スターバックスは2022年6月に「キウイフルーツのレアチーズケーキ」の販売を開始しました。夏に向けて販売された商品なので、夏限定の可能性があります。
商品名のとおり、キウイフルーツを使ったチーズケーキです。
公式サイトの商品説明によると、土台は砕いた大麦ビスケットで、チーズケーキの部分はレアチーズです。レアチーズの上にはホイップクリームの層があり、表面にはキウイのジュレです。下から、クランブル、レアチーズ、ホイップクリーム、キウイのジュレの4層構造になっています。
スターバックスは定番でもチーズケーキを販売していますが、そちらは非常にシンプルです。一方で今回は、クランブルにキウイにホイップクリームなど、要素が多く豪華です。
キウイを使ったチーズケーキは珍しい
またキウイを使ったチーズケーキは非常に珍しいです。なくはありませんが、チェーンカフェではスターバックスくらいでしょう。またスターバックスでもキウイを使ったチーズケーキは初なのではないかと思います。
以下は過去にスターバックスが販売していた季節限定のチーズケーキです。去年はオレンジを使ったチーズケーキでした。
また夏といえばレモンなどの柑橘系の果物を使ったスイーツが増える季節です。コンビニやスーパーにいけば、レモン系のスイーツで溢れています。特にチーズケーキはそうです。そんななかスターバックスは、キウイを使ったチーズケーキです。キウイも酸味が強い果物なので、夏にピッタリだろうと判断してのことでしょうか。同じ時期に別の店でもキウイのチーズケーキを見かけたので、夏にちょうどいい果物と考えられているのでしょう。
キウイとチーズケーキをうまく合わせている
キウイは、結構独特な風味がありますが、こちらのチーズケーキは、うまくキウイとチーズケーキが調和しています。
レアチーズはしっとり系で、しっかりコクがあります。ホイップクリームもあり、またクッキー生地のザクザクした食感もありなかなか食べごたえがあります。
そしてキウイですが、前述のとおり、チーズケーキと非常によく合っています。食べる前は若干キウイの独特の匂いが気になりました、食べてみるとまったく気になりませんでした。キウイのほどよい酸味が、チーズケーキとよく合っています。
その他、スターバックスのチーズケーキ
定番で販売しているニューヨークチーズケーキは以下のページで紹介しています。
また他のチェーンカフェのチーズケーキは以下のページで紹介しています。
