ドゥーブルフロマージュで知られるルタオは、小樽発の洋菓子屋です。本店が小樽にはルタオの店舗が全部6店舗あります。しかもそのどれもコンセプトが違っており、各店舗に限定商品があります。以前このブログでも本店とパトスという店舗を紹介しました。
今回紹介するのは、小樽にあるルタオの店舗の1つです。
この店舗はルタオの焼き菓子と冷凍ケーキを販売する売店にセルフ式のカフェが併設されています。このカフェでは店舗限定のルタオをスイーツが食べられます。
その限定スイーツを食べてきました。
ふわふわスフレオムレット
1つ目は「ふわふわオムレット」という商品です。
スポンジ生地にカスタードクリーム、その上に生クリームをのせいちごを添えたスイーツです。
カスタードクリームには4種類のチーズを使用しています。また土台のスポンジは、単なるスポンジ生地ではなく、シフォンケーキのような風味の良さと食感の気持ちよさがあります。シンプルでありながらこだわりが感じられます。
オムレットはコンビニで販売されているものを食べたことがありますが、さすが洋菓子屋のオムレットはクオリティが段違いです。スポンジの柔らかい食感と風味の心地よさに感激すると同時にカスタードクリームと生クリームの美味しさに酔いしれます。
何個でも食べられそうな美味しいオムレットです。これはぜひ食べてほしいです。
パフェフロマージュフランボワーズ
もう1は、カップを使ったパフェ風のスイーツです。
カップは小さいですが、その中にルタオのソフトクリーム、生クリームを添え、その上から小さいドゥーブルフロマージュを載せています。さらにルタオで販売しているサブレです。ベリーソースのトッピングもあります。
ルタオのスイーツを一度に楽しめる豪華盛りといった感じです。一応店舗限定とのことです。
ドゥーブルフロマージュが美味しいのはもちろんですが、その他のトッピングもはやり妥協がありません。どこから食べても美味しいです。
先のオムレットを食べたあとにこのパフェを食べたのですが、一瞬も苦しさやくどさを感じることはなく、最初の一口目から最後の一口まで、幸せでした。
公式サイトなど
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