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チェーンカフェ

【ダブルトールカフェ】のベイクドチーズケーキ|こだわりのコーヒーが飲めるカフェでいただくオールドファッションなチーズケーキ

渋谷 ダブルトールカフェ ベイクドチーズケーキ (4)チェーンカフェ

「ダブルトールカフェ」は、原宿、渋谷をはじめ名古屋、仙台、北海道などにも店舗があるカフェです。

今回訪問したのは渋谷店。

独特で落ち着きのある雰囲気のカフェだったので、渋谷にしかないものだと思っていたのですが、意外にも全国規模で展開しているカフェでした。

渋谷 ダブルトールカフェ ベイクドチーズケーキ (16)

今回はそんなダブルトールカフェのチーズケーキを紹介します。

また記事の後半ではダブルトールカフェについても詳しく解説しています。

ダブルトールカフェの3つの注目ポイント

  1. コーヒー豆の焙煎、卸売もするコーヒーにこだわったカフェ
  2. オーソドックスで食べごたえのあるチーズケーキが食べられる
  3. 渋谷の落ち着いた場所にある落ち着いたカフェ
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「ダブルトールカフェ」のチーズケーキはどんな味、食感なのか?

渋谷 ダブルトールカフェ ベイクドチーズケーキ (6)

今回はチーズケーキとコーヒーだけを注文。

生クリームとミントが上にのり、お皿にキャラメルソースがしかれています。

チーズケーキはいたって普通のベイクドチーズケーキです。

ニューヨークでもない、レアでもない、オールドファッション的なベイクドチーズケーキです。

渋谷 ダブルトールカフェ ベイクドチーズケーキ (4)

モフモフ感があるオールドファッションチーズケーキ

それでは実食。

渋谷 ダブルトールカフェ ベイクドチーズケーキ (8)

口に入れるとまず口に広がるのはやわらかい甘み。

そしてやはりというか、見た目通り、ちょっと焼き菓子っぽい口当たりです。

渋谷 ダブルトールカフェ ベイクドチーズケーキ (9)

ベイクドチーズケーキは、湯煎焼き(蒸し焼きっぽくなる)にするタイプと、普通にオーブンで焼くタイプがあります。
(湯煎焼きにするタイプをニューヨークチーズケーキという場合も)

ダブルトールカフェのチーズケーキは、恐らく普通にオーブンで焼くタイプ。

いわゆる「オールドファッションチーズケーキ」と呼ばれているタイプです。

このオールドファッションチーズケーキは、少しモフモフとした焼き菓子っぽい質感があるのが特徴で、ダブルトールカフェのチーズケーキも同じく少しモフモフしています。

渋谷 ダブルトールカフェ ベイクドチーズケーキ (11)

さて味について。

しっとりした食感と一緒に訪れる、やわらかい甘さとチーズのコク。「これぞベイクドチーズケーキ」という感想が漏れる。

渋谷 ダブルトールカフェ ベイクドチーズケーキ (13)

また途中にあらわれるキャラメルのソースもいいアクセントになっています。

甘いトッピングではありますが、わずかに小麦っぽさがあるベイクドチーズケーキにはよく合っています。

渋谷 ダブルトールカフェ ベイクドチーズケーキ (10)

キャラメルソースに、生クリームは甘め。

そしてチーズケーキはまあまあ甘め。

全体的に甘めのチーズケーキとなっていますが、だからこそコーヒーとの相性もよく、午後のデザートに最適です。

値段など

渋谷 ダブルトールカフェ ベイクドチーズケーキ (1)

ずっしりなめらかな口当たり

メニュー説明より
値段650円
メニュー名ベイクドチーズケーキ
チーズケーキのジャンルベイクドチーズケーキ(オールドファッションチーズケーキ)
カロリー記載なし

味や食感などの分析

甘さ★★★★☆
酸っぱさ★☆☆☆☆
塩っぱさ★☆☆☆☆
ほろ苦さ★☆☆☆☆
濃厚さ、コク、重量感★★★☆☆
ねっとり感(粘り気、舌に絡みつく感じ)★★☆☆☆
とろとろ感(カスタードクリームのような)☆☆☆☆☆
ふわふわ感(生クリームっぽさ)☆☆☆☆☆
ぷるぷる感(ゼリーっぽさ)☆☆☆☆☆
モフモフ感(パンぽさ)★★☆☆☆

土台(一番下の層)

素材ビスケットを砕いて固めたもの
厚さ全体の2割ほど
固さサクサク感はある
味、風味バターの風味をわずかに感じる

類似のチーズケーキ

AS classic diner(六本木)のオールドファションチーズケーキ

AS classic diner オールドファションチーズケーキ (10)

「AS classic diner」は六本木にあるハンバーガー屋です。アメリカンダイナーをイメージしたお店で、チーズケーキがあります。

名前は「オールドファションチーズケーキ」。

湯煎焼きしない、古典的な作り方のベイクドチーズケーキで、ちょっとモフモフした食感があるのが特徴です。

カフェ&ブックス ビブリオテーク(自由が丘)のベイクドチーズケーキ

カフェ&ブックス ビブリオテーク 東京・自由が丘 ベイクドチーズケーキ (7)

自由が丘にある「カフェ&ブックス ビブリオテーク」のベイクドチーズケーキ。

こちらもモフモフ感があるタイプのチーズケーキです。

結構ボリューミーで、甘いので、好き嫌いが分かれるかもしれませんが、「思い切り甘いものを食べたい」という時におすすめです。

他にも当ブログではいろいろなお店のチーズケーキを紹介しています。

カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ一覧
カフェ、レストラン、喫茶店で食べられるチーズケーキを一覧で紹介しています。
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「ダブルトールカフェ」について(店内様子や他のメニューなど)

渋谷 ダブルトールカフェ ベイクドチーズケーキ (16)
ダブルトールカフェ渋谷店

ダブルトールカフェは東京だと渋谷と原宿に店舗があります。

今回利用したのは渋谷店。開放感があって落ち着いた雰囲気の店内は一階が喫煙、二階が禁煙になっています。(2019年9月)

渋谷 ダブルトールカフェ ベイクドチーズケーキ (3)
ダブルトールカフェ 渋谷店

ダブルトールカフェのメニュー

ダブルトールカフェは、スイーツ以外にもカレーやタコライスなどのカフェ飯が非常に充実しています。

ランチにもディナーにも存分に利用できるお店です。

細かいメニューについては、食べログのページを見るのがわかりやすいかもしれません。

ちなみにオリジナルのカレーが人気だとか。

渋谷 ダブルトールカフェ ベイクドチーズケーキ (15)

ダブルトールカフェはコーヒーにこだわったお店

渋谷 ダブルトールカフェ 

ダブルトールカフェは単なるオシャレカフェではありません。

非常にコーヒーにこだわっているカフェでもあるのです。いやこだわっているなんていうレベルではなく、コーヒーの専門店ともいえるほど。

そもそもダブルトールカフェは、カフェというよりコーヒー豆の卸売をしているお店。

渋谷に自社の焙煎所を所有しており、そこではキャリアのあるプロの焙煎士がトップシークレットの技術でコーヒー豆を焙煎。

さらにコーヒーの自社農園をも保有。

ダブルトールカフェは、コーヒーの焙煎と豆の販売を主力としたお店なのです。

チーズケーキももちろんおすすめなのですが、ダブルトールカフェのこだわりにコーヒーもぜひ楽しんでほしいと思います。

ダブルトールカフェの公式サイトや食べログなどのリンク

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その他、渋谷でチーズケーキが食べられるお店

渋谷・原宿には他にもチーズケーキが食べられるお店がたくさんあります。

渋谷のチーズケーキに関しては以下のページでまとめています。

404 NOT FOUND | チーズケーキを記録するブログ【Cheese Cakes】
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かなざわ

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