チーズタルト専門店のBAKEにて10月2日から販売されている「焼きたてチーズタルト モンブラン」を購入してみました。
値段は400円で、サイズは手のひらに収まるくらいです。
定番のチーズタルトの上にモンブランを彷彿とさせる麺状のマロンクリームと栗をまるごと1つのせた商品です。
マロンクリームにはフランスでマロンを使った製品として歴史があるサバトン社のものを使用しているそうです。
このモンブランチーズタルトは2023年秋に販売された季節商品の1つです。他にも「安納芋スイートポテト」「パンプキン」をこれまで販売しており、10月15日からは「紫芋」を販売するようです（公式サイトの商品ページはこちら）。芋、かぼちゃ、栗など、秋の味覚を網羅しています。どれもこの秋の季節限定商品です。
ちなみにBAKEは過去にもモンブラン風のチーズタルトを販売していました。
毎年形が違っており、2021年はかなり豪華なモンブランチーズタルトでした。
BAKEのチーズタルトとモンブランの魅力を両方堪能できる
さて「焼きたてチーズタルト モンブラン」について食べた感想を紹介します。
土台のチーズタルトは、定番のものをそのまま利用しているようで、タルトのザクザク感としっとり滑らかな舌ざわりと、やや塩味のあるチーズフィリングのコクを楽しめます。
そのチーズタルトにまろやかなでややねっとりしたマロンクリームの味が融合します。ほんのわずかに渋みを感じることもでき、甘いだけではない上品な仕上がりになっています。
栗スイーツ好きにはたまらないチーズタルトであることは間違いないと思います。
詳細情報（値段、カロリーなど）
| 購入店 | BAKE 公式サイト |
| 商品名 | 焼きたてチーズタルト モンブラン 公式サイトの商品ページ |
| 値段 | 400円 |
| 販売期間 | 2023年10月1日（日）~11月30日（木） |
| 販売場所 | 「BAKE CHEESE TART」国内店舗、「BAKE the SHOP」国内店舗 ※公式サイトの店舗一覧ページ |
| 購入日 | 2023年10月2日 |
| 特徴 | ゴルゴンゾーラをのせたチーズタルト |
同じ時期にBAKEから新商品として販売されたゴルゴンゾーラを使ったチーズタルトも紹介しています。
BAKEについて
BAKEは2014年に焼きたてチーズタルトの専門店として東京の自由が丘にオープンした店です。現在はBLNホールディングスが手掛けるブランドとなっており、同社は他にもアップルパイ専門店の「RINGO」やバターサンド専門店の「PRESS BUTTER SAND」など、街で人気の洋菓子ブランドを数多く手掛けています。現在BAKEは日本に18店を展開（海外23店）しています。今回は池袋店を訪問しました。
その当ブログではBAKEの看板商品であるチーズタルトを食べた感想も紹介しています。
BAKEを立ち上げた人が携わっているユートピアアグリカルチャーという会社のチーズモンブランもかなりおすすめです。こちらはお取り寄せ限定です。
以下のページで詳しく紹介しているのでこちらもぜひ。
