ガトーフレールは、小樽市の銭函という街にある洋菓子屋です。銭函は小樽駅から電車で5駅、車で数十分ほどにあります。小樽駅周辺とは違い、こちらには砂浜があり、海水浴場もあります。
そんな海の町にある小さな洋菓子屋のガトーフレールは、個人経営のお店で、焼き菓子と生菓子があります。気品のあるフランス菓子からショートケーキやプリンといった馴染みのある商品まで、クセのある味が好きな方も、シンプルな味が好きな方も、お気に入りの商品が見つかるような商品ラインナップです。
また名物商品として土鍋プリンがあります。今回は胃袋の関係で購入しませんでしたが、その商品名のとおり、土鍋にはいったプリンです。以下のメディアで実物が紹介されているので、興味がある方はご覧ください。
ガトーフレールは、銭函のカフェを訪れたときに、偶然見つけたので訪問したのですが、ユニークな商品が多くて驚きました。私が住む東京には無数に洋菓子屋があります。100軒以上は訪問してきましたが、ガトーフレールはそのどれとも違う、独自性のあるお店です。
さて今回はバスクチーズケーキ、シュークリームと「もちもち」という3つを購入しました。
さつまいものバスクチーズ
バスクチーズケーキは、さつまいものバスクチーズケーキでした。秋の味なので、季節限定の可能性がありますが、見つけたらぜひ食べてほしいです。
というのも感動的なバスクチーズケーキだったからです。
一見シンプルなバスクチーズケーキです。しかしその味は圧倒的です。芋を使ったチーズケーキはこれまでたくさん食べてきましたが、ここまで力強くさつまいもの味を感じられるものは初めてです。咀嚼した瞬間に、さつまいもの味、風味が爆発するように口のなかに広がるのです。チーズケーキというよりは、もはやスイートポテトのようです。
口溶けもとてもよく、さつまいもを使ったスイーツが好きなら文句なしに気に入るのではないかと思います。銭函のケーキ屋で貴重なチーズケーキを見つけてしまいました。
もちもち
こちらは土鍋プリンと並んでガトーフレールの名物商品「もちもち」です。
ムースとスポンジを求肥で包んだスイーツです。時々、コンビニでも似たような商品が売られています。それをスクエア型にしたような感じでしょうか。
写真はストロベリーで、ストロベリーのムースが中に入っています。訪問時は売り切れていましたが、チーズムースを使った「チーズ」もあります。
求肥のモチモチした食感と、ムースのしっとり感。和菓子と洋菓子、それぞれに特徴的な食感を存分に楽しめます。
シュークリーム
もう1つはシュークリームです。商品名はシュークリームだったかもしれません。とりあえず、シュークリーム的な菓子です。
シュー生地を半分に割り、中にカスタードクリームを入れたタイプです。シュー生地は、ほどよく表面がサクッとしており、中はふわふわです。カスタードクリームもほどよいコクと甘みです。空腹時なら3つくらいは一気に食べられそうな、優しい味わいです。
公式サイトなど
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