ファミリーマートは2020年の8月4日に新商品としてバスクチーズケーキを販売した。
ファミマといえば、以前はカップタイプのバスクチーズケーキを発売していた。
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このバスクチーズケーキを販売していながら、ここにきて他のコンビニと足並みを揃えるかのように、紙のカップのバスクチーズケーキを販売した。何か理由があるのだろうか。
なぜファミマは今になってバスクチーズケーキを発売したのか？
なぜ今になって他店と同じような形態のバスクチーズケーキを販売したのだろうか。なぜ今まで他店と同じようなバスクチーズケーキを販売しなかったのだろうか。
ようやく満足のいく味、食感、形のバスクチーズケーキを開発できたということだろうか。
もしくはあえてタイミングをずらしたのだろうか。
僕は、あえてタイミングをずらして発売したのではないかと考えている。
セブンやローソンと足並みを揃えてしまうと、あまり話題にならない可能性があるが、一方でタイミングをずらすことで、「ついにファミリーマートがバスクチーズケーキを発売！」という形で、話題になる可能性が高い。
また、満足のいくバスクチーズケーキをようやく開発できたというのもあるだろう。
堅実な販売戦略をとるファミリーマートだからこそ、流行りに真っ先に乗るのではなく、忘れたころに、満を持して販売する。そうすることで確実に売上に繋がるようにしたのだろう。
ちなみに値段は、ファミリーマートが一番安い。
- ファミリーマート：184円
- ローソン：199円
- セブンイレブン：238円
生産体制も整えて、満を持して発売したといえる。
欲張りな産地アピール
さて今回のバスクチーズケーキだが、デンマーク産のクリームチーズに、北海道産の生クリームをブレンドしているとのこと（公式サイト商品説明より）。
商品説明をみないとわからない情報ではあるが、それにしてもデンマークに北海道にと産地アピールがすごい。
これまで多くのチーズケーキの商品説明をみてきたが、たいてい産地は1つだけしか記載しない。デンマークも北海道も記載するなんて、なかなか欲張りだ。
ちなみに産地を記載するのは、その方が美味しそうだからだ。
『「おいしさ」の錯覚 最新科学でわかった、美味の真実（チャールズスペンス著）』によると、デタラメでも産地が記載してあるほうが、売れ行きがよく、美味しそうに感じてしまうらしい。
だからチーズケーキでも、他のお菓子でも、肉でも、「〇〇産の…」といった産地アピールを必ずみかける。
それにしてもデンマークと北海道はやりすぎ感があるが。ちなみにデンマーク産のクリームチーズは風味が良いこと定評があるそうだ。アピールは過剰だが、材料にはこだわっているらしい。
【食べた感想】ファミマのバスクチーズケーキ
前述の通り、見た目は他のコンビニのバスクチーズケーキと同じだ。
スーパー、コンビニのバスクチーズケーキは、円形で、側面をシートに包まれている。
ファミリーマートもこの形に合わせてきた。
一方で表面の色は薄い。
バスクチーズケーキといえば、表面が焦げているのが特徴の1つだった。しかし最近のバスクチーズケーキは、もはや表面が焦げていないものも多い。
2020年の8月に発売されたセブンイレブンのキャラメルバスクチーズケーキもそうだった。見た目はもはや普通のキャラメルバスクチーズケーキだ。
そしてこのファミリーマートのバスクチーズケーキもそうだ。ベイクドチーズケーキだといわれても何一つ違和感はない。
実際に、スイーツの口コミサイトの「もぐナビ」では、「バスクチーズではなくベイクドでよいのでは？」や「バスクチーズケーキって言われなかったら普通のチーズケーキと違い分からないかも」という口コミがあった。見た目もそうだが、味や食感に関しても、普通のベイクドチーズケーキを変わらないと感じている人がいる。
ねっとり感と濃厚さ
味と食感はとてもいい。まったく妥協がないスイーツといえるだろう。
ねっとりとした食感だが、舌ざわりはなめらかでクリーミーだ。口に入れるとガツンとコクが伝わってきて、クリームチーズや生クリームの豊かな風味が口いっぱいに広がる。
口コミでは、「スフレとベイクドの中間くらい」という意見がみられたが、個人的にはスフレ様子は感じなかったし、ねっとりしていてチーズ感のある食感は楽しめた。
また甘さのなかに程よく塩味も感じられて、チーズケーキの魅力を存分に楽しめる。
他店と比べるとどうかという疑問があると思うが、正直甲乙つけがたいし、3社同時に食べ比べしてみないと、細かい味や食感の違いはわからない。
値段は一番ファミリーマートが安いので、ファミリーマートでいいのではないだろうか。
値段、カロリー、商品説明など
| 値段 | 184円 |
| カロリー | 200kcal |
| 製造者・販売者 | ロピア |
デンマーク産のクリームチーズと、北海道産の生クリームをブレンドし、焼き上げたチーズケーキです。なめらかな食感とクリーミーな味わいが特徴です。
公式サイト商品説明より
各種リンク（公式サイトなど）
- 公式サイト
- もぐナビの口コミ
その他参考ページ
