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銀座【ローズベーカリー】のローズチーズケーキ|ローズの上品な風味を楽しめる濃厚なチーズケーキ

銀座ローズベーカリー ローズチーズケーキ (2)カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ

「ローズベーカリー」はフランス・パリで2002年に誕生したお店で、日本だと銀座、丸の内などに店舗があります。

「ベーカリー」とついていますがパン屋ではありません。

焼き菓子や惣菜、フランス料理、キッシュやスープなど色々なものがあります。

銀座ローズベーカリー 銀座店

そしてチーズケーキも。

しかもここのチーズケーキは、他では食べられないとても珍しいチーズケーキです。

ローズチーズケーキの特徴
  • ローズエッセンスを使用
  • ローズ感満載のチーズケーキ
  • ねっとり濃厚
「ローズベーカリー」の公式サイトや各種リンク

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「ローズベーカリー」のローズチーズケーキ

フランスからやってきたローズベーカリー。

そのチーズケーキがこちら。

銀座ローズベーカリー ローズチーズケーキ (2)
銀座ローズベーカリー ローズチーズケーキ (2)

さすが銀座の一等地に店を構える人気店。

その辺のチーズケーキとはビジュアルが違います。

表面にはムースのようなものが塗られ、さらに土台もあります。

味が気になるところです。

ローズの風味がいいアクセント

それではこの美しいチーズケーキをいただきます。

銀座ローズベーカリー ローズチーズケーキ (3)

甘味がフワッと広がるとともに、ローズのような風味が抜けていきます。

「このローズの風味なんぞや?」と思って調べてみると、ローズエッセンスを使用して生地を作っているとのこと。

また「小麦粉を使わないで作っている」との説明もありました。

公式サイトのキャプチャ

ローズエッセンスを使用したチーズケーキなんてこれまで食べたことがありません。

ローズの上品な風味。

これが濃厚なチーズフィリングをさっぱりした印象にしてくれます。

ねっとり濃厚なチーズケーキ

銀座ローズベーカリー ローズチーズケーキ (2)

食感はとても濃厚。

ねっとり粘度があって舌に絡みつき、その味を、風味をドシドシ浸透させてくれます。

銀座ローズベーカリー ローズチーズケーキ (2)

また土台は、スポンジ系の生地。

クッキー系ではありません。

で、土台のモフッ、フワッとした食感は、ねっとりしたチーズケーキと混ざりあいます。

ねっとり、モフッ。

ねっとり、モフッ。

食感にも彩りがあって、咀嚼が楽しい。

銀座ローズベーカリー ローズチーズケーキ (2)

ローズを使用した上品なチーズケーキ。

ちょっとクセのある風味なので、好き嫌いが分かれるかもしれませんが、他では食べられない一品です。

苦手でない方はぜひ。

値段やチーズケーキの詳細

ほんのりローズを効かせたチーズフィリングを、小麦粉を使わずに焼き上げた生地と合わせました。ローズのアイディアから生まれた新商品です。

ローズベーカリー公式サイトより
値段620円
メニュー名ローズチーズケーキ
チーズケーキのジャンルベイクドチーズケーキ
カロリー記載なし
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味や食感などの分析

甘さ★★★★☆
酸っぱさ★★★☆☆
塩っぱさ★☆☆☆☆
ほろ苦さ☆☆☆☆☆
濃厚さ、コク、重量感★★★☆☆
ねっとり感(粘り気、舌に絡みつく感じ)★★★★☆
とろとろ感(カスタードクリームのような)★★☆☆☆
ふわふわ感(生クリームっぽさ)★★☆☆☆
ぷるぷる感(ゼリーっぽさ)★☆☆☆☆
モフモフ感(パンぽさ)★☆☆☆☆

土台(一番下の層)

素材スポンジ系
厚さ・固さ全体の1割程度で、モフモフしている
味・風味上品な甘さ

似たようなチーズケーキ

「MATSUNOSUKE NY」のニューヨークチーズケーキ

【dean&deluca】 ニューヨークチーズケーキ (8)

代官山に店舗を構える「MATSUNOSUKE NY」。こちらでいただけるニューヨークチーズケーキは圧倒的。

ローズの風味はありませんが、今回紹介したローズベーカリーのチーズケーキと近い食感、口当たりです。

しっとりクリーミーで、口どける感じ。とろける食感はニューヨークチーズケーキなのかでは断トツ。

シンプルなニューヨークチーズケーキではありますが、一度は食べてほしい一品です。

ちなみに 「MATSUNOSUKE NY」のチーズケーキは、DEAN&DELUCAの一部の店舗でも販売されています。

「Top’s(トップス)」のレアチーズケーキ

トップス レアチーズケーキ (14)

レアチーズケーキではありますが、濃厚さではこちらも負けていません。

チョコレートケーキでも有名なトップスが販売しているレアチーズケーキです。

レアチーズケーキのなかではトップクラスにねっとり濃厚なのではと思うくらい濃厚。一方で、酸味が利いていて、濃厚なのに印象が爽やか。

かなりレベルの高いチーズケーキです。

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「ローズベーカリー」はどんなお店?(店内様子や他のメニューなど)

銀座ローズベーカリー 銀座店
銀座店

今回はローズベーカリーの銀座店を訪問しました。

冒頭でも少し紹介した通り、ローズベーカリーはフランスの生まれのお店です。

ベーカリーといってパン屋ではなく、惣菜やケーキなど様々な食べものがあります。ベーカリーでもないカフェでもない、といったなんとも表現しにくいお店です。

しかしながら美味しそうで、身体に良さそうな食品がたくさんあります。

ちなみにおすすめはキッシュです。

銀座ローズベーカリー 銀座店
銀座ローズベーカリー (3)
銀座ローズベーカリー (22)
銀座ローズベーカリー
ローズベーカリーのアイスコーヒー

その他、何がなんだかよくわからないメニューもあります。

店内の様子(銀座店)

銀座ローズベーカリー 銀座店
銀座ローズベーカリー 銀座店
銀座ローズベーカリー 銀座店
銀座ローズベーカリー 銀座店

カフェが併設されているのは、銀座店と丸の内店です。

その他テイクアウト専門店のお店が、新宿伊勢丹、羽田空港第1ターミナルにあります。

「ローズベーカリー」の評判・口コミ

Googleでの評価は★4。まあまあ高評価です。

雰囲気や料理に関してはポジティブな口コミが目立ちました。

またよくあるスタッフの対応については、言及されていなかったので、問題なさそうです。

一方で、味付けが独特だったり、素材の味を活かす料理が多かったりということも、「味が合わない」「好みではない」という口コミもありました。

「ローズベーカリー」の公式サイトや各種リンク

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