今回紹介するのは、「Aloha Table（アロハテーブル）」というハワイアンレストランのチーズケーキです。
パンケーキやワッフルが主流のハワイ系レストラン。チーズケーキを置いていない場合が多いのですが、「Aloha Table」にはありました。
しかも一般的なチーズケーキとは違う、カマンベールチーズを使ったチーズケーキです。（一般的なチーズケーキはクリームチーズを使用）
「Aloha Table（アロハテーブル）」は全国にお店があります。大崎、原宿、飯田橋、池袋、代官山、名古屋、大阪、ワイキキにもあります。
「Aloha Table（アロハテーブル）」のカマンベールチーズケーキを食べて
一般的なチーズケーキは、クリームチーズを使うのですが、こちらのチーズケーキはカマンベールチーズを焼き上げたチーズケーキです。
カマンベールチーズとは？
カマンベールチーズとは、白カビタイプのチーズです。とろっとしていて濃厚な味わいがあるのが特徴です。
下の画像はよくスーパーに売っている明治のカマンベールチーズです。
カマンベールチーズを一部に使ったチーズケーキは時々みかけますが、カマンベール感が弱いものがほとんど。
カマンベールチーズケーキを使ったチーズスフレ。チーズケーキとしては申し分ない美味しさではあるが、カマンベール感が微妙にある程度。
しかし、アロハテーブルのチーズケーキは、匂いや質感からもカマンベールチーズ感があります。
トッピングはありませんが、表面には美味しそうな焼色が。
食欲をそそる匂い、色みです。
濃厚な味、食感。どわーっと広がるチーズ感
口入れてまず感じるのはその濃厚な口当たり。
とっても重厚感があります。ねっとりしていて、がっちり舌をホールドするかのよう。
食感だけでなく味も濃厚です。
もう口に入れた瞬間どわーっとチーズの風味が口に充満するのです。
雪崩が押し寄せるかのごとく口の中がチーズの風味でいっぱいになります。
「これがカマンベールチーズのチーズケーキである ！！」と、味覚から脳みそにガツンと訴えかけてくるよう。
これからこのチーズケーキを食べるなら、このチーズ感をぜひ受け止めてあげてほしいと思います。
土台のクッキー生地は、しっかりザクザク感があるタイプ。
ねっとりした食感が強いこのチーズケーキに、ザクザクしたクッキー生地の食感は本当によくマッチしています。
微妙に感じる塩っけもまたいいアクセントになっています。
「チーズケーキとクッキー生地の組み合わせ考えてた人は天才なのではないか？」
そんなふうに思ってしまうほど、このクッキー生地の食感と味はこのチーズケーキとマッチしております。
「カマンベールチーズケーキ」の値段とメニューの解説
| メニュー名 | 濃厚とろけるカマンベール・チーズケーキ |
|---|---|
| タイプ | ベイクドチーズケーキ |
| 値段 | 590円 |
香ばしく焼き上げた、とろけるカマンベールチーズケーキ
メニューより
「カマンベールチーズケーキ」の味や食感などの分析
チーズケーキの食感
| ねっとり感 | ★★★★★ |
|---|---|
| もふもふ感 | ★☆☆☆☆ |
| クリーミー感 | ★★★★☆ |
| プルプル感 | ★★☆☆☆ |
圧倒的なねっとり感です。ねっとりしたチーズケーキが好きな方には絶対に食べてほしい一品。
チーズケーキの味
| 甘み | ★★★☆☆ |
|---|---|
| 酸味 | ★☆☆☆☆ |
| 塩味 | ★★☆☆☆ |
| コク | ★★★☆☆ |
クッキー生地から伝わる謙虚な塩っけがとてもいいアクセスになっています。
土台（一番下の層）
素材：ビスケットを砕いて溶かしバターで固めたオーソドックスなクッキー生地かと思います。
| 厚さ | ★★★☆☆ |
|---|---|
| 硬さ | ★★☆☆☆ |
| ザクザク感 | ★★★☆☆ |
「Aloha Table（アロハテーブル）」について（店舗情報）
「Aloha Table（アロハテーブル）」はハワイをはじめ、日本各地に店舗がある、ハワイアンレストランです。
店内のBGMはもちろんアロハ系。アロハな雰囲気に完全に統一されたお店です。
今回紹介したチーズケーキ以外にも、ロコモコや肉系の定番料理、パンケーキなどがあります。
店舗によってメニューが異なるようで、今回紹介したチーズケーキがすべての店舗にあるとは限りません。
ちなみに私が訪問したのは大崎店です。
「Aloha Table（アロハテーブル）」は全国にお店があります。大崎、原宿、飯田橋、池袋、代官山、名古屋、大阪、ワイキキにもあります。
その他、当サイトでは色々なチェーンカフェのチーズケーキを紹介しています。
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