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赤坂【ニュージーランドカフェ】お店の雰囲気と自家製ベイクドチーズケーキについて|自然豊かなニュージーランドを体現するようなチーズケーキだった

赤坂 ニュージーランドカフェ 自家製ベイクドチーズケーキ (10)

オフィスビルやビジネスホテル、そして大手テレビ局TBSが鎮座する赤阪の街。

所要があったので散歩していたら、ちょっと変わったカフェをみつけました。

赤坂 ニュージーランドカフェ (1)

「ニュージーランドカフェ」です。

みた感じ普通のカフェ。

しかしながら、ニュージーランド産のクリームチーズをたっぷり使ったチーズケーキがある、とのことで訪問してみました。

目次

「ニュージーランドカフェ」の自家製ベイクドチーズケーキ

メニュー説明文を見ると、「ニュージーランド産のクリームチーズをたっぷり使ったチーズケーキ」とのこと。

ニュージーランドは、日本の下、オーストラリアの右側にある国で、「酪農王国」「世界最大の乳製品輸出国」ともいわれており、生乳生産量では世界1位。

そんなニュージーランドのクリームチーズを使ったチーズケーキがこちら。

赤坂 ニュージーランドカフェ 自家製ベイクドチーズケーキ (10)
赤坂 ニュージーランドカフェ 自家製ベイクドチーズケーキ (4)

表面には何やらオレンジの皮のようなものが埋め込まれています。

そして土台は黒の層。ブラッククッキーでしょうか。

良い感じに焼き色がついたオーソドックスなベイクドチーズケーキです。

赤坂 ニュージーランドカフェ 自家製ベイクドチーズケーキ (9)

それでは一口。

赤坂 ニュージーランドカフェ 自家製ベイクドチーズケーキ (1)

しっとりした食感と、「もふっ」とした食感と両方あります。

薄力粉を使って、少しもふっとさせる古典的なベイクドチーズケーキです。

オールドファッションチーズケーキとも呼ばれるタイプのチーズケーキだと思います。

極力、粉(薄力粉など)を使わず、濃厚さを前面に押し出すのが最近のチーズケーキのトレンドではありますが、このチーズケーキはそんな流れとは対局。

昔からあるチーズケーキのレシピに沿ってつくったベイクドチーズケーキなのです。

だからこそ懐かしい、なんだかほっこりするようなチーズケーキになっています。

赤坂 ニュージーランドカフェ 自家製ベイクドチーズケーキ (7)

さて、味についてですが、甘さと酸味のバランスがいい感じです。

ほどよい酸味のおかげでさっぱりした印象に仕上がっています。

そしてチーズケーキの上に乗っているのはオレンジ。

柑橘系の酸味と皮のほろ苦みが加わり、味覚に彩りを加えてくれます。

自然豊かなニュージーランドを想起させる味です。

赤坂 ニュージーランドカフェ 自家製ベイクドチーズケーキ (8)
赤坂 ニュージーランドカフェ 自家製ベイクドチーズケーキ (8)

土台にはブラッククッキーを使用しています。ほんのりココアのビターな風味がチーズケーキに加わります。

赤坂 ニュージーランドカフェ 自家製ベイクドチーズケーキ (6)

チーズケーキの甘み酸味。

オレンジのかわの酸味、ほろ苦み。

土台のかわのビターな甘さ。

シンプルなチーズケーキながら、色んな味、風味があるので、最初一口から最後の一口まで楽しいチーズケーキです。

ニュージーランドカフェのチーズケーキを表す3つの言葉
  • もふもふ感のある古典的なチーズケーキ
  • オンレジのほろ苦みを感じる
  • 自然豊かなニュージーランドを体現するようなチーズケーキ

値段、チーズケーキの詳細、カロリー

NZ産クリームチーズケーキたっぷり使用した濃厚な味わいのチーズケーキです。

店舗メニューより
値段400円
メニュー名自家製ベイクドチーズケーキ
チーズケーキのジャンルベイクドチーズケーキ
カロリー記載なし

味や食感などの詳細

甘さ★★★☆☆
酸っぱさ★★☆☆☆
塩っぱさ☆☆☆☆☆
ほろ苦さ★☆☆☆☆
濃厚さ、コク、重量感★★★☆☆
ねっとり感(粘り気、舌に絡みつく感じ)★★★☆☆
ふわふわ感(生クリームっぽさ)☆☆☆☆☆
ぷるぷる感(ゼリーっぽさ)☆☆☆☆☆
もふもふ感(パンぽさ)★★☆☆☆

土台(一番下の層)

素材ブラッククッキー
厚さ・固さ全体の3割ほどで、しっとりしている
味・風味ココアのビターな風味がある

似たようなチーズケーキ

そういえば似てたな、と思ったのは「つばめグリル」のチーズケーキです。

つばめグリル ベイクドチーズケーキ

一部の店舗にしかないチーズケーキですが、こちらも古典的な作り方で作ったのではないか、と思わせるチーズケーキでした。どこか懐かしくて、温かみのある味わいです。

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そしてもう1つ、チーズケーキにオレンジが入っているチーズケーキといえばこれ。

Block Block Tokyo (4) バスクチーズオレンジBB
Block Block Tokyoのバスクオレンジ

バスクチーズケーキ専門店「Block Block Tokyo」のバスクオレンジです。

味はだいぶ違いますが、チーズケーキとオレンジの風味を楽しめるという意味では類似しています。

ちなみにこのバスクオレンジは、バスクチーズケーキのクリーミーな食べごたえと、オレンジの酸味、ほろ苦みを同時に堪能できる、他にはないチーズケーキです。

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※お店のメニューやマップ、営業時間などの情報は記事作成当時のものです。メニューのリニューアルや閉店などの可能性があります。利用する際は公式サイトやSNSで最新情報を確認することをおすすめします。

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