全国チェーンのケーキ屋である「シャトレーゼ」から2023年10月11日に発売された「フランスブルターニュ産クリームチーズ使用くるみのクランブルチーズケーキ」を購入してみました。実際に食べた感想を紹介します。
値段は378円です。
タイプとしてはベイクドチーズケーキです。土台にはタルト生地、表面にクランブル、さらにチーズケーキとタルト生地の間にクルミを忍ばせてます。
まとめると上から、
- クランブル
- フィリング（クリームチーズの他、ゴーダチーズを使用）
- クルミ（砕いたクルミ）
- タルト生地
こちらのような構造になっています。
クリームチーズはフランス・ブルターニュ産のものを使用しています。他にオランダ産のゴーダチーズも加えているとのことです。
タルト生地は底だけでなく側面まであります。
このタルト生地はクッキーを砕いてかためたものではなく別で作った生地を使用しているようです。
全体的には大きなチーズタルトといった感じのチーズケーキです。
多様な食感と奥行きのある味
食べた感想ですが、食感の多彩さ、奥行きのある味があり、楽しさと美味しさを感じるチーズケーキです。
表面のクランブルはもそもそ（いい意味で）した食感で、香ばしい風味があります。
本体のフィリング（クリームチーズをベースにした生地）はねっとり、しっとりした食感で、舌触りは滑らかです。
クリームチーズや他の乳製品が持つミルキーな風味にくわえて、熟成チーズのコクもあります。濃厚さはほどほどではありますが、前述のとおりゴーダチーズを使っているそうで、だからなのか全体的に奥行のある味に仕上がっています。
フィリングとクッキー生地の中間にはくるみが入っているのですが、このクルミのごろごろした食感がなんとも楽しく、最初の一口から最後の一口までずっと楽しくて美味しいです。
全体的にクセのある味や風味はなく、クリームチーズとクランブル、クルミ、タルトなど食べ慣れた味の組み合わせです。
このケーキをみて「美味しそう！」と思った方であれば、実際に食べても美味しいと感じられると思います。そんな期待どおりの満足感を得られるチーズケーキです。
詳細情報（値段、カロリーなど）
| 購入店 | シャトレーゼ |
| 商品名 | フランスブルターニュ産クリームチーズ使用くるみのクランブルチーズケーキ 公式サイトの商品ページ |
| 値段 | 378円 |
| カロリー | 356kcal |
| 購入日 | 2023年10月12日 |
| 特徴 | クルミを混ぜたチーズケーキの表面にクランブルをトッピング |
シャトレーゼは日本に約510店、海外に約60店舗を展開する大手菓子チェーンです。
創業は1954年で、創業当時は今川焼き風のお菓子「甘太郎」を売る菓子店として繁盛していたそうです。社名が「シャトレーゼ」になったのは1967年からで、別会社として運営していたアイスの会社「大和アイス株式会社」と「有限会社甘太郎」を合併させて誕生しました。（シャトレーゼの歴史）。
現在はプレミアムブランドであるYatsudokiを手掛けており、郊外のみならず銀座や自由が丘、阿佐ヶ谷などの地価の高い場所にも出店しています。
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