ちます）
「Café&Meal MUJI」のチーズケーキ
扇形ではなく四角い形をしたチーズケーキ。
店頭で販売しているチーズケーキとはまた違うチーズケーキであり、さらに生クリームのトッピングがあります。
チーズケーキといえば、下にクッキー生地やスポンジ生地をしくのが一般的ですが、こちら何もなく、一層タイプのチーズケーキです。
そして外見の観察も終わり、フォークを通してみますが、若干パラっと崩れ落ちる感覚があります。
それでもボロボロするわけではありません。
軽やかな口当たりのチーズケーキ
一口大にカットして口に運びます。
まず感じるのは、ベイクドチーズケーキ特有の粘土のある食感で、飲み込んだ後のもチーズケーキの風味が口に残ります。
ただし、どっしりした感じではなく、軽くねっとりという感じでとても軽やか。
どこか口のなかで崩れるような食感は、まろやかで柔らかい口当たりを演出しています。
どっしりねっとりしたタイプのチーズケーキも濃厚で好きですが、このような柔らかい口当たりもいいですね。
「本和香糖」の柔らかい甘みがふわっとくるチーズケーキ
そして味ですが、まず感じるのはクリームチーズの甘み。
酸味や塩味はなく、甘みが目立っています。
しかし単に甘いだけではなく、優しく甘い、ふわっと甘いといった感じで、繊細は甘さを楽しめます。
後味には、クリームチーズとはまた違った甘みがあります。
こちらのチーズケーキは、本和香糖を使用しているとのことで、その甘さでしょうか。
※ちなみに本和香糖とは、沖縄のさとうきびからつくられた原料糖のみを使った、国産の含蜜糖で、「本当に和の香りがする砂糖」ということで、「本和香糖（ほんわかとう）」という名前になっているそうです。上品で柔らかい風味が特徴であり、無印良品でも販売しています。
「本当に和の香り」と言われても、どのような甘さなのかはわかりません。
しかしこの柔らかいような、どこかほっとするような甘みが、もしかしたら本和香糖の甘みなのかもしれません。
トッピングの生クリームはさっぱりしたタイプで、チーズケーキと一緒に食べると、また楽しみが増えます。
本和香糖を使ったチーズケーキは、おそらく無印良品のカフェでしか食べられません。
もしくは自作するか。
ぜひ一度堪能してみてください。
「Café&Meal MUJI」の「チーズケーキ」のカロリーや値段について
| 商品名 | チーズケーキ |
|---|---|
| タイプ | ベイクドチーズケーキ |
| 値段 | 450円 |
| カロリー | 343kcal |
「Café&Meal MUJI」について
「Café&Meal MUJI」は無印良品が運営するカフェ・レストランで、「素の食」をモットーにできる限りシンプルに調理した料理を提供しているとのこと。
化学調味料は最小限、保存料はゼロという優しい味わいの料理が特徴です。
店内は、無印感全開の、落ち着いたというか、自然派なテーブルが並べられており、ゆっくりできるようになっています。
チーズケーキの他にも、フレンチトーストやガトーショコラなどもあって、他のスイーツも非常に美味しそう。
以外と全国にお店がありますね。
その他、無印良品のチーズケーキ
カフェではありませんが、無印良品では、他にも2層のチーズケーキが販売されています。
他にもスティックタイプのチーズケーキもあります。
こちらは焼き菓子タイプですが、チーズケーキの風味がふんわりただよう感じのチーズケーキです。
