六本木【Block Block Tokyo】バスクチーズBB/バスクオレンジBB/ブルーチーズBB

block block tokyo roppoing アイキャッチ ケーキ屋/パティスリー(テイクアウトのみ)

流行りのバスクチーズケーキ。

カフェやケーキ屋で購入し、お皿に乗せてフォークで食べるのが一般的ですが、そんな常識を覆したお店があります。

そのが六本木にある「Block Block Tokyo」というお店。

ここでは、二口くらいで食べられるサイズのバスクチーズケーキを販売しています。

しかもその味は、有名なバスクチーズケーキのお店に引けを取らない繊細さと上品さ。

いったいどんなバスクチーズケーキなのか?

以下に3つのバスクチーズケーキを紹介します。

  • バスクチーズBB
  • バスクオレンジBB
  • ブルーチーズBB

Block Block Tokyo バスクチーズBB (3)

公式サイトとグーグルマップ

【全19店まとめ】東京でバスクチーズケーキが食べられる・購入できるお店を一覧で紹介
東京都内でバスクチーズケーキが食べられるお店を一覧でまとめました。今は流行りのバスクチーズケーキ。いったいどこで食べられるの? そんな疑問がある方は、こちらのページで近所にある、バスクチーズケーキをが食べられるお店を見つけてください。
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「Block Block Tokyo」のバスクチーズBB

Block Block Tokyo バスクチーズBB (2)

一口か二口で食べられるくらいのコンパクトなサイズのバスクチーズケーキ。

BAKE チーズタルト」のチーズタルトと同じくらいの大きさでしょうか。

手のひらに収まるくらいので、食べ歩きもできるくらい手軽な大きさです。

Block Block Tokyo バスクチーズBB (4)

四角いバスクチーズケーキは、他で見かけたことがありません。

焦げの色ときつね色がきれいなグラデーションになっており、視覚的な楽しさも追求されているようです。

いろんな風味、味がつまったバスクチーズケーキ

Block Block Tokyo バスクチーズBB (5)

口にいれてまず感じられるのは、チーズのクリーミで柔らかい甘み。

しかし単に甘いだけではなく、チーズのコクや、若干の塩味も感じられます。

その塩味は、非常にちょうどいい具合の謙虚さであり、チーズのふわっとした甘みを邪魔していません。

ちなみに「Block Block Tokyo」で使っているチーズは、職人のレベルが高く、高品質であると定評のデンマーク産。

この豊かな風味と舌ざわりは、高級なクリームチーズを使っているからこそなのです。

Block Block Tokyo バスクチーズBB (8)

またわずかに、わずかにではありますが、焦げの苦味もあります。

チーズの甘みが一番の存在感ではありますが、甘み以外にも、しょっぱさ、苦味など色んな風味があります。

Block Block Tokyo バスクチーズBB (7)

食感も非常にクリーミー。ベイクドチーズケーキのようなねっとりした食感ではありません。

ねっとりに比べると、さらっとよりもしっとりといった感じでしょうか。

バスクチーズケーキといえばかなりクリーミィなタイプもありますが、こちらはそれでどではありません。

とても繊細な味がするバスクチーズケーキです。

Block Block Tokyo バスクチーズBB (1)

その気になれば二口で食べられるくらいの小さなサイズですが、この繊細な味を楽しむために、ぜひ、4口、5口くらいで食べていただきたい!

そんなバスクチーズケーキです。

「Block Block Tokyo」のバスクチーズオレンジBB

Block Block Tokyo (3) バスクチーズオレンジBB

包をひらくと、オレンジがそえられた可愛らしいバスクチーズケーキが姿を表します。

見とれてしまうほどの鮮やかな色。

Block Block Tokyo (4) バスクチーズオレンジBB

前述してはいますが、本当にこちらのお店は、視覚的にもスイーツを楽しめるよう工夫がなされています。

オレンジのほろ苦みが演出する大人な味のバスクチーズケーキ

Block Block Tokyo (6) バスクチーズオレンジBB

まずはオレンジと一緒に、バスクチーズケーキを一口。

バスクチーズケーキそのものは、クリーミーなチーズの甘さと、わずかに焦げの苦味を感じられるタイプ。

そんなバスクチーズケーキに映える、オレンジのフルーティな食感と、オレンジの皮から届く謙虚なほろ苦み。

これらは非常にいいアクセントになっています。

Block Block Tokyo (6) バスクチーズオレンジBB

単なる甘いだけではなく、アクセントとしてオレンジのほろ苦みが入る。

大人で贅沢な雰囲気ただようオレンジバスクのチーズケーキは、平凡な日常を、優雅なものに変えてくれます。

Block Block Tokyo (5) バスクチーズオレンジBBsss

ちなみに、オレンジは果肉の部分が甘め、皮の部分が若干ほろ苦いタイプ。

食べる場所によって、若干味の違いがあり、いろんな楽しみ方ができます。

小さなバスクチーズケーキにもかかわらず、大人な味、たくさんの魅力が詰まっているのです。

「Block Block Tokyo」のブルーチーズBB

今回は、3つのバスクチーズケーキを紹介していますが、一番のおすすめはこの「ブルーチーズBB」です。

なぜならブルーチーズの風味、コクをここまで楽しめるバスクチーズケーキは、他にないから。

包を開けた瞬間ただようブルーチーズの匂いは格別

Block Block Tokyo ブルーチーズBB (2)

包を開けるその瞬間から、ブルーチーズの匂いがふわっと漂います。

その匂いは格別であり、チーズ好きにはたまらない瞬間であります。

これまで紹介したバスクチーズケーキは、表面が褐色でした。

一方、ブルーチーズを使ったバスクチーズケーキは、表面はもっとうすめのきつね色。

焦げの部分も少ないようです。

ブルーチーズの刺激的な風味を存分に楽しめるバスクチーズケーキ

Block Block Tokyo ブルーチーズBB (5)

一口たべた瞬間、ブルーチーズの塩味と、控えめなクリームチーズの甘さが口にいっぱいに広がります。

そのちょうどいい配合というか、目立つしょっぱさと、甘さの適度な配合が非常にいい感じ。

しっとりクリーミーなバスクチーズケーキの食感に、この思い切りガツンとくるブルーチーズの風味、コクはクセになりそう。

またバスクチーズケーキの方面の焦げた部分からは、ほんの僅かに苦味もあり、この苦味がまたいいアクセントになっています。

Block Block Tokyo ブルーチーズBB (2)

店員さんいわく、この「ブルーチーズBB」はワインのお供にいいとのこと。

僕はあまりお酒が飲めないのでわかりませんが、コーヒーにも非常によく合います。

Block Block Tokyo ブルーチーズBB (7)

今のところバスクチーズケーキとえば、とろっと甘いタイプがほとんど。

ブルーチーズの刺激的な味を存分に楽しめるバスクチーズケーキはおそらくこのお店だけ。

ブルーチーズなので好き嫌いが分かれるかもしれませんが、好きな方は、絶対に一度は食べておくべきです。

そんなイチオシのバスクチーズケーキです!

「バスクチーズケーキ」の値段について

Block Block Tokyo (2)

商品名
  • バスクチーズBB
  • バスクオレンジBB
  • ブルーチーズBB
タイプバスクチーズケーキ
値段
  • バスクチーズケーキBB:320円
  • バスクオレンジBB:340円
  • ブルーチーズBB:320円
賞味期限当日中

Block Block Tokyo (3)

「Block Block Tokyo」の店舗情報

Block Block Tokyo (5)

「BLOCK BLOCK TOKYO」は、ネットを主体として、バスクチーズケーキを販売しているお店です。

2019年3月現在、店舗は六本木にしかありません。

Block Block Tokyo (4)

店頭にはバスクチーズケーキ以外にも、プリンやフィナンシェなどの焼き菓子、ロールケーキなども販売しています。

詳細

店舗タイプテイクアウト専門
最寄り駅六本木
⇒住所:東京都港区六本木4丁目1-19
営業時間9:00〜14:00
15:00~17:00
※途中昼休みがあるので注意

バスクチーズケーキとは?

バスクチーズケーキとは、スペインのバスク地方で生まれたチーズケーキです。

あえて長時間オーブンに入れることで、表明を真っ黒に焦がすのが特徴です。

表面が焦げているのは、決して失敗してしまったわけではありません。

そんな焼きすぎ感のある表面に対して、中身は半熟に近い焼き加減。

ベイクドチーズケーキに比べて、柔らかくクリーミーな口当たりで、焦げのほろ苦さとクリームチーズの甘みを同時に楽しめるチーズケーキです。

その他、バスクチーズケーキが食べられるお店

流行りのバスクチーズケーキですが、東京都内であれば他にも色んなお店で食べられます。

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以下のページではバスクチーズケーキを食べられるお店を一覧で紹介しております。

【全19店まとめ】東京でバスクチーズケーキが食べられる・購入できるお店を一覧で紹介
東京都内でバスクチーズケーキが食べられるお店を一覧でまとめました。今は流行りのバスクチーズケーキ。いったいどこで食べられるの? そんな疑問がある方は、こちらのページで近所にある、バスクチーズケーキをが食べられるお店を見つけてください。
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