「ねこねこチーズケーキ」。
その名の通りねこの形をしたチーズケーキです。
ネットで少し話題になっていて気になっていたこのチーズケーキをついに購入できました。
そしてこれがおいしかったです。ねこの人気にあやかっただけの、みためだけのチーズケーキかと思いきや材料にもこだわったおいしいチーズケーキだったのです。
ねこねこチーズケーキとは？
※全体がわかる動画も作成しています
まずは「ねこねこチーズケーキ」とは何なのかについて紹介します。
「ねこねこチーズケーキ」とは、その画像からもわかるとおり、ねこの形をしたチーズケーキです。
公式がアップしているYoutube動画をみるとわかりますが、世にもめずらしいねこのケーキ型を使用して製造しています。
タルト生地を敷きつめる様子は大変そうです。
ジャンルとしてはベイクドチーズケーキではありますが、側面はタルト生地になっています。
また表面はアプリコットジャム。こちらはけっこう厚め。
ブリーチーズを使用したベイクドチーズケーキ
ねこねこチーズケーキは、ねこの形をしただけのミーハーなチーズケーキではなく、材料にもこだわっています。
なんとチーズの王様と呼ばれる「ブリ・ド・モー」というチーズを使用しているのです。
これはカマンベールとおなじく、白カビタイプのチーズなのですが、カマンベールよりも歴史がながく、チーズ好きに人気があります。
ブリ・ド・モーも使用量は5.7％にすぎないそうですが、そのうまみは十分に楽しめます。
ちなみに同じくブリーチーズを使用したチーズケーキとしては、大阪・箕面のデリチュースや東京・湯島のタント・マリーがあります。
とくに大阪のデリチュースとはよく似ており、おそらく参考にはしているでしょう。
またねこねこチーズケーキは、タルト生地に発酵バターを使用しています。
熟成系のチーズに発酵バター。
うまみを凝縮させた材料をつかった、贅沢なチーズケーキなのです。
オールハーツカンパニーのブランド
ねこねこチーズケーキは、パンやスイーツのお店を展開する「ALL HEARTS Company（オールハーツカンパニー）」という会社のブランドの1つです。
同社は他にも、
- 洋菓子屋の「パステル」
- 食パン専門店の「ねこねこ食パン」
- ベーカリーの「アンティーク」
- 「世にもおいしいチョコブラウニー」
といったブランドを展開しており、利用したことがある方もいるのではないでしょうか。
ちなみに今回は系列店である「パステル」の店舗でねこねこチーズケーキを購入しました。
「ねこねこチーズケーキ」の購入方法は後ほどくわしく解説しますが、パステルの店舗でもねこねこのチーズケーキを販売することがあるようです。
系列店かオンラインショップで購入できる
後でも解説しますが、ねこねこチーズケーキはオンラインショップもしくは、系列店で購入できます。
ねこねこチーズケーキの専門店ショップはいまのところ存在せず、パステルやアンティークといったブランドの一部の店舗でしか販売していないようです。
【食べた感想】ねこねこチーズケーキ
ねこねこチーズケーキはどんな味なのでしょうか？
ここから食べた感想を紹介します。
ブリ・ド・モーもうまみが効いている
まず、チーズケーキの生地が非常においしい。
レアに近いくらいしっとりしていて、舌ざわりがとてもいいです。
そして口にいれた瞬間、甘みと、コク、チーズの濃縮されたうま味が「ふわっ」と口に充満していきます。これがたまらなくいいです。
やはりブリ・ド・モーを使用しているからなのか、一般的なチーズケーキ（クリームチーズのみを使ったチーズケーキ）からは感じられない、風味やうま味を感じます。
ねこねこチーズケーキを食べれば、ブリ・ド・モーも食べたことがなくても、ブリ・ド・モーの風味がわかるはずです。そしてその熟成された風味はくせになるはず。
またタルト生地がとってもおいしいです。発酵バターを使用しているからなのか、風味がとてもいいのです。
このタルト生地だけでも美味しいです。口どけのよいチーズケーキのよくマッチしています。
アプリコットの主張が強い
一方でアプリコットジャムの甘酸っぱさはしっかり感じられます。強いといえるほどに。
チーズケーキだけでも十分においしいですので、正直アプリコットジャムはなくてもよかったです。見た目をよくするために必要だったのかもしれませんが。
ちなみに以前たべたデリチュースもアプリコットジャムを使用していましたが、こんなに主張は強くありませんでした。バランスのよさはデリチュースのほうが勝っており、個人的にはデリチュースのほうが好きです。
それでも、ブリ・ド・モーのうまみと、発酵バターのうまみを十分に楽しめる、クオリティが高いチーズケーキであることは間違いありません。
外見重視のチーズケーキかと思いきやまったくそんなことはありませんでした。
味、食感、風味ともにレベルが高く、もう一度食べたいと思ったチーズケーキでした。
値段、カロリー、日持ちなど
| 値段 | オンラインショップ：3400円（送料、税込み） 店頭：1800円 |
| カロリー | 1553kcal |
| 日持ち | 発送日より14日以内、解凍後はお早めにとのこと。 店頭で購入した場合は1日、2日程度 |
| 原材料 | 原材料名：ナチュラルチーズ、生クリーム、牛乳、小麦粉、発酵バター、粉糖、全卵、砂糖、卵黄、アーモンドプードル、ナパージュ（ブドウ糖シロップ、砂糖）、加糖アプリコットピューレ、あんずジャム、コーンスターチ／膨張剤、糊料（増粘多糖類）、酸化防止剤（ビタミンＣ、亜硫酸塩）、酸味料、香料、保存料（ソルビン酸Ｋ）、（一部に乳成分・卵・小麦・リンゴ・アーモンドを含む） |
| 製造者・販売者 | オールハーツカンパニー |
ねこねこチーズケーキとは？
オンラインショップより
ねこの形のチーズケーキ専門店。「おうちカフェ」にもぴったりの可愛いフォルムの本格チーズケーキをお届けいたします。チーズの王様「ブリー・ド・モー」※を使用しています。熟成チーズの上品な味わいと、自家製杏ジャムがお口の中で混じり合い、絶妙に変化していく新感覚の奥深い味わい。可愛いだけじゃなく、食べて感動の本格チーズケーキです！
【購入方法】ねこねこチーズケーキ
ねこねこチーズケーキは系列店（ねこねこ食パン、アンティーク、パステルなど）、もしくはオンラインショップで購入できます。
詳細は以下をご覧ください。
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ねこねこチーズケーキ
パステル
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