スポンサーリンク
取り寄せ可能店洋菓子屋

ねこねこチーズケーキ(オールハーツ)|ブリ・ド・モー、発酵バターを使った熟成系チーズケーキ

ねこねこチーズケーキ (9)取り寄せ可能店

「ねこねこチーズケーキ」。

その名の通りねこの形をしたチーズケーキです。

ネットで少し話題になっていて気になっていたこのチーズケーキをついに購入できました。

そしてこれがおいしかったです。

ねこの人気にあやかっただけの、みためだけのチーズケーキかと思いきや材料にもこだわったおいしいチーズケーキだったのです。

スポンサーリンク

ねこねこチーズケーキとは?

ねこねこチーズケーキ (6)
ねこねこチーズケーキ (9)
ねこねこチーズケーキ (9)

※全体がわかる動画も作成しています

まずは「ねこねこチーズケーキ」とは何なのかについて紹介します。

「ねこねこチーズケーキ」とは、その画像からもわかるとおり、ねこの形をしたチーズケーキです。

公式がアップしているYoutube動画をみるとわかりますが、世にもめずらしいねこのケーキ型を使用して製造しています。

タルト生地を敷きつめる様子は大変そうです。

ジャンルとしてはベイクドチーズケーキではありますが、側面はタルト生地になっています。

また表面はアプリコットジャム。こちらはけっこう厚め。

ねこねこチーズケーキ (22)
ねこねこチーズケーキ (23)

ブリーチーズを使用したベイクドチーズケーキ

ねこねこチーズケーキ (19)

ねこねこチーズケーキは、ねこの形をしただけのミーハーなチーズケーキではなく、材料にもこだわっています。

なんとチーズの王様と呼ばれる「ブリ・ド・モー」というチーズを使用しているのです。

これはカマンベールとおなじく、白カビタイプのチーズなのですが、カマンベールよりも歴史がながく、チーズ好きに人気があります。

ブリ・ド・モーも使用量は5.7%にすぎないそうですが、そのうまみは十分に楽しめます。

ちなみに同じくブリーチーズを使用したチーズケーキとしては、大阪・箕面のデリチュースや東京・湯島のタント・マリーがあります。

とくに大阪のデリチュースとはよく似ており、おそらく参考にはしているでしょう。

ねこねこチーズケーキ (14)

またねこねこチーズケーキは、タルト生地に発酵バターを使用しています

熟成系のチーズに発酵バター。

うまみを凝縮させた材料をつかった、贅沢なチーズケーキなのです。

オールハーツカンパニーのブランド

ねこねこチーズケーキは、パンやスイーツのお店を展開する「ALL HEARTS Company(オールハーツカンパニー)」という会社のブランドの1つです。

同社は他にも、

といったブランドを展開しており、利用したことがある方もいるのではないでしょうか。

ちなみに今回は系列店である「パステル」の店舗でねこねこチーズケーキを購入しました。

「ねこねこチーズケーキ」の購入方法は後ほどくわしく解説しますが、パステルの店舗でもねこねこのチーズケーキを販売することがあるようです。

系列店かオンラインショップで購入できる

後でも解説しますが、ねこねこチーズケーキはオンラインショップもしくは、系列店で購入できます。

ねこねこチーズケーキの専門店ショップはいまのところ存在せず、パステルやアンティークといったブランドの一部の店舗でしか販売していないようです。

スポンサーリンク

【食べた感想】ねこねこチーズケーキ

ねこねこチーズケーキはどんな味なのでしょうか?

ここから食べた感想を紹介します。

ブリ・ド・モーもうまみが効いている

ねこねこチーズケーキ (30)

まず、チーズケーキの生地が非常においしい。

レアに近いくらいしっとりしていて、舌ざわりがとてもいいです。

そして口にいれた瞬間、甘みと、コク、チーズの濃縮されたうま味が「ふわっ」と口に充満していきます。これがたまらなくいいです。

ねこねこチーズケーキ (9)

やはりブリ・ド・モーを使用しているからなのか、一般的なチーズケーキ(クリームチーズのみを使ったチーズケーキ)からは感じられない、風味やうま味を感じます。

ねこねこチーズケーキを食べれば、ブリ・ド・モーも食べたことがなくても、ブリ・ド・モーの風味がわかるはずです。そしてその熟成された風味はくせになるはず。

ねこねこチーズケーキ

またタルト生地がとってもおいしいです。発酵バターを使用しているからなのか、風味がとてもいいのです。

このタルト生地だけでも美味しいです。口どけのよいチーズケーキのよくマッチしています。

アプリコットの主張が強い

一方でアプリコットジャムの甘酸っぱさはしっかり感じられます。強いといえるほどに。

チーズケーキだけでも十分においしいですので、正直アプリコットジャムはなくてもよかったです。見た目をよくするために必要だったのかもしれませんが。

ちなみに以前たべたデリチュースもアプリコットジャムを使用していましたが、こんなに主張は強くありませんでした。バランスのよさはデリチュースのほうが勝っており、個人的にはデリチュースのほうが好きです。

ねこねこチーズケーキ (17)

それでも、ブリ・ド・モーのうまみと、発酵バターのうまみを十分に楽しめる、クオリティが高いチーズケーキであることは間違いありません。

外見重視のチーズケーキかと思いきやまったくそんなことはありませんでした。

味、食感、風味ともにレベルが高く、もう一度食べたいと思ったチーズケーキでした。

スポンサーリンク

値段、カロリー、日持ちなど

値段オンラインショップ:3400円(送料、税込み)

店頭:1800円
カロリー1553kcal
日持ち発送日より14日以内、解凍後はお早めにとのこと。

店頭で購入した場合は1日、2日程度
原材料原材料名:ナチュラルチーズ、生クリーム、牛乳、小麦粉、発酵バター、粉糖、全卵、砂糖、卵黄、アーモンドプードル、ナパージュ(ブドウ糖シロップ、砂糖)、加糖アプリコットピューレ、あんずジャム、コーンスターチ/膨張剤、糊料(増粘多糖類)、酸化防止剤(ビタミンC、亜硫酸塩)、酸味料、香料、保存料(ソルビン酸K)、(一部に乳成分・卵・小麦・リンゴ・アーモンドを含む)
製造者・販売者オールハーツカンパニー

ねこねこチーズケーキとは?
ねこの形のチーズケーキ専門店。「おうちカフェ」にもぴったりの可愛いフォルムの本格チーズケーキをお届けいたします。チーズの王様「ブリー・ド・モー」※を使用しています。熟成チーズの上品な味わいと、自家製杏ジャムがお口の中で混じり合い、絶妙に変化していく新感覚の奥深い味わい。可愛いだけじゃなく、食べて感動の本格チーズケーキです!

オンラインショップより

Pastel(パステル)
大塚店
スポンサーリンク

【購入方法】ねこねこチーズケーキ

ねこねこチーズケーキは系列店(ねこねこ食パン、アンティーク、パステルなど)、もしくはオンラインショップで購入できます。

詳細は以下をご覧ください。

催事情報やその他の取り扱い情報は公式SNSアカウントで告知されているようなので、最新の情報はこちらをチェック。

ねこねこチーズケーキ (8)

公式サイト、公式SNS、口コミなど

ねこねこチーズケーキ

パステル

その他、口コミなど

ねこねこチーズケーキを紹介しているYoutuberもたくさんいります。

https://www.youtube.com/results?search_query=%E3%81%AD%E3%81%93%E3%81%AD%E3%81%93%E3%83%81%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD

その他の当ブログの関連記事

他にもこのブログではいろいろなお店のチーズケーキを紹介しているので、チーズケーキが好きな方は、ぜひご覧いただければと思います。

洋菓子屋・パティスリーのチーズケーキ一覧
パティスリーやケーキ屋、洋菓子屋など、商品の種類が豊富でテイクアウトが専門のお店のチーズケーキを紹介しています。
カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ一覧
カフェ、レストラン、喫茶店で食べられるチーズケーキを一覧で紹介しています。
タイトルとURLをコピーしました