チェーンカフェのなかでもトップクラスの店舗数・人気を誇る「スターバックス」。
そんなスターバックスにある「ニューヨークチーズケーキ」は、なんといっても美しい。
これまでいろいろなチェーンカフェのチーズケーキを食べてきましたが、見た目の美しさはスターバックスが断トツです。
ではいったい、味や食感はどうなのか？
実際に食べたので、味や食感について紹介します。
【実食解説】ニューヨークチーズケーキ
見とれてしまうほど、美しくなめらかな見た目をしたニューヨークチーズケーキ。
見た目の美しさは、チェーンカフェのなかではNO.1でしょう。
公式サイトの説明文を読んでみると、見た目にもこだわっていることがわかります。
厳選された2種類のクリームチーズを使用し、程よいコクがありながら、後味はさっぱりと口どけが良くなるように仕上げました。きれいなグラデーションになるように焼きあげた表面と、底に敷いたザクザクとした食感のクラムも特長です。
※スターバックス公式サイトより
チェーンカフェではお決まなのですが、生クリームやベリーのコンポートなどという余計なトッピングはありません。
弾力のある硬めのチーズケーキ
ベイクドチーズケーキは、お店によってパラパラした質感の場合があり、パラパラしたタイプは、フォーク通した途端崩れしまい、すくうのが大変なことも。
しかしスタバのニューヨークチーズケーキは、ある程度弾力、硬さがあり、パラっと崩れるような感じはありません。
甘さと酸味のバランスが絶妙
一口サイズにカットし口に運びます。
しっとりとした食感。そしてチーズの酸味と甘みが口に広がります。
ケーキを飲み込んだ後も、チーズの風味が口の中にしっかり残り、その中にコーヒーを流し込む瞬間は格別。
さすが世界のスターバックス。しっかりと贅沢な時間を届けてくれます。
甘さと酸味のバランスは絶妙であり、人によっては、もしくは体調によっては甘いと感じたり、酸味が強いと感じたりするかもしれません。
厚めのクッキー生地の食感がいいアクセントに
さらにクッキー生地は厚め。
フォークを通すときは少し力を入れない、とクッキー部分を貫けないほど。
その食感はかなりはっきりザクっとしており、ベイクドチーズケーキとクッキー生地を同時に食べると、「しっとり」と「ザクっ」を同時に楽しめます。
またクッキー生地は甘いだけではなく、わずかにしょっぱさも。
ほのかにしょっぱいさがあるクッキー生地は、甘酸っぱいチーズケーキのアクセントとしては抜群。
味や食感に大きな特徴があるわけではありあせんが、コーヒーとの相性は抜群です。
値段も420円であり、チェーンカフェのなかでは平均的。
存分に至福の時間を届けてくれるので、コストパフォーマンスは決して悪くないでしょう。
ニューヨークチーズケーキのカロリーや値段について
商品名 ニューヨークチーズケーキ タイプ ベイクドチーズケーキ 値段 420円（税別） カロリー 414kcal
ナッツ&キャラメルチーズケーキ（販売終了）
スターバックスにはもう1つ、「ナッツ&キャラメルチーズケーキ」があります。こちらはすでに販売が終了していますが、歴史を知るためにも紹介させていただきます。
こちらはチーズケーキに生クリームやナッツやキャラメルなどをとトッピングしたチーズケーキです。
中にはレーズンも入っており、チーズケーキのしっとりした食感とともに、クッキーのザクザクした食感、レーズンのフルーティーな風味などを同時に楽しめます。
色んな食感と味を一度に楽しめる、オーケストラのようなチーズケーキです。
かなり食べごたえのあるチーズケーキなので、「ガッツリしたスイーツを食べたい！」という時におすすめです。
商品名 ナッツ&キャラメルチーズケーキ タイプ その他のチーズケーキ 値段 440円（税別） カロリー 435kcal
レモンクリームチーズバー
2020年から発売されている、レモンクリームチーズバー。
ジャンルとしては、焼き菓子で、パウンドケーキやスコーンに近いお菓子です。商品説明は以下の通り。
レモンピール・ホワイトチョコチャンク・ジンジャーを練り込んだ生地の上に、フレーク状のクレープ生地と砕いたメレンゲを混ぜたレモンペースト、レモンクリームチーズフィリングを順番に重ね、ホワイトコーティングで仕上げました。しっとり、ぎゅっと詰まった食感と濃厚な味わいが特長です。
ちょうど良いサイズ感で、コーヒーブレイクにおすすめです。
公式サイト商品説明雨より
チーズケーキよりも軽めので、手軽に食べられるメニューです。正直、チーズ感は弱いですが、お菓子としては美味しい。
個人的にレモンの苦味と酸味があまり好きではないのですが、レモンはほんのり感じる程度で、苦手なぼくでも美味しくいただけました。
期間限定かと思いきやそうではないようで、定番で発売されているようです。ただし、スタバは定期的にメニューのリニューアルがあるので、油断は禁物です。
その他のスタバのスイーツ
パンプキンスコーン（2020年秋）
チーズはまったく使われていないが食べたの一応紹介する。2020年の秋に発売されたパンプキンスコーンだ。300円のギフトクーポンをもらったのだが、チーズケーキは300円では買えないので、こちらのスコーンを購入した。
モロモロのスコーンにパンプキンのクリームとかぼちゃの種をあしらった一品であり、スコーンでありながら、カリッとした食感もあって、まった飽きない。
あっという間に食べてしまった。
その他、当ブログでは色んなチェーンカフェのチーズケーキを紹介している。
