「ダブルトールカフェ」は、原宿、渋谷をはじめ名古屋、仙台、北海道などにも店舗があるカフェです。
今回訪問したのは渋谷店。
独特で落ち着きのある雰囲気のカフェだったので、渋谷にしかないものだと思っていたのですが、意外にも全国規模で展開しているカフェでした。
今回はそんなダブルトールカフェのチーズケーキを紹介します。
また記事の後半ではダブルトールカフェについても詳しく解説しています。
「ダブルトールカフェ」のチーズケーキはどんな味、食感なのか？
今回はチーズケーキとコーヒーだけを注文。
生クリームとミントが上にのり、お皿にキャラメルソースがしかれています。
チーズケーキはいたって普通のベイクドチーズケーキです。
ニューヨークでもない、レアでもない、オールドファッション的なベイクドチーズケーキです。
モフモフ感があるオールドファッションチーズケーキ
それでは実食。
口に入れるとまず口に広がるのはやわらかい甘み。
そしてやはりというか、見た目通り、ちょっと焼き菓子っぽい口当たりです。
ベイクドチーズケーキは、湯煎焼き（蒸し焼きっぽくなる）にするタイプと、普通にオーブンで焼くタイプがあります。
（湯煎焼きにするタイプをニューヨークチーズケーキという場合も）
ダブルトールカフェのチーズケーキは、恐らく普通にオーブンで焼くタイプ。
いわゆる「オールドファッションチーズケーキ」と呼ばれているタイプです。
このオールドファッションチーズケーキは、少しモフモフとした焼き菓子っぽい質感があるのが特徴で、ダブルトールカフェのチーズケーキも同じく少しモフモフしています。
さて味について。
しっとりした食感と一緒に訪れる、やわらかい甘さとチーズのコク。「これぞベイクドチーズケーキ」という感想が漏れる。
また途中にあらわれるキャラメルのソースもいいアクセントになっています。
甘いトッピングではありますが、わずかに小麦っぽさがあるベイクドチーズケーキにはよく合っています。
キャラメルソースに、生クリームは甘め。
そしてチーズケーキはまあまあ甘め。
全体的に甘めのチーズケーキとなっていますが、だからこそコーヒーとの相性もよく、午後のデザートに最適です。
値段など
ずっしりなめらかな口当たり
メニュー説明より
| 値段 | 650円 |
| メニュー名 | ベイクドチーズケーキ |
| チーズケーキのジャンル | ベイクドチーズケーキ（オールドファッションチーズケーキ） |
| カロリー | 記載なし |
味や食感などの分析
| 甘さ | ★★★★☆ |
| 酸っぱさ | ★☆☆☆☆ |
| 塩っぱさ | ★☆☆☆☆ |
| ほろ苦さ | ★☆☆☆☆ |
| 濃厚さ、コク、重量感 | ★★★☆☆ |
| ねっとり感（粘り気、舌に絡みつく感じ） | ★★☆☆☆ |
| とろとろ感（カスタードクリームのような） | ☆☆☆☆☆ |
| ふわふわ感（生クリームっぽさ） | ☆☆☆☆☆ |
| ぷるぷる感（ゼリーっぽさ） | ☆☆☆☆☆ |
| モフモフ感（パンぽさ） | ★★☆☆☆ |
土台（一番下の層）
| 素材 | ビスケットを砕いて固めたもの |
| 厚さ | 全体の2割ほど |
| 固さ | サクサク感はある |
| 味、風味 | バターの風味をわずかに感じる |
類似のチーズケーキ
AS classic diner（六本木）のオールドファションチーズケーキ
「AS classic diner」は六本木にあるハンバーガー屋です。アメリカンダイナーをイメージしたお店で、チーズケーキがあります。
名前は「オールドファションチーズケーキ」。
湯煎焼きしない、古典的な作り方のベイクドチーズケーキで、ちょっとモフモフした食感があるのが特徴です。
カフェ＆ブックス ビブリオテーク（自由が丘）のベイクドチーズケーキ
自由が丘にある「カフェ＆ブックス ビブリオテーク」のベイクドチーズケーキ。
こちらもモフモフ感があるタイプのチーズケーキです。
結構ボリューミーで、甘いので、好き嫌いが分かれるかもしれませんが、「思い切り甘いものを食べたい」という時におすすめです。
他にも当ブログではいろいろなお店のチーズケーキを紹介しています。
「ダブルトールカフェ」について（店内様子や他のメニューなど）
ダブルトールカフェは東京だと渋谷と原宿に店舗があります。
今回利用したのは渋谷店。開放感があって落ち着いた雰囲気の店内は一階が喫煙、二階が禁煙になっています。（2019年9月）
ダブルトールカフェのメニュー
ダブルトールカフェは、スイーツ以外にもカレーやタコライスなどのカフェ飯が非常に充実しています。
ランチにもディナーにも存分に利用できるお店です。
細かいメニューについては、食べログのページを見るのがわかりやすいかもしれません。
ちなみにオリジナルのカレーが人気だとか。
ダブルトールカフェはコーヒーにこだわったお店
ダブルトールカフェは単なるオシャレカフェではありません。
非常にコーヒーにこだわっているカフェでもあるのです。いやこだわっているなんていうレベルではなく、コーヒーの専門店ともいえるほど。
そもそもダブルトールカフェは、カフェというよりコーヒー豆の卸売をしているお店。
渋谷に自社の焙煎所を所有しており、そこではキャリアのあるプロの焙煎士がトップシークレットの技術でコーヒー豆を焙煎。
さらにコーヒーの自社農園をも保有。
ダブルトールカフェは、コーヒーの焙煎と豆の販売を主力としたお店なのです。
チーズケーキももちろんおすすめなのですが、ダブルトールカフェのこだわりにコーヒーもぜひ楽しんでほしいと思います。
ダブルトールカフェの公式サイトや食べログなどのリンク
その他、渋谷でチーズケーキが食べられるお店
渋谷・原宿には他にもチーズケーキが食べられるお店がたくさんあります。
渋谷のチーズケーキに関しては以下のページでまとめています。
