今回紹介するのは、「つばめグリル」のチーズケーキです。
「つばめグリルってあのハンバーグのつばめグリル？ つばめグリルにチーズケーキなんてあるの？」
なんて思う方もいると思いますが、実はあるのです。
いったいどんなチーズケーキなのか？
紹介していきます。
つばめグリルの公式サイト
- つばめグリル 公式サイト
- つばめグリルを検索する（近所のお店を探すのに役立ちます）
「つばめグリル」のベイクドチーズケーキ 苺のジュレ添えを食べて
もふっとした質感のベイクドチーズケーキが登場。
脇にはミント、苺のジュレが添えられており、華やかビジュアルをしています。
一口食べてみると、
素朴な味わいであることがわかります。
決して、インパクトがないという意味ではありません。
謙虚で優しい味わいということです。
口に入れた瞬間、チーズケーキの優しい甘みが「ふわっ」と口になかに広がっていくのです。
どしっと重厚感のあるチーズケーキも好きですが、こちらのチーズケーキのように、
軽やかで優しい味わいのチーズケーキもたまらなくおいしい。
もふもふした食感のチーズケーキ
食感はどちらかというとハードタイプ。
フォークを通すときは、少し力まないといけないほど。
サイズはそれほど大きくはないのですが、食べごたえがあります。
ベイクドチーズケーキには、大きく分けて2つのタイプがあります。
ねっとり、しっとり濃厚な食感のベイクドチーズケーキと、
もふもふした食感のベイクドチーズケーキです。
「つばめグリル」のチーズケーキはどちらというと、もふもふしたタイプ。
しっかり直火焼きして、水分をある程度飛ばした、乾いた感じの口当たりです。
ねっとり濃厚なベイクドチーズケーキに比べ、あっさりした味わいになっています。
みずみずしい苺のジュレ
生の苺のトッピングといのも非常に特徴的です。
ベイクドチーズケーキといえば、ジャム、コンポート、生クリームが一般的です。
しかし苺をそのままトッピングに使うのはめずらしい。
新鮮味のある組み合わせですが、これはこれで非常にいい。
微妙にひんやりしており、食感はとってもみずみずしい。
「つばめグリル」の濃い味のハンバーグを食べた後の口直しに、最高にマッチしています。
ハンバーグのデザートに最適なベイクドチーズケーキ
つばめグリルのベイクドチーズケーキは、全体的にとても謙虚な味わいであるように感じます。
しかしだからこそ、しつこさやクドさがありません。
この主張が強くないチーズケーキは、味の濃いハンバーグを食べた後のデザートとしては最適です。
「つばめグリル」のチーズケーキの値段
| メニュー名 | ベイクドチーズケーキ 苺のジュレ添え |
|---|---|
| タイプ | ベイクドチーズケーキ |
| 値段 | 540円 |
| カロリー | 記載なし |
ベイクドチーズケーキは、一部の店舗にしかないようです。
「つばめグリル」のベイクドチーズケーキの味や食感についての分析
チーズケーキの口当たり
| ねっとり感 | ★☆☆☆☆ |
|---|---|
| もふもふ感 | ★★★★☆ |
| クリーミー感 | ★★☆☆☆ |
| プルプル感 | ★☆☆☆☆ |
前述の通り、もふもふした、乾いた感じの食感が特徴のチーズケーキです。
チーズケーキの味
| 甘み | ★★★★☆ |
|---|---|
| 酸味 | ★★★☆☆ |
| 塩味 | ★☆☆☆☆ |
| コク | ★★☆☆☆ |
甘みのなかに謙虚な酸味が混ざる、バランスのいい味わいです。
クッキー生地
| 厚さ | ★★★☆☆ |
|---|---|
| 硬さ | ★★☆☆☆ |
| ザクザク感 | ★☆☆☆☆ |
クッキー生地はどちらかというとしっとりした食感。
ザクザク感はほとんどありません。
トッピングについて
- 苺のジュレ
- ミント
上記2つのトッピングです。
苺のジュレを添えてくれるチーズケーキは意外とめずらしい。
類似のチーズケーキ
「パブリックハウス」のベイクドチーズケーキ
渋谷や武蔵小杉にある「パブリックハウス」というカフェのチーズケーキです。
ここベイクドチーズケーキも、どちらかという「もふもふ」した食感。
しかし結構ボリュームがあり、かなり食べごたえがあります。
お店の雰囲気もいい感じなので、チーズケーキと一緒にゆっくりしてみてください。
「AS classic diner」のオールドファションチーズケーキ
六本木にあるハンバーガー屋のチーズケーキです。
オールドファッションチーズケーキという名前で、こちらも「もふもふ」した食感が特徴です。
やわらかく、乾いた感じの口当たりは独特。
またドライオレンジのトッピングも非常にいいアクセントになっています。
「つばめグリル」について
「つばめグリル」は東京を中心に約20店舗を展開するハンバーグステーキレストランです。
創業は1930年で、当初は新橋にあったそうです。
ちなみに「つばめグリル」のつばめは、当時、東京を走っていた電車の「特急つばめ」に由来しています。決してつばめをグリルしているわけではありません。メニューはハンバーグがメインで、その他、ロールキャベツやソーセージ、カニクリームコロッケなどがあります。
ちなみにスイーツメニューは、チーズケーキの他に、プリンやアイスクリームなどがあります。
時間によってデザートとセットもやっています。
つばめグリルの公式サイト
- つばめグリル 公式サイト
- つばめグリルを検索する（近所のお店を探すのに役立ちます）
その他当ブログでは、色々なカフェ、レストランのチーズケーキを紹介しています。
