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【NICK STOCK(ニックストック)】ニューヨークチーズケーキ|ねっとり濃厚、甘さ抜群のチーズケーキ

ニックストックカフェチェーン

「NICK STOCK(ニックストック)」は、「肉が旨い」がキャッチフレーズのチェーンカフェです。

ニックストックの特徴は、他のチェーンカフェに比べて肉料理が多いこと。

カフェなのにハンバーガーやステーキをはじめ、肉の盛り合わせまであります。

そんなガッツリ系の肉料理と並んで、チーズケーキもあります。

ニューヨーク、ブルックリンをイメージしたお店ということで、置いてあるには「ニューヨークチーズケーキ」です。

肉が旨いカフェのチーズケーキはいったどんなものなのか?

紹介していきます。

※「NICK STOCK(ニックストック)」の公式サイトや食べログなど
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「NICK STOCK(ニックストック)」のニューヨークチーズケーキを食べて(感想)

nick stock ニックストック ニューヨークチーズケーキ (2)

チェーンカフェなのにとっても豪華な装飾。

チーズケーキの上には生クリームとミント。横にはバニラアイス。さらに横にはベリーのコンポートです。

nick stock ニックストック ニューヨークチーズケーキ (4)

いざ食べようとフォークを通すのですが、すでに驚きがありました。

驚くほどねっとりしているのです。

少し力まないとフォークが進まないほどの弾力と粘度なのです。

これは期待できます。

ちなみに今回のチーズケーキはニューヨークチーズケーキです。

※ニューヨークチーズケーキとは?

ニューヨークチーズケーキはベイクドチーズチーズケーキの一種です。

一般的なベイクドチーズケーキに比べて、ニューヨークチーズケーキはクリームチーズの量が多め。また焼くときは、湯煎焼き(オーブンに耐熱トレーを敷いて水を入れて、蒸し焼きのようにする)にします。

「クリームチーズ多め」「湯煎焼き」この2つによって、濃厚でねっとりしたチーズケーキに仕上がります。これがニューヨークチーズケーキの特徴です。

ニューヨークチーズケーキ一覧

舌をホールドするかのような濃厚具合のチーズケーキ

nick stock ニックストック ニューヨークチーズケーキ (10)

まずは一口。

思っていた通りのねっとり感です。

舌をガッチリホールドするかのような濃厚具合です。

濃厚なチーズケーキが好きな人は「うまい!」と唸ってしまうはず。

チーズケーキの魅力を堪能するには十分な濃厚さです。

nick stock ニックストック ニューヨークチーズケーキ (9)

さて味について。

クリームチーズを多めに使っているからでしょう、やわらかい甘みがドバっと口に広がります。

酸味や塩っけなどはありませんが、濃厚でねっとりしているので、これだけも十分に満足してしまいます。

チーズケーキ、アイスクリーム、生クリーム。まさに乳製品パラダイス!

nick stock ニックストック ニューヨークチーズケーキ (11)

備え付けの生クリーム、バニラアイスの味は期待どおり。

というか想像どおりの味と食感です。

バニラアイスと生クリームをチーズケーキと一緒に食べれば、さらに甘さが口いっぱいに広がります。

nick stock ニックストック ニューヨークチーズケーキ (3)

甘党星人にとっては、たまらない瞬間です。

ドバドバの甘さに幸福中枢がこれでもかというほどに刺激されます。

「幸せ」の一言。

nick stock ニックストック ニューヨークチーズケーキ (1)

バニラアイアとチーズケーキの温度差や食感の違いもまた楽しい。

クリームチーズ、チーズケーキ、生クリーム、バニラのアイスクリーム。

乳製品を様々な形、温度で楽しめる。

あっちこもこっちも乳製品。

まさに乳製品パラダイスです。

nick stock ニックストック ニューヨークチーズケーキ (6)

ベリーのコンポートも忘れてはいけません。

ちなみにこちらも甘めの味付け。

フレッシュで水々しい甘みと酸味を加えてくれていて、とっても いいアクセントになっています。

nick stock ニックストック ニューヨークチーズケーキ (5)

振り返ってみると、めずらしいトッピングや味付け、材料はがない、シンプルなニューヨークチーズケーキです。

しかし、ニューヨークチーズケーキ特有のねっとり感や濃厚な舌触りは存分に楽しむことができます。

そして「これぞスイーツ!」というほどに、スートな味でした。

「ニックストック」のニューヨークチーズケーキの値段の値段

nick stock ニックストック (9)
メニュー名ニューヨークチーズケーキ
タイプニューヨークチーズケーキ
カロリー記載なし
値段580円

「ニックストック」のニューヨークチーズケーキの味や食感などの分析

nick stock ニックストック ニューヨークチーズケーキ (8)

チーズケーキの食感

ねっとり感★★★★☆
もふもふ★☆☆☆☆
クリーミー感★☆☆☆☆
ぷるぷる感★☆☆☆☆
その他なし

チーズケーキの味

甘み★★★★☆
酸味★☆☆☆☆
塩味★☆☆☆☆
コク★★☆☆☆
その他甘さが目立つ味です。トッピングもミント以外は甘いもの。甘いものが苦手な人には少し大変かもしれません。

土台(一番下の層)

今回のチーズケーキは土台がありませんでした。

トッピングについて

  • バニラのアイスクリーム
  • 生クリーム
  • ミント
  • ベリーのコンポート

前述してはいますが、どれも甘めの味です。

類似のチーズケーキ

「NEW YORKER’S Cafe」のNYチーズケーキ

ルノアールの系列である、「NEW YORKER’S Cafe」のニューヨークチーズケーキです。

シンプルなニューヨークチーズケーキなのですが、食感はねっとり濃厚。

土台のクッキー生地との相性もいいハズレ無しのニューヨークチーズケーキです。

「成城石井」のニューヨークチーズケーキ

成城石井 ニューヨークチーズケーキ (6)
成城石井 ニューヨークチーズケーキ (1)

色々な種類のチーズケーキが販売されている成城石井。もちろんニューヨークチーズケーキもあります。

土台にスポンジを使っており、ねっとりした食感と、スポンジのふわふわを同時に楽しめます。

「NICK STOCK(ニックストック)」について(店内様子やメニューなど)

nick stock ニックストック (15)

コンセプトは肉が食べられるカフェです。

ブレンドコーヒーの値段は330円であり、チェーンのカフェとしては一般的。

それにもかかわらずフルサービス(席で注文を取るタイプ)です。

また軽食のみならず食事メニューで、ランチや飲み会などにも利用できます。

しなみに今回は田町店を訪問しましたが、カウンター席もたくさんあり、1人でも利用しやすい作りになていました。

さらにWi-Fiあり、電源ありで、カフェで作業する人にもありがたいお店です。

チーズケーキ以外のメニュー

nick stock ニックストック (16)

今回はチーズケーキしか食べていませんが、ハンバーガーやステーキなどのメニューなどもあります。

※「NICK STOCK(ニックストック)」の公式サイトや食べログなど ニックストックは、2019年8月現在、田町、東京ドーム、渋谷、調布、横浜、京都、伊丹空港、本町通(大阪)、名古屋、豊田市(愛知)、広島、渡辺通(福岡)、筑紫通(福岡) に店舗があります。

その他、当サイトでは色々なチェーンカフェのチーズケーキを紹介しています。

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チーズケーキかなざわ

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カフェやパティスリー、コンビニなどのチーズケーキを食し、さらにチーズケーキを自作し、毎日チーズケーキを食べてチーズケーキを研究するチーズケーキアナリストです。

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