プレミアムチーズケーキをはじめ、スフレチーズケーキ、レアチーズケーキなど、チーズ系のスイーツが充実している「成城石井」。
少し変わったスイーツもあるのですが、オーソドックスなスイーツもあります。
それが今回紹介する「ニューヨークチーズケーキ」です。
いったいどんな味、食感なのか？ 実際に食べたので紹介します。
※その他の成城石井のチーズケーキはこちら
⇒成城石井のチーズケーキまとめ
成城石井の「ニューヨークチーズケーキ」
このようなパックで販売されており、扇形に切られたケーキが2つ入っています。価格は、約400円。
1つ200円と考えると、コンビニスイーツと大差ない値段です。
ベイクドチーズケーキなのに白い
パックを開けると白いチーズケーキが姿を現します。
ちなみに、ニューヨークチーズケーキはベイクドチーズケーキの1種です。
オーブンできつね色になるまで焼きあげるのがベイクドチーズケーキ。対して、ニューヨークチーズケーキは小麦粉をほとんど使用せず、湯煎焼きにするとのこと。また、クリームチーズの使用量もほかのチーズケーキに比べて多いのが特徴だそうです。
ベイクドチーズケーキといえば、程よく焼けた色、きつね色、薄い黄色をしたものが一般的。
しかし『成城石井』のニューヨークチーズケーキは、「本当に焼いたの？」「ベイクドなの？」というくらい白いのです。
さらに側面を見てみると、下がスポンジ生地であることがわかります。
ニューヨークチーズケーキといえば、下がクッキー生地なのが一般的。
しかし、成城石井のチーズケーキは、スポンジ生地なのです。
ねっとり、しっとりした食感を楽しめるチーズケーキ
フォークを通します。
パラっと崩れるような感じはありません。
時々、パラっとしていてフォークを通すと、崩れてしまうタイプのチーズケーキがありますが、こちらのチーズケーキはフォームを通しても崩れません。
実際に口入れてみると、ねっとり、しっとりした食感を楽しめます。
このねっとりしたタイプのチーズケーキは、ケーキを飲み込んだ後もチーズの風味が口に残るので、コーヒーやお茶との相性は抜群です。
甘さか控えめ、下にはスポンジ生地のニューヨークチーズケーキ
味についてですが、口に入れた瞬間、チーズの甘酸っぱさが広がります。
どちらかというと酸味が目立つ感じでしょうか。
甘いばかりでチーズの酸味が薄いチーズケーキが時々ありますが、それに比べると、チーズの酸味をしっかり楽しめます。
また、一番下がスポンジ生地となっているので、チーズケーキのしっとり感と、スポンジのふわっとした食感があります。
そさすが成城石井。
スーパーにもかかわらず、クオリティが高いチーズケーキを提供してくれています。
成城石井のニューヨークチーズケーキのカロリーや値段について
商品名 ニューヨークチーズケーキ 値段 399円（税別） カロリー 調査中
その他の成城石井のチーズケーキ
今回紹介したスフレ以外にも、成城石井にはたくさんのチーズケーキがあります。
ちなみに以下のページですべてまとめています。
生プレミアムチーズケーキ
カップにはいったタイプのチーズケーキ。
ごろっとクッキーが表面にあり、なかはレアチーズのような感じになっています。レーズンの酸味が非常にいいアクセントになっていて、結構量があるのですが、ペロッと食べられてしまいます。
えびすかぼちゃのチーズケーキ
チーズの甘みとしっとりした食感、えびすかぼちゃの風味を同時に楽しめる、激ウマチーズケーキです。
季節限定商品のようなで、なかなかお目にかかれないチーズケーキなので、みつけたらぜひご賞味を！
スフレチーズケーキ
他にも当ブログでは色々なお店のチーズケーキを紹介しています。
せひご覧いただければと思います。
