2023年1月の中旬にセブンイレブンで珍しいチーズスイーツを見つけました。「札幌ろまん亭監修 レアチーズモンブラン」です。
札幌ろまん亭というお店が監修した、白いモンブランといった様相です。
「ろまん亭」は札幌のモンブランが看板商品の洋菓子屋
札幌ろまん亭はその名のとおり札幌にあるお店です。札幌に7店舗、帯広に1店舗を出店する洋菓子屋で、ショートケーキやモンブラン、チョコレート系のケーキなどいわゆる洋菓子を主に販売しています。
看板商品はモンブランのようで、公式サイトにはチョコモンブラン、生モンブラン、チーズモンブランの3種類が紹介されていました。
※札幌ろまん亭の公式サイト
今回、セブンイレブンのスイーツがモンブランである理由がわかりました。チーズケーキも数種類あるようなので、札幌に訪問したら店舗も利用してみたいと思います。
レアチーズ、ベイクドチーズ、ホイップクリーム、ロールケーキの多要素系スイーツ
そんなろまん亭が監修したチーズモンブランですが、表面のパスタ状のムースはチーズを使ったクリーム。さらにその中にベイクドチーズケーキが入っています。
そのベイクドチーズケーキを囲むようにしてホイップクリームを塗ってあります。
また土台はロールケーキです。レアチーズ、ベイクドチーズケーキ、ロールケーキという色々なスイーツを同時に楽しめます。
見た目はモンブランですが、栗は使用していません。今に始まったことではありませんが、栗を使っていないモンブランがたくさん見られます。紅芋やかぼちゃをはじめとして、抹茶やチョコ、チーズクリームなどを使った、モンブランのようなスイーツはすべてモンブランと呼ばれるようになりました。
食べた感想ですが、まず表面のモンブランを彷彿とさせるチーズクリームの部分は、酸味を感じます。やや酢のような酸味です。時々レアチーズケーキでみられるややマヨネーズを彷彿とさせるような酸味です。
その下のベイクドチーズケーキはねっとりしており、コクがあります。ホイップクリーム、ロールケーキなど、色々な味、食感があり、食べるのが楽しいです。そして美味しい。
ただし、材料の多くが乳製品由来であるため、やや単調な気もしなくはありません。果物の酸味やナッツ、クッキーなどの食感を混ぜ、緩急があったらもっと楽しいスイーツになったのではないかと個人的には思いました。
紹介した商品の詳細情報
- 値段：345円（税込み）
- カロリー：296kcal
- 製造者:デリカシェフ
- 購入店：セブンイレブン
- 購入日：2023年1月中旬頃
- 購入エリア：東京
- 公式サイト
実は他にもレアチーズモンブランを出す店があった
ちなみにロールケーキ×レアチーズ×モンブランの組み合わせは、実は他店でも食べたことがあります。「オリーブの木」というイタリアンレストランで食べた「レアチーズモンブラン」という商品です。
こちらはロールケーキの上に波状のレアチーズムースを添え、苺をトッピングしたものです。形や構成は微妙に異なります。しかし、レアチーズ、モンブラン、ロールケーキは完全に合致しています。この3つが合致するのは、偶然ではあり得ないでしょう。オリーブの木はろまん亭のモンブランを参考にした可能性があるのではないでしょうか。
※オリーブの木の詳細はこちら
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