「2種の生テリーヌ ショコラ＆チーズ」はカフェレストランの「atari CAFE＆DINING」が提供しているデザートです。
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atari CAFE＆DININGは、「CheeseTable」や「kawara CAFE & DINING」などの人気店を手掛ける「株式会社エスエルディー（SLD）」が運営するカフェレストランです。
現在は池袋、渋谷、新静岡の3ヶ所に店舗があります。今回は池袋店を利用しました。
今回はチーズテリーヌとショコラテリーヌがセットになったデザートを注文しましたが、他にレアチーズケーキやパンケーキなどのデザートメニューもあります。
レアチーズは以前このブログでも紹介しましたが、豆腐使ったレアチーズケーキです。
デザートメニューの他にも、定食メニューも充実しており、カフェとしてはもちろんのこと、ランチやディナーにも重宝するお店です。
2種の生テリーヌ ショコラ＆チーズ（980円）
そしてこちら今回注文した「2種の生テリーヌ ショコラ＆チーズ」です。
ショコラテリーヌとチーズテリーヌの、ここ最近注目されているスイーツがセットになっています。
トッピングにはマンゴーソースとベリーソースです。
口どけと濃厚さがたまらないチーズテリーヌ
まずはチーズテリーヌですが、こちらはしっとりともねっとりもいえるいい具合の舌ざわりです。
咀嚼するとサワークリームとクリームチーズが混ざったまろやかでさっぱりした風味が口に広がります。
とろけるような口どけとで、申し分ない濃厚感で多幸感に包まれます。
チーズテリーヌの大きな特徴である口どけの良さを最大限に感じられる、完成度が高い一品です。
ちなみにチーズテリーヌの一般的な特徴については以下のページで紹介しています。
うっとりする口どけと力強いチョコレート感のショコラテリーヌ
続いてショコラテリーヌは、チーズテリーヌと同じく、うっとりするような口どけです。
優しい口どけからは想像もできないような、力強いビターな風味を感じます。「チョコレートが濃い」そんな感想を思わず抱いてしまうような贅沢な味です。
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