【成城石井】ニューヨークチーズケーキ|下にスポンジを敷いた白いチーズケーキ

成城石井 ニューヨークチーズケーキ (6) 成城石井

プレミアムチーズケーキをはじめ、スフレチーズケーキ、レアチーズケーキなど、チーズ系のスイーツが充実している「成城石井」。

少し変わったスイーツもあるのですが、オーソドックスなスイーツもあります。

それが今回紹介する「ニューヨークチーズケーキ」です。

いったいどんな味、食感なのか? 実際に食べたので紹介します。

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成城石井の「ニューヨークチーズケーキ」

成城石井 ニューヨークチーズケーキ (4)

このようなパックで販売されており、扇形に切られたケーキが2つ入っています。価格は、約400円。

1つ200円と考えると、コンビニスイーツと大差ない値段です。

ベイクドチーズケーキなのに白い

成城石井 ニューヨークチーズケーキ (5)

パックを開けると白いチーズケーキが姿を現します。

ちなみに、ニューヨークチーズケーキはベイクドチーズケーキの1種です。

ニューヨークチーズケーキとは、ベイクドチーズケーキの一種。

オーブンできつね色になるまで焼きあげるのがベイクドチーズケーキ。対して、ニューヨークチーズケーキは小麦粉をほとんど使用せず、湯煎焼きにするとのこと。また、クリームチーズの使用量もほかのチーズケーキに比べて多いのが特徴だそうです。

※参考:「ニューヨークチーズケーキ」のこと、きちんと知ってる? レシピや東京のお店までご紹介!(macaroni)

ベイクドチーズケーキといえば、程よく焼けた色、きつね色、薄い黄色をしたものが一般的。

しかし『成城石井』のニューヨークチーズケーキは、「本当に焼いたの?」「ベイクドなの?」というくらい白いのです。

ニューヨークチーズケーキの色の違い

ニューヨークチーズケーキの色の違い

さらに側面を見てみると、下がスポンジ生地であることがわかります。

成城石井 ニューヨークチーズケーキ (7)

ニューヨークチーズケーキといえば、下がクッキー生地なのが一般的。

しかし、成城石井のチーズケーキは、スポンジ生地なのです。

ねっとり、しっとりした食感を楽しめるチーズケーキ

成城石井 ニューヨークチーズケーキ (1)

フォークを通します。

パラっと崩れるような感じはありません。

時々、パラっとしていてフォークを通すと、崩れてしまうタイプのチーズケーキがありますが、こちらのチーズケーキはフォームを通しても崩れません。

成城石井 ニューヨークチーズケーキ (6)

実際に口入れてみると、ねっとり、しっとりした食感を楽しめます。

このねっとりしたタイプのチーズケーキは、ケーキを飲み込んだ後もチーズの風味が口に残るので、コーヒーやお茶との相性は抜群です。

甘さか控えめ、下にはスポンジ生地のニューヨークチーズケーキ

成城石井 ニューヨークチーズケーキ (6)

味についてですが、口に入れた瞬間、チーズの甘酸っぱさが広がります。

どちらかというと酸味が目立つ感じでしょうか。

甘いばかりでチーズの酸味が薄いチーズケーキが時々ありますが、それに比べると、チーズの酸味をしっかり楽しめます。

また、一番下がスポンジ生地となっているので、チーズケーキのしっとり感と、スポンジのふわっとした食感があります。

そさすが成城石井。

スーパーにもかかわらず、クオリティが高いチーズケーキを提供してくれています。

成城石井のニューヨークチーズケーキのカロリーや値段について

成城石井 ニューヨークチーズケーキ (3)

商品名ニューヨークチーズケーキ
値段399円(税別)
カロリー調査中

成城石井にはほかにもたくさんチーズケーキがあります。

順次紹介していきたいと思います。

※成城石井のチーズケーキに関する記事はこちら

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