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チーズテリーヌが人気の店|実際食べたものをまとめて紹介

カフェ/レストラン

実際食べたチーズテリーヌのなかで、雑誌やネット記事でよく紹介される有名なお店をまとめて紹介します。実際に購入したものに限定しているので、有名店でも紹介していない場合があります。

チーズテリーヌの特徴は、以下のページで詳しく解説しているので、こちらも併せてご覧いただければと思います。
チーズテリーヌとは何か? なぜ注目されるようになったのか?|レシピや市販品から考察するチーズテリーヌについて

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【h.u.g frower(ハグフラワー)】チーズテリーヌ

h.u.g frower(ハグフラワー)のチーズテリーヌの写真 (2)

h.u.g frower(ハグフラワー)はチーズテリーヌという名前を世に広めた存在の1つといえるものです。

店舗は岐阜、横浜、六本木にあります。チーズテリーヌは取り寄せも可能です。

もともとは岐阜にあったフラワーショップなのですが、その後、ワインバーをオープン。そこでデザートとして出していたのがこのチーズテリーヌです。

瞬く間に注目を集め、人気TV番組の『マツコの知らない世界』でも紹介されました。

そんなh.u.g frower(ハグフラワー)のチーズテリーヌはパンチとしなやかさ、上品さを兼ね備えています。

h.u.g frower(ハグフラワー)のチーズテリーヌの写真 (5)
h.u.g frower(ハグフラワー)のチーズテリーヌ
h.u.g frower(ハグフラワー)のチーズテリーヌの写真 (2)

凛としたシンプルなビジュアルなのですが、口に運ぶと味、風味がビッグバンのように溢れ出します。濃厚で力強い味なのですが、かといってクドいわけではなく、適度な優しさもあります。「迷ったらまずはコレ」そんな洗練されたチーズテリーヌです。

※詳細

※詳細解説ページ

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【BAKE】THE CHEESE TERRINE

BAKEの「チーズテリーヌ」 (14)
BAKE CHEESE TART ベイクチーズタルト 新宿店

焼き立てチーズタルト専門店として知られる「BAKE CHEESE TART」が販売しているチーズテリーヌの「THE CHEESE TERRINE」です。

BAKE CHEESE TARTの一部の店舗とネットで購入できます。ネットの場合、公式オンラインショップの他、楽天でも購入できます。

BAKEのチーズテリーヌは土台にクッキー生地がある珍しいタイプで、チーズテリーヌとしては珍しいです。

このクッキー生地が非常にザクザクしています。濃厚で口どけのよいチーズテリーヌのしっとりした食感と、このクッキー生地のザクザクした食感が混ざりあい、なんとも言えない楽しい歯ごたえを体験させてくれます。

このザクザクとしっとりのコントラストは、BAKEのチーズタルトを彷彿とさせるものがあります。BAKEのチーズタルトが好きな方は絶対に気に入ると思います。

※詳細情報

※詳細解説ページ

【テリーヌバスクチーズケーキ東京】

テリーヌバスクチーズケーキTOKYOのテリーヌバスクチーズケーキ (1)

テリーヌバスクチーズケーキ東京は秋葉原駅から徒歩10分、御徒町駅から徒歩5分の場所にあり。昭和通り沿いにある、落ち着いた外装のお店で、看板商品であるチーズテリーヌのほか、チーズを使った菓子パンやワインの提供などをしています。

この店のチーズテリーヌは、チーズケーキマニアでありスイーツの専門家として、『マツコの知らない世界』のチーズケーキを特集した回に出演した方がプロデュースしています。

そのチーズテリーヌが、こちらのテリーヌバスクチーズケーキです。

チーズテリーヌの特徴とバスクチーズケーキの特徴を備えた一品です。クリームチーズの美味しさを最大限活かすように作ったというこのチーズテリーヌは、ねっとり、むっちりした食感と、濃厚な風味を楽しめます。

【hi-cheese(ハイチーズ)】ハイチーズ

hi-cheese(ハイチーズ)のハイチーズ (3)

hi-cheese(ハイチーズ)は大阪を中心に、関西に4店舗を出店するチーズスイーツを主に販売する店です。共和メディカルという製薬や薬局の運営などを手掛ける企業のスイーツブランドです。

看板商品は「hi-cheese」というチーズテリーヌです。

口どけにこだわってつくったベイクドタイプのチーズケーキで、北海道クリームチーズ、ゴルゴンゾーラ、カマンベールチーズの3種類があります。いずれもホールサイズと1カットサイズを、ネットでも実店舗でも販売しています。

写真は3種類のhi-cheeseが1カットずつセットになったものです。

hi-cheese(ハイチーズ)のハイチーズ・ゴルゴンゾーラ (2)
hi-cheese(ハイチーズ)のハイチーズ・ゴルゴンゾーラ (2)
hi-cheese(ハイチーズ)のハイチーズ・北海道クリームチーズ (2)

まろやかな口当たりと、控えめな甘さ、食べごたえのある味、風味です。1カットで、胃袋も心もしっかり満足させてくれます。

各フレーバーの詳しい解説は以下のページに掲載しているので、ぜひご覧いただければと思います。

【ル コキヤージュ】テリーヌドゥショコラオフロマージュ

神楽坂「コキヤージュ」の「テリーヌドゥショコラオフロマージュ」の写真

神楽坂にあるフレンチレストラン「ル・コキヤージュ」がネットで販売している「テリーヌドゥショコラオフロマージュ」です。

材料にはクリームチーズの他に、ホワイトチョコとバニラビーンズ、さらにトンカ豆を使用したチーズケーキです。

神楽坂「コキヤージュ」の「テリーヌドゥショコラオフロマージュ」の写真 (3)_R
神楽坂「コキヤージュ」の「テリーヌドゥショコラオフロマージュ」の写真
神楽坂「コキヤージュ」の「テリーヌドゥショコラオフロマージュ」の写真 (15)_R

舌にのせた瞬間とろけていきます。上面、火が当たりやすい場所と底の部分で質感が違っており、二通りの口どけを楽しめます。

ほんのわずかにスパイスの味があり、これがとてもいいアクセントになっています。濃厚なのにどんどん食べてしまう、魅惑的なチーズテリーヌです。

その他、有名店

先に紹介した他にもチーズテリーヌが有名なお店があります。私はまだ食べられていはいないのですが、一応紹介しておきます。

【KURATA】チーズテリーヌ

三重県多気町にあるチーズテリーヌを販売するお店です。人気テレビ番組でも紹介されており、番組で紹介された後、予約が殺到し、現在取り寄せは受付停止状態です。そのため私もまだ食べていません。

【No.】チーズテリーヌ

「No.」は代々木上原にあるカフェです。こちらのチーズテリーヌが美味しいということで、SNSでよく見かけます。店頭のみで販売されているようです。

その他、以前当ブログで紹介したチーズテリーヌは以下のページでまとめています。

チーズテリーヌ(テリーヌフロマージュ・フロマージュテリーヌなど)
名前に「テリーヌ」というワードがついたチーズケーキをまとめています。
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ライター・管理者
かなざわ

洋菓子屋やカフェ、レストラン、コンビニのチーズケーキを食べ歩き、チーズケーキを研究しています。現在はフリーのライターです。このブログは個人で運営しているものです。

※問い合わせ
info@cheese-cake.net

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